虽然是夏天,海拔每升高上升100米,温度下降0.6度,而且茶园一般都是在丘陵上,早上的茶园尤为清凉。一群人根本没有尝试,刚下车的时候,冷的付晓林怀疑了人生。
清晨,阳光渐渐透过云霞,天空碧空如洗,淡淡的晨光透过香樟的缝隙照射在地上。草地上的露珠仍垂挂着,风在摇着它的叶子,夹杂着雾气的潮湿。远远望去,山上草木茂盛,一片葱葱茏茏。五彩缤纷的山花纷纷绽开笑脸,给这苍翠欲滴的山色增添了许多色彩。碧绿的茶园,一眼望不到边,蔚蓝的天空和绿色的茶园融为一体。微风唱歌,茶叶伴舞,三五成群的茶农,在茶叶丛中忙碌采茶的画面,宛如一幅清新美丽的风景画!
昌叔给每个人都发了一个小竹筐和小草帽,并嘱咐道:”铁观音茶的采制技术特别,不是采摘非常幼嫩的芽叶, 而是采摘成熟新梢的2-3叶, 俗称“开面采”,是指叶片已全部展开,形成驻芽时采摘。大家千万不要当它是毛尖只采细嫩的部分。“
杜英看着茶叶问黎微尘:“这个东西,多少钱一斤啊?”
黎微尘:“这个得看质量的好坏,而且还要看生茶(原半成品茶)和熟茶(成品茶)。”
梁遇起:”所以他们有什么区别?“
黎微尘:”其实就是味道不一样,生茶为原料茶,未去梗、未烘焙,含茶多酚、茶单宁、茶氯酸较高,因此,一些生茶多带有点青涩味。熟茶将茶去梗,然后经过烤焙,味道会更加香醇一些,有天然馥郁的兰花香。“
杜英不知道想到了什么偷偷的笑了笑。
说说笑笑时间飞快的过去了,一直采到12点种昌叔来喊吃饭。昌叔还给每个人准备了之前的铁观音。乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,唯底回甘,心旷神怡。铁观音保健功能铁观音色泽黛绿,形如珍珠,汤色金黄,溢味鲜爽,香气清高。
昌叔:”现在天气热了,等一下你们就去把你们今天的茶叶清理一下,把里面的小虫子、碎屑清理干净。“
一群人把每一个茶叶都仔仔细细看了好几遍,把茶叶给茶坊拿去。眼睛一直盯着一种东西,多多少少会有点疲惫,尤其现在大家都有点昏昏欲睡。
黎微尘看着一群人头像小鸡啄米一样,提议道:”我们要不找个话题聊吧,要不然你们等一会儿,都把没有清理的茶叶和清理的放在一起。“
杜英一说起这个就特别想吐槽自家的亲戚:”之前我们家亲戚的小孩子要报专业了,便问我有什么专业推荐,我都无语了,我能有什么推荐,我自己根本不了解大学有多少专业,但是为了人家的寒窗苦读我还是接下了这个活。我问那个妹妹,她居然说,她要找个帅哥多一点的学校。“
杜英看自己清理的茶叶已经满了,拿起这个篮子往茶坊走。