糟粕醋火锅

这游艇和之前的小快艇比起来确实是天差地别，这游艇太显眼了，若是白天真的是一眼就能看到的大家伙。

阿晓参照着视频说明指南，缓缓的将游艇向海边的山崖内侧开去。

这山崖两边突出中间凹陷，水还很深，是一个天然的港口。

其中一侧崖壁高耸，刚好可以挡住这游艇的船影。

“我有点饿了，我们先吃火锅吧！”

不停的钓了四个小时，阿晓是真的有些累了。

“我觉得你这个提议非常好！”

李莲花也有些撑不住了，随即附和道。

糟粕醋是阿晓在网上购买的，之前试过好几家，她选了一家最合她口味的。至于是不是真正的正宗，她也不清楚。

两瓶大概一斤半的底料下锅，阿晓喜欢吃汤底浓一点的，所以没有兑水。

正常糟粕醋火锅应该搭配文昌鸡，可阿晓觉得清远鸡更嫩一点，就拿出了半只切好的。

两只鱿鱼去墨囊，去眼睛，简单的过一遍清水，切成两厘米的小段。小鱿鱼生吃是鲜甜的，小鱿鱼不多，一共才四只，阿晓都切了做刺身了。

黄姑鱼去麟简单切成几块，鲍鱼、扇贝、生蚝、花甲更是不能少。

东星斑，口感嫩滑，肉质鲜美，油脂丰富。一半成几乎透明的薄片做刺身，一半切成五毫米厚片涮火锅。

之前在海底顺手抓的海螺将肉剔出，洗净切片。

新鲜的青虾去壳，去虾线，将表面的水分用纸擦干。虾肉先用刀轻轻刮碎，然后用刀背反复敲打，阿晓累了就换李莲花。

虾肉成泥时打入蛋清，放入少许胡椒粉，带好手套，轻轻一挤就是一个虾滑完。

有自己参与过程的饭总是格外的香。

李莲花看着那蓝青色的虾滑，已经能想象他入口时的弹性爽口，质地紧实了。

准备的最后阶段，阿晓拿出了今天的重量级食材。

一只其实不算大的帝王蟹，也就八斤多，比一般市场的大一半而已。

但是这真的是空间里比较小的了。

那帝王蟹一条腿几乎有一尺长，阿晓拿出来时还十分鲜活有力，冲着李莲花张牙舞爪的。

“这是螃蟹？”

这螃蟹太过巨大，青中泛红，腿上蟹钳上，连蟹壳上都有许多凸起的小刺。

“这螃蟹感觉比你刚才切的那条红色带蓝点的鱼看着还要吓人啊！”

李莲花身中碧茶之毒，百毒不侵，这小小海物自然是吃不死他。

可是阿晓一个连内力都没多少，轻功也飞不太高的普通人，吃这些没问题吗？

李莲花那边还在担心犹疑，阿晓已经把这帝王蟹大些八块了。

一条腿两节有肉的地方，两节可以分四段，八条腿就已经摆满了整个盘子。钳子用刀背敲碎也和蟹腿放在了一起。

蟹壳和蟹身分开，蟹黄全部放入蟹壳，加入适量大米海苔碎，一起放在锅上清蒸。

蟹身肉很少，简单的剁成几块直接扔在火锅里做锅底了。

糟粕醋火锅蘸料特殊，它的里面会放入半块小青柠，再加几个泰椒圈，小料酸酸辣辣的格外爽口，但是又不会遮盖海鲜的香味。