芒果百香果冰乳酪司康

百香果乳酪我真的超爱！！拌好馅就挖着吃哈！！司康体是芒果味的，香甜酥软！冰乳酪中加了芒果丁，酸酸甜甜冻啃是真的好绝嗷！！

司康材料 低筋面粉 150g

芒果粉 20g

泡打粉 4g

全蛋液 20g

奶油 40g

牛奶 20g

黄油 35g

糖 20g

盐 0.5g

百香果乳酪：

奶油奶酪 200g

百香果 1个（约20g)

芒果干丁 30g

糖 20g

步骤1：奶油奶酪加糖搅拌顺滑，加入百香果搅拌均

匀，加入芒果干丁搅拌顺滑，冷冻定型。

步骤2

司康的干性材料混合均匀后， 加入黄油用手散，倒入湿性材料用手抓匀， 冷藏松弛30分钟

步骤3

司康分7份稍微搓圆， 乳酪分成7份冷冻定型

步骤4

司康压碗型包住乳酪馅，虎口收口

步骤5

烤箱170度烤25分钟， 烤至8分钟左右盖上锡纸。

小贴士

①奶油奶酪要提前室温软化， 时间来不及可以隔水加热或微波炉加热。

②无奶油可以用牛奶代替，预留5g左右。

③司康体请勿揉哦，起筋就不蓬松咯。

④吃不完冷藏保存可存放三四天， 也可以冷冻

保存大概半个月。