欢乐颂之邱莹莹18

邱莹莹“我就是因为热爱跳槽的。”

不重要角色“那祝你成功”

不重要角色“咱们着两班倒，因为做糕点紧急通知多得情况下很累的。你来应聘的时候老板跟你提过吧”

邱莹莹“提过的。”

不重要角色“好的”

不重要角色“咱们是可以免费住宿的，有宿舍。当然你有地方可以不住，有路补。每个月500。你现在学徒这三个月一直都是9.30—5。30”

邱莹莹“了解了”

不重要角色“来，这是后厨，”

不重要角色“这位是张师傅，李师傅，童师傅，卢师傅，还有几位师傅没来。”

邱莹莹“几位师傅好”

不重要角色张师傅“小九又来新人啦”

不重要角色“是啊，人准备当你们学徒类”

不重要角色张师傅“我们这可复杂麻烦滴狠哦，小姑娘你嫌不”

邱莹莹“不嫌不嫌不嫌，我来这之前看了一个半月书，越看越爱”

不重要角色“看来小姑娘还是蛮喜欢这行的嘛”张师傅点点头

张师傅说完，后厨几位师傅眼神都盯过来了，看的邱莹莹很是莫名。

不重要角色张师傅.“你们几个不要吓到人家”

那几个一起翻白眼。共同来了句“就你会做好人洒”

不重要角色“几位师傅你们这样容易吓到人”

邱莹莹“啊，没有没有没有”懵逼

不重要角色“你不要害怕，这几位师傅就这样爱闹”

因为才上班，几人都在准备自己要用的东西

不重要角色“怎么样，看到这么多工具准备工作也很繁琐的”

邱莹莹“我不嫌麻烦的，我很喜欢给别人自己做吃的。看她们吃的香很有成就感的”

不重要角色“几位师傅准备好后就来会议室准备考核，现在几位师傅可以想想过会考什么问题”

几位师傅准备着自己要用的工具若有所思。不知道他们一会儿准备怎么刁难我们邱莹莹呢，祝她好运吧！

不重要角色“既然这样我和这位邱莹莹就先出去了。师傅们忙”

邱莹莹鞠躬，退场。真的好吓人比自己考试都害怕，这还没考核呢。

气场真的好大

可能本身这是邱莹莹自己想学的而且又准备了这么久压力很大，哪怕没考试看到出题老师都很不安

不重要角色“你很紧张嘛，不要紧张放轻松”

不重要角色“去会议室等几位师傅”

邱莹莹“好的呢”

几位师傅的问题也是非常简单的，知道多少种糕点？面包蛋糕甜品翻糖的具体分类？日常做过什么糕点？是否能适应高强度工作

邱莹莹这一个半月书可不是白看的，对这些问题侃侃而谈。最后先跟卢师傅学裱花。（主要是店里最近很忙急需裱花师咳咳）这个暂且不提。

10.20老板来了。签劳动合同后邱莹莹换工作服工作帽去后厨学裱花。

邱莹莹之前只理论从来没有实操过，知道裱花需要手稳技巧用的工具也多种多样但没想到这么难不是多一块就是少一块要不就是四不像

不重要角色卢师傅“裱花动作要慢，不要着急，不要用力拉拽裱花袋，裱花的动作是左手拿住花钉逆时针旋转，右手拿住裱花袋顺时针旋转”

邱莹莹按着卢师傅说的慢慢重新做了一次已经可以成型了虽然还是有略微瑕疵但已经很不错了。这是她今天的成果很不错了

邱莹莹背了半天裱花需要的工具什么工具做什么配备什么，打奶油，色素配色，也练习了半天的裱花

邱莹莹在自己的本本上

裱花的基本流程

1.制作淡奶油，将白砂糖放入淡奶油中一起打发，一般来说一个8寸的圆形蛋糕大概需要500g淡奶油。

2.放入裱花嘴，将裱花袋的底部剪开一个小口，口的大小应让裱花嘴的尾部留在袋内而头部露出即可。

3.装入奶油，使用刮刀将鲜奶油填入裱花袋中，装好后将裱花袋捏紧并挤掉奶油中的空气。

蛋糕裱花除了用奶油 还能用什么材料 巧克力啊，水果啊，果酱啊，糖霜，糖皮，饼干，朱古力，抹茶粉，布丁，坚果还有好多，

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邱莹莹学的很认真啊，看样子爱甜食真的可以……