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卷凉皮

在羊村开了家饭馆(美食)

和大家确认了晚餐后,欣欣羊就去到厨房,开始准备做卷凉皮。

首先要将凉皮做出来,之前欣欣羊买了很多东西放在厨房,以备不时之需,所以做凉皮要用的高筋面粉是有的。

估摸着守护者队几人的食量,欣欣羊倒入面粉,加水,搅拌好后盖上,醒面。

等待醒面的过程中,欣欣羊去准备配菜。

黄瓜、豆芽、土豆、海带……还有羊族最喜欢吃的青草。

看到冰箱里还剩下的最后一根苦瓜,欣欣羊也拿了出来。

苦瓜下火,欣欣羊之前买过来本意是想着夏天吃苦瓜合适,但是没想到守护者队几人都不喜欢吃苦瓜,也就只有喜羊羊、村长和教练能吃几口。

这苦瓜就剩最后一根了,放久了也不新鲜,干脆今天做了。

欣欣羊把冰箱里剩下的蔬菜、能做配菜的都拿了出来,今天一起消耗掉。

中途把又去拽了一下面,让它待会儿能出筋。

等欣欣羊把菜都洗好,切丝后,面也醒好了。在盆里倒入清水,然后搅拌,搅不动时将淀粉水和搅拌出的面筋过滤分离。

嗯,欣欣羊满意点头,这次的面筋比以前做的好。

把面筋放在一旁,欣欣羊拿着淀粉水开始蒸凉皮。

在平底铁盆刷油,到上薄薄一层,蒸好后刷油揭起。

刚蒸好的凉皮有些烫,很薄的一层,可以透过凉皮看到窗外景色。

欣欣羊将剩下的淀粉水都做成凉皮,然后就是将配菜过水,放在碗里。刚做好的面筋也被简单炒了一下,还做了花生碎,然后就是调料汁。

等守护者队众人训练完后,欣欣羊已经把晚饭都做好了。

懒羊羊第一个到,闻到香味儿后,口水就不停的流。

“哇!”满桌子的菜,懒羊羊觉得自己眼睛都看不过来了:“好多菜啊。”

“嗯,这些都是卷凉皮的配菜,待会儿你想吃什么,都可以卷进去。”

听到欣欣羊的,懒羊羊感动的眼泪从嘴角流下,“欣欣羊,你太好了。”

看懒羊羊准备直接上手,欣欣羊拦住他,“等会儿,等村长他们来了再吃。”

懒羊羊根本等不及,只能去到门口催促后面的人快点。

等喜羊羊几人都到了之后,看到只有慢羊羊村长在后面慢慢的走着,懒羊羊急的直接过去把慢羊羊公主抱了过来。

慢羊羊:“……”

孩子,有点暧昧了。

“欣欣羊,人到齐了,现在可以吃了吗?”

欣欣羊点头,然后给他们示范怎么卷凉皮,“村长,你想吃什么?”

“我要黄瓜丝、青草、花生碎也来点,再多来点,豆芽一筷子就够了,苦瓜也要一点,不要麻酱,吃不了那个,就给我你特调的料汁就好!”

欣欣羊将村长的凉皮卷好,拿到欣欣羊亲自给自己卷的凉皮,慢羊羊有些嘚瑟的看了烈羊羊一眼,举起手里的凉皮,仿佛在炫耀。

烈羊羊没有看他一眼,在拿到欣欣羊给自己卷的凉皮后,才默默回望,不好意思,他也有。

欣欣羊再给自己卷了一个后,就让剩下的几人自己卷了。

凉皮很薄,卷好后可以把里面的配菜看到一清二楚,轻咬一口,口感丰富,欣欣羊加了挺多麻酱的,麻酱配万物,她超爱。

卷凉皮很适合夏天吃,不会有那种油烟味儿,很清爽。

懒羊羊卷的凉皮大的过分,有他一个头那么大了,但他依旧可以三两口就吃完,然后立马就去卷下一个。

欣欣羊去把自己放在冰箱的杨梅荔枝饮拿出来。

“大家可以配着饮料喝。”

“!”懒羊羊一口吃下新卷的凉皮,满满的幸福感,“好幸福啊,真希望以后每一天都能吃卷凉皮。”

欣欣羊笑:“每天吃卷凉皮也会腻啊。不过你们以后想吃什么都可以和我说哦,我会做给你们吃的。”

“呜呜呜呜呜呜,欣欣羊你真好。”

众人都很感动,说实在的,以前他们的伙食也挺不错的,但是欣欣羊来了之后,他们的伙食直线飙升,他们敢说整个篮球杯,没有那个队的伙食会比他们守护者队好。

几人边吃边聊,说着今天做了什么。

欣欣羊虽然爱吃,但是她胃口比较小,所以是第一个吃完的。

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