“哎呦，公子，您怎么到厨房来了？您要要吃什么告诉厨娘就行了，俗话说君子远庖厨，您怎么还亲自下厨了？”厨房管事春婶一进厨房看到张明晨在摆弄着厨具，吓了一大跳。
“春婶，这是仙人传授的技法，叫做红烧肉，不仅能去除猪肉的骚臭味，还能让猪肉变得美味，现在也差不多好了，等下春婶您也尝尝。”张明晨用力的嗅着锅内散发出的香气，对春婶说道。
“原来这猪肉还能这么好吃，仙人技法就是不一样，要是大家都能吃到这么好吃的猪肉就好了。”春婶吃了一口红烧肉，一脸憧憬的说道。
“这还不容易，喏，春婶，这就是红烧肉的秘方，我打算在平州城里开家酒楼，想要春婶您培养几个信得过的厨娘，然后挑选几个过去酒楼做菜，这样就有很多人能吃到了。”张明晨摩擦着下巴思考了下，觉得此事大有可为。
张明晨把红烧肉的食谱交给了春婶，并且告诉她中午的时候做红烧肉来吃，刺史府中每人都要有一份，春婶便兴致勃勃的去准备着食材了。
中午，一股肉香在刺史府中飘散开来。
“晨儿，这猪肉本是贱肉，骚臭之味浓重，平时为父都是很少吃的，但是做成了这红烧肉味道却着实不错，咸香软糯，入口即化，肥而不腻，实在是妙啊，难道这也是仙人传授的烹饪之法，变骚臭之肉为美食？”张公素吃着红烧肉，一脸享受的问到。
“是的，父亲，仙人听闻猪肉骚臭，很多人都不喜欢吃，着实浪费，便将这红烧肉烹饪之法传授与我，希望能让世人多吃猪肉，少吃牛肉，而且仙人传授的技法颇多，孩儿日后会一一将其展现于世间，让世间百姓都能享受到仙人的恩惠。”张明晨脸不红，心不跳的说道。
“好啊，好啊，我儿能有此心，为父甚慰！”张公素一手抚着胡须，一脸笑意。
下午，张明晨挑选了几名可靠的厨娘送到了陷阵营的食堂，以后就专门给陷阵营将士们做饭，为他们改善伙食，增加营养，不过却需要经常回刺史府学习厨艺。
从那时候开始，陷阵营将士们打饭的时候都是每人先领两个碗，然后去打二两红烧肉，两个大馒头，再拿另外一个碗去打一碗粥，粥和馒头管够，红烧肉每人只有二两。
将士们这顿饭吃的美滋滋，吃完之后训练都更积极，更有劲了。
正月二十，平州城里新开了一家酒楼，名为醉仙居，菜式酒水和其他酒楼别无二致，只是多了一道招牌菜，名为红烧肉，一百文一份，一份一斤，每人堂食限点一份，但是可另点一份外带。
天还没亮，此时正是人们准备早饭的时候，醉仙居还没开门，正在准备着饭菜，红烧肉的香味隔着门窗飘散到了大街上，附近的吃货们被这股香味吸引了过来。
以往人们都是一日只吃两餐，分别是上午七点到九点和下午三点到五点，然而最近几十年却发生了变化，在上午和下午两餐中间多了一顿点心。
“店家快快开门，我们要吃饭。”醉仙居迟迟不开门，有个吃货等不下去了，于是开始敲门。
“掌柜的，这肉香味是从你们这传出来的吧？”门一开，吃货们就忍不住问道。
“各位客官里面请，这肉香的确是从小店传出去的。”
“快，给我上一份，馋虫都勾出来了。”
一位食客吃了一口红烧肉忍不住向掌柜问道:“掌柜的，这红烧肉是用什么肉做的？竟然如此的香。”
“这位客官，这红烧肉乃是用猪肉做的。”掌柜孙伟如实回答道。
“猪肉？猪肉骚臭，乃是贱肉，怎能做的如此美味？掌柜的可莫要骗我啊。”
“在下怎敢欺骗客官，这红烧肉的确是用猪肉做的，经过本店独家秘方烹饪过后便去除了骚臭，成为了美食。”
“原来如此！”食客这才作罢，大口大口吃着红烧肉。
龙渊大陆，物价低廉，一斗米便宜时只需要四五文钱，贵时也只是十几二十文钱，战乱之时物价飞涨，一斗米就要四百文钱。
后来物价逐渐稳定，到现在一石粮食也要五百文钱，平均一斤粮食四文钱多点。
一百文一斤的红烧肉着实有一些小贵，不过有穷人就有富人，恰巧平州城中并不缺少有钱的大户人家，为了口腹之欲而花钱的人真是大有人在。
虽然现在只是早上，醉仙居中已经坐满了人，每一桌都最少点了一份红烧肉，喝酒的人正在一口酒一口红烧肉的吃着，不喝酒的人正在一口茶一口红烧肉的吃着，大清早的吃红烧肉也不嫌腻，都在吃的不亦乐乎，只是嫌堂食每人只能点一份，吃完之后纷纷打包一份拿回家给家人们尝尝。
到了晚上盘账的时候，张明晨发现一天就有了两百多贯的收入，刨去成本之后净利润也有将近两百贯，这还只是新店开张，还有很多人不知道的缘故，往后知道的人多了，生意只会越来越好。
走进厨房，张明晨看着剩下的猪头、猪骨、猪内脏和猪手陷入了沉思，脑子里出现了卤猪头、卤猪手和骨头汤的做法。
一刻钟后，张明晨让小二去买来八角、桂皮、香叶、丁香、小茴香、良姜、白芷、草果等药材，开始制作卤水来卤制猪头和猪手，熬制骨头汤做汤饼，做红烧排骨，清洗猪杂熬猪杂粥，然后又拿出几天前打好的铁锅做了个爆炒猪大肠。
做好后，张明晨叫上醉仙居的所有人一起吃，众人皆称好吃，骨头汤饼、红烧排骨、猪杂粥、爆炒大肠都吃的一干二净。
第二天，醉仙居推出新菜式，红光满面一百文一份（卤猪头肉）、横财就手一百文一份（卤猪手）、生滚粥（猪杂粥）十文一份、红烧排骨五十文一份、爆炒大肠五十文一份，菜品一出，生意更加火爆，一日营业额达五百多贯。
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