中专烘焙 开始阅读

中专烘焙

68 汉堡胚 2024-07-10
67 雪山面包 2024-07-10
66 小葱麻花 2024-07-10
65 菠萝包 2024-07-10
64 披萨 2024-07-10
63 卡仕达排包 2024-07-10
62 火腿芝士包 2024-07-10
61 兔子 2024-07-10
60 红豆包 2024-07-10
59 卡仕达红豆包——甜 2024-07-10
58 三明治 2024-07-10
57 面包 2024-07-10
56 三调 2024-07-10
55 蛋糕 2024-07-10
54 面粉 2024-07-10
53 酵母 2024-07-10
52 糖 2024-07-10
51 油 2024-07-10
50 蛋 2024-07-10
49 乳类 2024-07-10
48 鱼胶片 2024-07-10
47 盐 2024-07-10
46 营养素 2024-07-10
45 蛋白质 2024-07-10
44 热量单位 2024-07-10
43 能量 2024-07-10
42 融化 2024-07-10
41 法棍 2024-07-10
40 蒸汽 2024-07-10
39 二次发酵 2024-07-10
38 划口 2024-07-10
37 奶油 2024-07-10
36 绝对温度 2024-07-10
35 戚风——海绵 2024-07-09
34 泡芙 2024-07-09
33 月饼 2024-07-09
32 轻乳酪 2024-07-09
31 不同种类.不同种量面包的烘烤温度及时间表 2024-07-09
30 维生素 2024-07-09
29 一般袋重为25公斤，我们常用为克 2024-07-09
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全部评论(37)

发表话题

  • 查晶辉

    查晶辉

  • 盐是天然产物，味道丰富

    • 2024-07-11

  • 兆尔蝶

    兆尔蝶

  • 面团的温度和酵母的比例真的好重要，不然会影响口感吗

    • 2024-07-11

  • 咸诗珊

    咸诗珊

  • 期待吃到这个面包

    • 2024-07-11

  • 丙以云

    丙以云

  • 糖温变化很重要，记住了

    • 2024-07-11

  • 实新蕾

    实新蕾

  • 甜面包基本比例和流程记住了，下次试试。

    • 2024-07-11

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