老丁在餐厅后院给我留了个房间，让我得空就来住两天，我最近懒癌发作，哪也不想去，工作完了就回家睡觉，就是到了休息日也在家里不出门，跟老丁就每天一个电话的联系，结果那家伙，到市区里买完东西之后就直接到我家把我拽上他的面包车拉到了餐厅，表示我想睡觉就在房间里睡，饿了就到厨房里让吴妈她们给我做吃的，省得我一个人待在家里，因为懒真把自己饿死。

一到餐厅我就蹦到了厨房，想看看有什么好吃的，锅里的笼屉上正在冒着热气散发着浓浓的香味，刘嫂告诉我：“里面是边鱼”我不相信鱼能有这么香，刘嫂说：“我们把边鱼洗干净，开背，涂上我们自己调制的酱汁，然后挂上晾晒至半干，吃的时候蒸熟最好，把边鱼切成几块在盘子里摆好，还得放上我们自己灌制的香肠，再在鱼身上摆上几块生姜，蒸熟即可”。说罢，打开了蒸笼盖把鱼端了出来，刘嫂给了我一双筷子，让我尝尝，我差点连盘子都一块儿给啃了。

张婶儿在调馅儿，吴妈正在和面，民宿的汤老板点了彩色饺子，人多，而且彩色饺子制作也要一些时间，所以现在就开始忙活了。

和面讲究手光，面光，案板光，吴妈活面非常利索，不像我每次都会沾满手，面盆里也粘的都是面。

我才知道，三鲜虾仁水饺中还得放猪肉，虾仁选蛎虾，韭菜得选高密金钩韭菜，该品种的韭菜格外香，能够掩盖虾的腥味。一只饺子，一颗虾，粒粒藏鲜。

饺子不仅要注意馅儿的搭配，也要注意皮与馅儿的搭配。

紫色选红心火龙果，用它榨汁和面做皮，黄色选南瓜榨汁做皮，红色选红曲米，黑色选墨鱼的囊，绿色用菠菜汁，橙色用胡萝卜榨汁。

菠菜的绿包裹韭菜蛎虾的翠，红曲米染的红对仗虾仁西红柿的艳，墨鱼汁的黑碰撞墨鱼肉的白，胡萝卜的橙呼应南瓜海米，紫色应对韭菜鸡蛋的香，再加上白皮包裹鲜鲅鱼肉。

七彩饺子或表里如一，或黑白分明，色为初识，味有乾坤。

刘嫂吴妈负责擀皮，张婶，我还有杏儿小桃老丁负责包，我们一气儿包了大概有五六百个，刚罢手，汤老板就带着人来吃饺子了，张婶说：“正好海鲜饺子要趁热吃才不腥”，我捶捶腰说：“不行了，我要回去躺一会儿”，老丁摇头：“懒驴上磨”我操起擀面杖就要打他，那家伙一伸手抹了我一脸面粉，气得我张牙舞爪的去挠他，老丁左躲右闪的就飘出了厨房，小桃和杏儿一个劲的笑，我回头就在她俩的脸上也抹上了面粉。

我们今天的晚饭就吃彩色饺子，饺子馅的美味被封闭于饺子皮里，一口咬下去，积攒的鲜香一瞬间喷薄而出。

吃完晚饭，吴妈又开始和面，汤老板吃完饺子又在我们这订了100个馒头，汤老板要的馒头比较讲究，要用上等的新麦子磨面，还得用石磨磨，不能用机器，再用极细的箩筐筛三遍，以确保面粉细腻的吹口气都会被吹散，要用甜水井里的水和面，三揉三醒，直到把面团搓成一个个光滑的生坯，在上灶台大火蒸熟，这样做的馒头不软不硬，口感微甜，十分好吃。

面粉和水汤老板已经送来了，只需要我们加工蒸熟即可，院子里也正好有柴火灶，老丁在劈柴，这个我也帮不上忙，就回房间拾掇拾掇睡觉了。