土豆鸡

土豆鸡是一道简单易做的家常菜，以下是土豆鸡的制作方法：

#材料：

- 鸡腿或鸡胸肉 500克

- 土豆 2-3个

- 姜片 适量

- 葱段 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 八角 2颗

- 香叶 2片

- 花椒 适量

- 辣椒 适量（可根据口味添加）

- 蒜瓣 适量

#步骤：

1. 鸡腿或鸡胸肉洗净，切成块状，用料酒、生抽腌制20分钟。

2. 土豆去皮，切成块状。

3. 锅中加油，加热后放入姜片、葱段、八角、香叶、花椒、辣椒炒香。

4. 加入鸡肉，翻炒至变色。

5. 加入土豆块，翻炒均匀。

6. 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮。

7. 炖至鸡肉熟透，土豆软烂，加盐调味即可。

#安全提示：

- 烹饪时要小心油溅和烫伤。

- 使用刀具时要小心。

#时间预估：

整个烹饪过程大约需要40分钟左右，包括腌制和炖煮时间。

祝你烹饪愉快！