第十章试吃

回家的路上林夏很明显感觉到关山有些心情不好，两人的氛围有些尴尬还没有等他开口问道。关山便开口：“阿夏，你自己能赚钱了是不是就要走了。”林夏明知故问：“走，走去哪。”关山突然转过身一把抱着林夏；“你能不走吗？我想娶你做我夫郎。家里面的事情你说一不二，你让我往东我绝对不往西，不会让你吃一点苦的。”林夏看着眼前的傻大个忍不住逗逗他：“我不已经是你的夫郎，官府的婚契上不是已经落印了。”关山看着眼前眼含笑意的林夏用力的抱着他赌气的说：“我不管，你是我落了婚契的夫郎，在官府认证的你跑了我就把你抓回来。”林夏决定不逗弄他了便扭捏的说道：“赶紧回家，做不做你的夫郎要看你的表现。”关山的当即咧嘴笑了起来，握着林夏的手一起走回家，林夏也没有挣脱。林夏看着他笑笑，傻狗。

现在天气还没有很热，林夏打算先做粉。作为一个地地道道的南方孩子，各种各样的粉那是必不可少，林夏是如数家珍。林夏提前陈米和新米各对半洗净提前一个晚上浸泡好，让大米充分吸收水分，这样容易打磨米浆，打出来的米浆也更加顺滑。这边关山把好久不用的石磨搬出来洗干净，作为一个二十四孝好男人的关山肯定不能让自己的夫郎干重活推米浆这种要力气的活当然是自己来做。关山在林夏面前认真的表现着，两人经过上次的事情以后氛围就有些微妙，按照现代人的说法就是刘姥姥进大观园做啥子都新鲜。关山恨不得粘在林夏身上。磨米浆的确是一件费力的活，没一会关山就出来一身汗。“关哥，你先停一下。”关山以为林夏要干什么只见他拿着一张帕子帮关山擦了擦额头上面的汗水，给了他一碗水。关山心里美了，媳妇对我真好，嘿嘿。关山又露出他的招牌狗狗笑大声说道：“好喝”林夏推了推他“喝完赶紧干活”。关山磨了好几遍米浆终于呈现出细腻状，林夏取出一碗米浆蒸熟倒入生浆当中。这就是米粉有韧性不断的秘密。一盆好的米浆检验的标准是舀它倒下来不断线。

有了这盆米浆林夏打算做两种粉给关山和张之言他们尝尝，昨天林夏特地叫关山割了半斤猪肉回来，现在刚好派上用场。林夏到院子里掐些嫩豆角想要炒馅料，便听见张之言的声音：“阿夏，阿夏我来了，你在做什么好吃的。”林夏见他的第一面还觉得他很温柔。相处下来才发现内里是个聪明的小吃货。“快点过来帮我掐豆角，不然等一下就没得吃。”有了张之言的帮忙很快豆角摘好了，他让张之言把豆角头尾掐好洗好，他则在厨房剁肉馅。起锅烧油把切得碎碎的蒜米倒入激发香味，倒入猪肉沫炒香放入一点糖、酱油、盐还有酒。猪肉炒放入豆角。闻着空气弥漫的肉香味张之言忍不住“阿夏我能试试不。”“吃吧吃吧”张之言还没等吹冷便火急火燎吃了起来；“好吃好吃。”

林夏清洗好锅烧一锅水，拿来很密很密的竹制簸箕放入米浆左右摊开摊匀放到烧开的水上面蒸煮两分钟。便拿出来用一根长竹片过一遍凉水戳开一个角掀开放到旁边。重复做了大概30张左右，林夏再掀开就把刚才炒好的肉沫豆角放到面皮上面摊开然后用竹片卷起来一条现代的卷筒粉就出来了，林夏又卷了了几条便先暂时休战了。

刚刚弄好的白面皮林夏切成条状，先把一个鸡蛋打散炒散盛出备用，起锅放入油蒜片将青菜煸炒出水分，迅速放入刚刚切好的米粉倒入酱油和少许盐翻炒，放上点辣椒碎将炒好的鸡蛋放入搅拌，快速盛出。因为条件有限，本来林夏准备做汤粉的，但是汤粉的配料林夏没有准备齐全，最后林夏改变主意做了个炒粉。将两种粉做好，林夏分别盛好拿给张之言和关山品尝，决定如果去镇上支一个小摊哪一个更好。“两位一个卷粉一个炒粉看看哪一个更好”。两人一致觉得两个都很好吃，但是他们更喜欢炒粉。张之言率先发言；“如果要摆摊做生意的话，卷粉会更好，第一炒粉花费炒制的步骤多，时间多，第二成本也更高那么定价就需要高一些，在镇上舍得大价钱吃的人很少。所以还是卷粉好。而关山的发言可以略过因为他说:“夫郎的决定，就是最好的决定。”林夏忍不住剜了他一眼。