清明小吃

时间过得好快，转眼间就到了四月份，四月四是清明节，清明节的时候除了要祭祖之外，还要吃的几种传统食物。

　　对于没有什么零食可以吃，还没什么可以玩的孩子们来说，

　　这些小吃是孩子特别的馋嘴，让小孩子特别的期盼，清明节的到来！

　　其中之一就是青团，口感糯软。

　　青团是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后制作的团子。

　　还有就是清明前一日禁火的习惯。

　　过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。

　　要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分着吃。

　　暖菇包也是传统特色小吃。暖菇原料叫鼠曲草，又叫佛耳草，有的人人称为暖菇草。

　　本来确实是没有这个传统小吃的，在以前的八月路军，在这里过过清明节，将这种传统小吃交给了当地的人，这才会有这个小吃。

　　每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。

　　制作暖菇包用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子；北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。

　　就是每家每户都会吃的清明饭，每逢清明节前夕，家家户户都要从野外采集各种供食用的青草药，用来制作清明饭。

　　常用的草药有艾草，麻叶、鸡矢藤、清明菜、荠菜、枸杞叶等。

　　将需用草药洗净、去梗、煮熟，拌在预先浸透滤干的糯米中，用碓皿番成饭团，添进红糖搓匀，制成饭块蒸熟即成。

　　尽管是在贫困的人家，在清明这天也会做一次清明饭，富裕一点的人家会将青团发给周围的邻居和关系较好的人。

　　林文涛一辈的孩子们，都十分期待清明节的到来，都十分主动的去山上挖要用的食材。

　　王静莹温和的问林老太：“娘，今年我们清明，还是按照去年一样子吗？”

　　林老太点点头，平静的说：“跟去年一样，就是做清明饭的东西，留下一小部分做成清明粥！对了，在里面加上一点甘草。”

　　王静莹点了点头，表示记住了。

　　不用想都知道是做给糯糯吃的，不要想着不同意，林老太会管你同不同意，没弄你就是好的了！

　　糯糯在家里，总是感觉好像有什么重要的人被她遗忘了，却又想不起来，好烦！

　　清明节的前几天，离家的人都开始归家。

　　苗语嫣看到林老太也渐渐地开始熟络，从刚开始的“早上好，”“嗯，好”……到后来的放开心扉，聊到天明。

　　林老太正在和苗语嫣炫耀糯糯会叫奶了。

　　靠在门口的林老头，十分委屈地看着林老太……

　　说起来也奇怪，糯糯连婶婶都会叫了，（虽然发音不标准）就是不会叫爷爷，这下可把林老头气坏了，每天把自己的活干完就回来教糯糯叫人！