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时间线回到苏容这边......

经过深思熟虑，苏容最终决定年前最后一次送去琉璃糕苑方子以决定好了，这个秘方颇为独特：需选取新鲜牛奶置于无油无水的干净容器中自然发酵。若天气炎热，仅需一个昼夜即可；通常情况下，则需耐心等待两日之久。这看似简单的步骤背后，蕴含着对温度、时间以及食材本真的深刻理解与尊重。

当牛奶渐渐凝结成细腻的块状，其表面浮现出一层淡淡的黄色“奶嚼口”（即稀奶油）时，这标志着发酵过程已经完美完成。

将发酵好的牛奶倒入锅中用最小的火煮，煮到乳清分离的状态(即水和固体分离)，然后将酸奶汤(乳清)撇出或者过滤掉。

将过滤后的固体重新放入锅中，加入适量的白糖，用大火翻炒。不断地翻动，直到其变得光滑细腻。随后将其倒入事先准备好的模具或是碗中，轻轻按压使其表面平整。待其自然冷却后，放置于通风处静置约五个时辰，直至完全晾干成型。

好吃好存放的奶豆腐就做成了。

制成的奶豆腐在新鲜时口感柔滑细腻，略带酸甜；经过晾干后则变得结实耐嚼，甚至能够保存一到两年之久。柔软的奶豆腐入口即化，酸甜交融，令人回味无穷；而硬质的奶豆腐不仅富有嚼劲，更可以当作干粮浸泡于香浓的奶茶中享用，或是进一步加工成其他奶制品，其浓郁的奶香依旧让人难以忘怀。

随着年底最后一次"工作"圆满落幕，苏容心中不禁涌起一丝轻松与期待。现在终于能够静下心来准备迎接新春佳节。不过梅家和商家两家人何时到来，他心中充满了未知数，那种既忐忑又充满憧憬的心情，在他心头久久萦绕不去。

不对，现在还不是放松的时候。金俊出摊时所用的配方急需调整——正是由于缺少了关键材料香蕉，使得这次差点出了大纰漏。可究竟该如何是好呢？此刻心中毫无头绪，原本期待中的些许轻松也随之化为了泡影，取而代之的是愈发沉重的压力。

要不然让金俊去卖酱香饼吧！好吃又好做出摊很合适，做法:面粉300克，温水200克，盐，油，葱花，肉酱都适量。

首先:面粉加入适量水，用筷子搅成絮状，然后用手(拌)揉成面团备用，接下来就是酥油。

油中加入少量面粉做成酥油备用。

面团分成四份，分别擀成厚度适中的饼，抹上准备好的酥油，卷起来再次擀成饼，煎饼锅中放上稍多的油，把饼放到油锅中，盖上盖煎到表面金黄刷上肉酱，撒上葱花即可。

特别注意:煎锅中油一定要比平时多些，这样做出来的饼外焦里嫩，非常好吃。

然后就是肉酱的做法:肥瘦相间的五花肉切成小丁，肉丁切好下入锅中小火煸炒至表面金黄出油，再依次放入葱姜蒜末爆香，放入黄豆酱不停的划圈翻炒，然后加少量清水慢炖让味道融合，最后大火收汁油酱不分离。

(如果觉得肉末过大的话，可以用搅拌机打得再碎一点)

炒好的肉酱自然冷却后放入密封好的瓶罐中，密封冷藏可存放3天，表面淋油密封冷藏可放21天，分装冷冻的话可存放6个月。

感谢送的花花🙏🙏🙏

抱歉，因为本人得了流感病毒，情况时好时坏反反复复，所以来不及更新，这不稍微好些了我就回来更新了，请各位多多担待，关注，同时也要注意身体健康，别像我一样生病了哦！