煮南瓜

南瓜含有纤维素、果胶、维生素等，新妈妈吃了能补充身体所需的能量和营养素，也可通过乳汁让宝宝吸收到这些营养素。

补钙、开胃、营养均衡

餐点时间:早餐

制作时间:45~60分钟

食材

南瓜400g新鲜栗子200g 姜丝15g

制作步骤

1.新鲜栗子蒸熟，去皮及内膜;南瓜用刷子将表皮刷干净，连皮切成滚刀块。

2.锅中放油烧热，爆香姜丝，将南瓜块和栗子一起下锅，翻炒至南瓜表皮变色，加入少许盐和250克水，盖上锅盖、焖至南瓜熟透即可。

葱油饼

面粉的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

补钙、防止便秘、开胃、营养均衡

餐点时间:早餐

制作时间:1~1.5小时

食材

面粉200g葱末30g 盐5g

制作步骤

1.将面粉盛放盆内，慢慢冲下开水，用筷子将面粉不停搅拌，使水与面粉调拌均匀，大约两三分钟后，再慢慢注入冷水，用手揉搓成为一光滑之面团，用湿布覆盖后，放置20~30分钟饧一下;将面团分成6块，压扁，擀成薄饼。

2.将适量猪油均匀地抹在饼上，并撒下葱末及少许盐，然后卷成筒状，将两端先捏紧一下(以免油向外流)，再盘成螺旋状，压扁，成为约0.5厘米厚的大饼。

3.平底锅中先烧热油后，放入饼，用慢火煎烙(盖上锅盖)，约2分钟后，翻转一面，沿锅边再淋下1大匙油，续煎烙至另一面也呈金黄色即可。

木瓜

木瓜的营养成分丰富，维生素C含量高，产后适当吃木瓜，可以提高产妇免疫力，促进乳汁分泌。月子里就餐频繁，易出现消化不良，适当吃点木瓜有助于消化。

防止便秘、下奶、易消化、营养均衡

餐点时间: 早餐加餐

制作时间:10分钟

食材

木瓜0.5个

制作步骤

1.木瓜洗净，去皮去籽。

2.将木瓜切成小块即可食用。

鲫鱼香菇汤

鲫鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，而且鲫鱼肉嫩而不腻，还能开胃、滋补身体。香菇具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和多种维生素等，有利于为产妇补充营养。

补钙、下奶、易消化、营养均衡

餐点时间: 午餐

制作时间:45~60分钟

食材

鲫鱼1条香菇5朵

小油菜30g冬笋30g

制作步骤

1.先将鲫鱼去鳃，去内脏，洗净;香菇洗净泡软;冬笋剥去外壳，洗净切片;小油菜洗净。

2.锅中放油烧热，放入鲫鱼，炸成金黄色，放入香菇、冬笋片、小油菜，加水适量，熬汤，大火烧开后转小火煮20分钟左右至熟，加盐调味即可。

牛肉蛋炒饭

鸡蛋富含蛋白质和维生素。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，能提高机体抗病能力，对产妇的调养、增强体质等方面都很有作用。

补钙、补血、开胃、营养均衡

餐点时间:午餐

制作时间:30~45分钟

食材

米饭500g牛肉200g

鸡蛋3个葱末、水淀粉各10g

姜末、酱油、盐各5g

制作步骤

1.将牛肉洗净，切薄片，放入姜末、水淀粉、酱油拌匀，腌约10分钟;鸡蛋打入碗中，放入盐、葱末、味精拌匀，备用。

2.锅置火上，放油烧热，放入牛肉片翻炒至八成熟，盛放在有鸡蛋液的碗中搅拌均匀，再一同倒入锅中，翻炒片刻盛出。

3.原锅置火上，放油烧热，加入米饭反复翻炒至饭粒散开，加入做法2的材料，炒熟后即可盛出。

牛奶炖花生

牛奶富含蛋白质、维生素D和钙，可使骨骼和牙齿强健;花生具有通乳、止血生乳的疗效，适合产后女性食用。

补钙、防止便秘、开胃、营养均衡

餐点时间:午餐、加餐

制作时间:1~2小时

食材

牛奶750g花生50g.枸杞子

银耳150g

制作步骤

1.将银耳用清水泡发，去掉根部，撕开;枸杞子洗净;花生洗净，煮熟。

2.锅内倒入牛奶，加入银耳、枸杞子、花生、冰糖，大火煮至似开非开，转中小火煮至银耳软烂即可。

空心菜姜丝汤

空心菜含有丰富的粗纤维、钙、蛋白质等营养元素，产妇吃空心菜可以补充营养、补充精力，减轻生产带来的疲劳感，平缓生产后常有的忧郁心情，保持情绪的健康。

开胃、平稳情绪、营养均衡

餐点时间: 晚餐

制作时间:20~30分钟

食材

空心菜400g豆腐皮30g

姜丝5g

制作步骤

1.空心菜择好，切段;豆腐皮切小片。

2.锅内放足量水烧开，加入豆腐皮、姜丝，煮滚后加入盐、香菇精调味，放入空心菜，再烧开关火，滴香油、撒胡椒粉即可。

南炒猪肝

猪肝中铁的含量是猪肉的18倍，而且含有的蛋白质含量很高，天然的补血佳品，用于预防贫血、头昏有较好的效果。

补血、营养均衡

餐点时间:晚餐

制作时间:20~30分钟

食材

猪肝250g干木耳30g

胡萝卜50g黄瓜100g

酱油、料酒各10g淀粉15g

葱段、姜片各3g清汤45g

制作步骤

1.新鲜猪肝略洗一下，切成薄片，拌上腌料腌两三分钟，全部投入开水中汆烫5秒钟，捞出，沥干水分。

2.干木耳用温水泡软，去蒂后洗净;胡萝卜洗净，煮熟后切成片状;黄瓜洗净，切滚刀小块。

3.锅内放油烧热，先爆香葱段、姜片，放入黄瓜、胡萝卜和木耳炒一下，加入盐和清汤，炒匀并煮约1分钟至热透，下入猪肝，再淋入15g水，用大火速炒约10秒钟，淋入香油即可。

杞果牛骨汤

此汤补气血，益肝肾。主治属气血亏虚型贫血，适于产后失血过多、面白唇淡、头晕目眩、神疲乏力、腰膝酸软、盗汗、午后发热者辅助食疗。

补钙、补血、营养均衡

餐点时间:晚餐

制作时间:1~3小时

食材

牛骨250g枸杞子15g

黑豆30g大枣10个盐5g

制作步骤

1.牛骨斩块，放入加有料酒的沸水略汆烫后,捞出;枸杞子、黑豆、大枣洗净。

2.将做法1的材料放入锅中，加水适量，大火煮开，转小火共煮熟烂，加盐调味即可。每日1次，空腹食用，连服30天。

马拉糕

鸡蛋所含维生素B2和少量的微量元素，能够分解和氧化体内的有毒物质，而且鸡蛋具有养心安神，滋阴润燥功效，适宜产后体虚的产妇食用。

开胃、平稳情绪、营养均衡

餐点时间:晚餐、加餐

制作时间:45~60分钟

食材

鸡蛋8个白糖200g

牛奶100g碱水30g

发泡粉10g香草片4片

白纸1大张低筋面粉200g

制作步骤

1.将鸡蛋磕入大碗，用打蛋器用力打至发泡，约5分钟;加入白糖后再继续打约10分钟，然后将面粉、发泡粉与牛奶也加入，略为拌匀。

2.将碱水和压成粉状的香草片一起加入蛋面糊中再拌和，最后再将油拌入、调匀;将白纸铺在蒸笼中，纸上涂少许油，然后倒入材料。

3.后趁热撕下纸，切成适当大小，装盘即可。

产后第九天