农书的发展

佟年大家早上好呀，有时间的人可以仔细的听听看看

佟年可以增长知识经验，还有见识

佟年今天我们就讲讲古代的农书

佟年《中国农学书录》记载，中国古代农书共有500多种，流传到今的有300多种。 在这300多种农书中，《齐民要术》、《农桑辑要》、《王祯农书》、《农政全书》和《授时通考》内容最丰，影响最大，称为“五大农书”。

各朝百姓:啥玩意农业也可以青史留名了，真不可思议

各朝代众人点点头，认真记笔记，同时也不忘观察着身边的人，好奇他们这个时代有没有什么出名的农学家。

帝王臣子们也格外认真。

佟年我们先说泛胜之书，是不是有一点耳熟

佟年没错

佟年这是我们上一天提到过的

佟年《汉书·艺文志》著录作“《氾胜之》十八篇”，《氾胜之书》是后世的通称。作者氾胜之，汉成帝时人，曾为议郎，在今陕西关中平原地区教民耕种，获得丰收。

佟年主要内容包括耕作的基本原则、播种日期的选择、种子处理、个别作物的栽培、收获、留种和贮藏技术﹑区种法等。

佟年作物有禾﹑黍﹑麦﹑稻﹑稗﹑大豆﹑小豆﹑枲﹑麻﹑瓜﹑瓠﹑芋﹑桑等十三种。

佟年总结推广了种麦法、种瓠法、穗选法、种瓜法、调节稻田水温法、保墒法、桑苗截干法等。农业技术的推广，促进了农业生产的发展，受到了广大农民的尊敬和爱戴。

佟年总而言之，是专业程度，知名度都很高的一本书没错了。

各朝百姓:也为这个著书人的细致惊叹。他们真的只是经验之谈。凭着经验啥时候撒种，怎么撒种。但原来那么早就有人把这些都详细记录并且总结下来了吗。

佟年我们在说一下泛胜之这个人

佟年氾胜之其本姓凡氏，秦乱时避地氾水，因改姓氾。氾胜之出生在一个农民家庭，自幼对农作物生长和栽培就很感兴趣，喜欢研究农业技术，注意搜集、总结家乡农民的生产经验，积累了丰富的农业知识。

佟年让我们再看看下一本农书

佟年齐民要术

佟年《齐民要术》大约成书于北魏末年，是北朝北魏时期中国农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。

佟年全书10卷92篇，系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，详细介绍了季节、气候，和不同土壤与不同农作物的关系。

佟年《齐民要术》包含了贾思勰重要的生产理论，即强调在农业生产中要重视“天时、地利、人和”。所谓“天时”，就是认为农业生产要按照不同的季节、气候、农作物的生长规律来进行粮食作物的种植；所谓“地利”，就是指要考察土壤的质量，根据土地的情况来种植适宜的农作物，进行合理的布局和管理；所谓“人和”，就是要发挥人的主观能动作用。只有“顺天时，量地利”，才能既节省人力，粮食收获又多。反过来，如果违反自然规律，就会劳而不获。

佟年《齐民要术》提出了选育良种的重要性以及生物和环境的相互关系问题。贾思勰认为种子的优劣对作物的产量和质量有举足轻重的作用。

佟年该书自出版后，长期受中国历朝政府重视，传遍海外后亦被常成为研究古物种变化的经典。

佟年明代王廷相称《齐民要术》为“惠民之政，训农裕国之术”

佟年我们接着下一本农书。

佟年它在明朝时期，这本书被收录到了《永乐大典》中。 清朝也被收入多种丛书。 18世纪，又传入岛国。

佟年让我们一起说出这本书的名字——《陈敷农书》。

佟年《陈敷农书》是我国古代第一部谈论水稻栽培种植方法的农书，宋代陈敷所著。陈敷自耕自种，下苦功夫钻研，于74岁时写完这部著作，对古代的农业生产作出了巨大贡献。

佟年大家一定以为74岁高龄写出的书一定会有许许多多的字，但其实不然

佟年《陈敷农书》全书3卷，22篇，1.2万余字。上卷论述农田经营管理和水稻栽培，是全书重点所在。中卷叙说养牛和牛医。下卷阐述栽桑和养蚕。

佟年大家是不是觉得平平无奇。就这，有啥好被评为“五大农书”的。研究一下我也可以就说，在《陈敷农书》之前的农书，更多是在总结北方黄河流域一带的农业经验。而《陈敷农书》，是第一本反映南方水田农事的作品。这第一的分量和位置，难道还不足够吗。也许大家会认为，这还不足够，这光第一有啥用啊。但问题是，人家作品里全是知识那能一样吗

佟年大家就不要羡慕嫉妒恨了，你要是可以你也就写了，那我现在就说你写的书了

佟年唉

佟年上卷共有14篇，占了全书的一半还多，主要讲述水稻的种植技术。光是整地，书中对高田、下田、坡地、葑田、湖田与早田、晚田等不同类型田地的整治都有具体的记载。

佟年书中十分强调传统的"因地之宜"，但又显现出较强的进取性与能动性。特别是对一些衰田，书中更注重的是改造。在水稻育秧技术上，书中确立了适时、选田、施肥、管理四大要点。

佟年中卷是讲述水牛的饲养管理、疾病防治；下卷是讲述植桑种麻，其中特别推荐桑麻的套种。这两卷的篇幅较小，内容不如上卷丰富。

佟年《陈敷农书》从内容到体裁都突破了先前农书的樊篱，而开创了一种新的农学体系。上述十二“宜”和“祈报 ”和“善其根苗”两篇所论的内容构成一个完整的有机体。陈旉的《农书》，对于我国古代农业技术体系的完善有着重要的作用，对于实际的生产更有着重要的指导意义。特别是他积极进取的精神与充分开发的思想，为世人所称道。