午后,美伢原本计划着一家人坐在一起吃点心,悠闲地享受午后时光。她匆匆忙忙地去超市采购,结果回来一打开购物袋,才发现自己竟然忘记买点心了。这下可不得了,小新一听没有点心,立马像泄了气的皮球变成了闹脾气的小怪兽,在客厅里不停地跳着脚,嘴里大喊:“怎么可以没有点心,妈妈你太过分啦,我现在就要吃点心!”
美伢一边手忙脚乱地整理着买回来的其他东西,一边试图安抚小新:“小新乖啦,妈妈明天再去买,今天就算了好不好?”可小新哪里肯听,依旧哭闹个不停,时不时还躺在地上打滚,把客厅弄得一片狼藉。
就在美伢焦头烂额、无计可施的时候,一直安静坐在一旁的爱理终于开口了。她的声音轻柔却带着几分坚定:“美伢阿姨,要不我来做甜点给小新吃吧,我……我还挺擅长做这个的。”美伢像是抓住了救命稻草一般,连忙说道:“真的吗?爱理,那可太好了,快让小新这小鬼安静下来吧。”
得到美伢的许可,爱理立刻来了精神。她快步走进厨房,把长长的马尾辫用一根发圈束好,穿上围裙,整个人瞬间散发出一种专业大厨的气场。她仔细查看了厨房里现有的食材,发现有面粉、鸡蛋、牛奶和一些巧克力。爱理眼睛一亮,心里已经有了主意——做巧克力杯子蛋糕,这个简单又美味,肯定能让小新满意。
爱理先把三个鸡蛋打入干净的碗中,手法娴熟地将蛋清和蛋黄完美分离。她拿起打蛋器,开始打发蛋清,打蛋器在她手中飞速旋转,发出“嗡嗡”的声响。随着时间推移,蛋清逐渐泛起细密的泡沫,爱理不时停下来,用手指蘸取一点蛋清,感受其浓稠度。慢慢地,蛋清变成了细腻绵密的泡沫,像云朵一样洁白蓬松,提起打蛋器,蛋清能拉出弯弯的小尖,这表明蛋清已经打发到位。
接着,她在蛋黄里加入100毫升左右的牛奶,手持搅拌器缓缓搅拌,让牛奶与蛋黄充分融合,随后加入120克低筋面粉。爱理一边倒入面粉,一边用搅拌器轻轻搅拌,动作娴熟而流畅,很快,面糊在她的搅拌下逐渐变得顺滑,没有一丝面疙瘩。此时,爱理将提前隔热水融化好的60克巧克力缓缓倒入面糊中,然后换用刮刀,以从底部往上翻拌的手法轻轻搅拌,确保巧克力均匀地融入面糊,不一会儿,巧克力的浓郁香气瞬间弥漫在整个厨房。
一旁的小新,原本还在哭闹,可闻到这股香味,一下子就安静了下来,他睁着大大的眼睛,好奇地盯着爱理的一举一动,口水都快流出来了。“爱理姐姐,这个好香啊,是在做什么好吃的呀?”小新仰着脑袋问道。爱理笑着回答:“是巧克力杯子蛋糕哦,小新等会儿可要多吃几个。”
把面糊倒入纸杯中,爱理使用勺子,小心地将面糊舀至纸杯约七分满。放入预热至180度的烤箱,爱理设置好18分钟的烘烤时间。烤箱里,杯子蛋糕在温暖的烘烤下逐渐膨胀,颜色也变得金黄诱人,巧克力的香气愈发浓郁。美伢也被这股香味吸引,走进厨房,看着烤箱里的蛋糕,不禁赞叹道:“爱理,没想到你厨艺这么好,这蛋糕看起来就好吃极了。”爱理有些不好意思地笑了笑:“过奖了,我就是喜欢做甜点,平时没事就爱研究。”
终于,“叮”的一声,烤箱提示蛋糕烤好了。爱理打开烤箱门,一股热气裹挟着香甜的味道扑面而来。她戴上隔热手套,把烤盘取出来,放在桌子上。小新迫不及待地凑了过来,眼睛直勾勾地盯着蛋糕,嘴里不停地说着:“我要吃,我要吃。”爱理拿起一个小勺子,挖了一点奶油,轻轻点在小新的鼻子上,笑着说:“小馋猫,等凉一凉再吃哦。”
过了一会儿,蛋糕稍微冷却,爱理在每个杯子蛋糕上挤上一层厚厚的奶油,再撒上一些彩色的糖珠做装饰。原本朴素的杯子蛋糕,瞬间变得像艺术品一样精致可爱。小新再也忍不住了,拿起一个蛋糕,大口咬了下去,奶油沾了一脸,他一边吃一边含糊不清地说:“太好吃啦,爱理姐姐,你简直是魔法仙女!”看着小新满足的样子,爱理和美伢都忍不住笑了起来。
一家人围坐在餐桌前,吃着爱理做的巧克力杯子蛋糕,享受着这温馨又甜蜜的午后时光。从那以后,爱理在小新家变得越来越自在,她时常会在厨房里施展她的甜点魔法,为小新家带来更多的欢乐和甜蜜。而小新,也多了一个疼爱他的爱理姐姐,每天都盼望着能尝到爱理姐姐做的新甜点。