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第243章宫保杏鲍菇

团宠种田之南方小娘子

不过,方初筠面上还是镇定自若,俨然一副当家主母的派头,与众人讲述了一下家规。昔日的将军府,算是以另个状态成立了一个新家。

接下来的几日里,全府上上下下都在为三日后的除夕做准备。现在府里一下多了这么多人,之前准备的年货食物自然是不够的。

由管家柴庆又去张罗了一些回来,现如今厨屋的事就不必落在小瑶和婷儿身上了,由昔日府中的厨子掌管。

但既然除夕年夜饭是一家人团圆的饭,方初筠一定要亲手下厨做顿饭。慕之寒只当她是好奇心驱使,想找找做饭的乐趣,也就没有阻拦她。

还帮着她忙前忙后,饶有兴趣地问,“还需要准备些什么吗?”

方初筠瞄了瞄案板上的食材,微微颔首,“差不多了,先准备着这些吧,待会不够了,再加。”

为了方便做菜,方初筠特意换上了粗衣麻衫。她可不想把那些漂亮的衣裙,浸染了油污。

慕之寒对妻子这身装束再熟悉不过,屯田时妻子就经常这样穿。他时常感叹,人美就是不一样,如此简易寒酸的衣服,依旧遮盖不了妻子的绝世容貌。

看了一眼案板上的食材,皱了皱眉头,他只是拿妻子打趣而已。没想到妻子竟如此认真,她确定不要厨子的帮助,就能烧出一桌好菜来吗?

对此,慕之寒深表怀疑,但是他没有扫妻子的兴。大不了,再准备一堆食材,反正银子与厨子都有。

“那么我们先烧哪道菜?”慕之寒问道。

“就从这道宫保杏鲍菇开始吧。”方初筠指着案板上的杏鲍菇道。

之所以会选择这道菜,是因为这道素菜毕竟容易上手。她也有点怕自己弄砸了,虽然在现代的时候,她也会做饭。

也经常在各大美食网站上,收藏很多美食的做法。但她天生是一个对美食没有悟性的人,做出的味道谈不上难吃,却也绝对称不上美味。

那一次的油炸紫苏叶,并不是她的手艺有多强。而是那个菜比较特殊,很多人没吃过。加上紫苏本身的美味口感,物以稀为贵,才会那么受欢迎。

慕之寒与她不一样,真正的候门公子。从小锦衣玉食,山珍海味几乎没有没尝过的。

对味道的追求也比她要高得多,为了不让他失望,方初筠特意从空间里取出点灵泉来。

灵泉的味道如此沁心甘甜,料想如果放一点在菜肴里面,会不会令菜肴美味无比?

她不知道,为了做实验,就选择了比较普通的一道宫保杏鲍菇,因为实在是不想把比较昂贵的食材给糟蹋了。

“哇,这个杏鲍菇看起来就很好吃的样子。”慕之寒一脸向往,仿佛从来没有尝过杏鲍菇似的。

方初筠看着他那夸张的表演,幸福的同时也有一股压力感。看来这道杏鲍菇必须烧好,只许成功不许失败啊。

杏鲍菇已经洗好切成了小丁块状,这些事自然无须她操心,只一声令下,仆人们自会准备好。

方初筠凭着记忆中,看过的那些菜谱的做法,开始动工了。先把切好的杏鲍菇放在沸水中焯水。

再把锅中放入热油,香葱姜末干辣椒入锅爆炒出香味,然后把焯好水的杏鲍菇倒入锅中。

大火开始翻炒,再用酱油,芡粉,白糖,醋,盐,按照一定比例混合调配好,倒入锅中。然后放入了之前炸好的花生米倒入锅中,一起翻炒。

“你去那边帮我拿个空盘过来,那边盘子要漂亮些。”眼见马上要起锅了,方初筠吩咐一直目不转睛盯着她的慕之寒。

慕之寒看了一眼他面前的盘子,再瞅了瞅另一边的盘子。实在是不明白,这两个盘子有啥不同。但既然妻子吩咐了,他也没多问,便去了。

他刚一转身,方初筠就眼疾手快地把灵泉往锅中洒了点,然后快速翻炒两下,顺手拿起一个盘子盛装好。

当慕之寒拿了盘子过来时,发现锅中的杏鲍菇都已入盘了。他拧了拧眉,方初筠脖子一缩,吐吐舌头。

“我看眼前刚好有一个盘子,就拿它盛了。”

慕之寒看了看手里的盘子,捏了捏眉心,他这糊涂的妻子,这个盘子一直在眼皮底下,居然现在才瞧见么?

方初筠忙扯过别的话题:“你快尝尝,趁热的吃,味道更好。”

说着给他递上一双筷子,又利落地把另一道菜倒进了锅中。‘哧’的一声,锅中热气腾腾,油脂特有的香味充斥着两人的味蕾。

确实也有些饿了,现在看着这盘宫保杏鲍菇色香味俱全,瞧着还挺有食欲的。也就不再去计较盘子的事了,而是拿起手里的筷子,夹了一筷尝了起来。

说实话,这样的菜在昔日,是上不了将军府的年夜饭桌上。只配给下人们吃,但今非昔比,他也不再是侯门贵公子,少了很多讲究。

关键是,这道菜是妻子烧的,自是包含着妻子的爱意在里面,是其他菜肴不可企及的。

舌尖刚刚沾上杏鲍菇,他霎时惊住了。这真的是杏鲍菇,却不是它物?他明明全程看着妻子烧出来的,还能有假。

脆而不糯,软而不黏。不仅如此还有一种特殊的香味,是什么香味呢,说不出来,只知特别润口,好吃不腻。

恍惚间,竟有一种错觉,这是他从未品尝过的美食。这个念头在脑海中一闪而出后,慕之寒不禁莞尔。

将军府金银奴婢,什么好的东西没见过,没吃过。竟然被一盘普通的杏鲍菇给震住了,旋即认为这是爱屋及乌。

“好吃吗?”方初筠看着丈夫那么陶醉的神情,猜想定是灵泉发挥了作用。

“还不错。”

慕之寒微笑着夹了一筷喂她吃,方初筠笑眯眯张嘴品尝着。果然杏鲍菇的味道发生了变化,她很清楚这是灵泉的效果。

她默默咀嚼吞咽着,不露出丝毫破绽。这时,慕之寒又被锅中的另一道菜所吸引。

不禁好奇道:“这个又是做的什么啊?”

“拔丝红薯。”

又是一道普通的家常菜,慕之寒却目不转睛。也许是宫保杏鲍菇的前车之鉴,现在对这道拔丝红薯也是满怀期待。

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