第十九章（会员加更）

在原本的世界线里，目前的韩国还是没有真正的火锅的。

本土的部队火锅被称为韩国的“火锅”，在韩国形成的历史其实非常短暂。

朝鲜战争时期，物资供给丰富的驻韩美军经常会把一些吃不完的食物随手丢弃，当时美国军方规定，作为军需品供给的火腿、香肠等食物超过保质期后必须全部扔掉。

由于物资短缺，在京畿道议政府美军基地附近的居民将被丢弃的食物作为主料，加入辛辣的苦椒酱做汤底制作成火锅，以解长期无肉之苦。

这种“火锅”流传到现在，被称为部队火锅。

林明月因为好奇，曾经尝试过部队火锅，确实有可取之处，但是感觉没有中国的各种火锅好吃。

她穿越过的无数世界里，大部分的世界背景都在中国，因为中国的历史悠长，地广物博，诞生了无数的任务和故事，这是衍生世界产生的根本。

在中国漫长的历史里，广博的土地上诞生了无数美食，火锅就是其中浓墨重彩的一种。

中国古代的火锅被称为“古董羹”，已经有一千九百多年的历史了。

火锅的起源有两种说法，一种说法是中国三国时期或魏文帝时代，那时候的“铜鼎”是火锅的前身；另一种说法是火锅源于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。

来源不可考，暂且不提。

漫长的时间冲击，加上不同地域的饮食文化差异将火锅分成了不同的流派。

南宋时代，有一个叫林洪的人，他的著作《山家清供》里,讲述过一个涮兔肉片的故事。

在当时，林洪前往武夷山拜访隐士止止师，止止师住在武夷山九曲中的第六曲----仙掌峰。当林洪快到山峰时，下起了大雪，一只野兔在山岩中飞窜，因为刚下雪，岩石很滑，野兔滚下石来，被林洪抓到。

林洪想烤来吃，问止止师会不会烤兔肉，止止师回答他说，我在山中吃兔肉是这样的，在桌上放一个生炭的小火炉，炉上架一个小汤锅，把兔肉切成薄片，用酒、酱、椒桂做成调味汁，等汤开了夹着兔肉片在汤中涮熟，蘸着调味料吃。

这种涮熟之吃法，林洪吃后觉得非常鲜美，并且能在大雪纷飞的严冬之日，与三五好友围聚一堂谈笑风生，随性取食，非常愉快，又因为兔肉片在炉中沸腾的颜色如同傍晚的晚霞，为这样一种吃法取了一个‘拨霞供’的名字，取的是“浪涌晴江雪，风翻照晚霞”的美丽光景。

唐朝白居易的诗“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”描述的就是当时吃火锅的情景。

元朝时，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清朝时，火锅甚至成了一道著名的宫廷菜，乾隆皇帝吃火锅成瘾，在嘉庆元年的正月在宫中大摆“千叟宴”，全席上了火锅一千五百多个，应邀品尝者超过五千余人，是火锅的忠实爱好者。

地域饮食文化的不同使得南北火锅被分成了不同的流派。南派火锅以麻、辣、烫著称，以重庆火锅为例。北派火锅喜涮羊肉，汤底多为白水，在清汤中最大激发羊肉的鲜味，以以北京老铜锅涮肉为例。

林明月穿越无数世界，尝过无数种火锅。

她可以在茫茫草原上和着浩然长歌吃火锅，也曾经在如豆油灯中就着火锅看微雨燕双飞，老北京的涮羊肉她吃过，辣到冒汗的川渝火锅她也爱。

人生悠长，与其自怨自艾，不如一顿火锅。

锅之大，炖得下欢喜，也烫的了愁闷，情情爱爱，都在锅里。

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早在林明月还很小时，她就以林氏集团的名义，和中国本土火锅企业达成了合作，以合作控股的形式，建立了韩国第一个正宗的中式火锅连锁品牌“锅底捞”！

“锅底捞”以优秀的服务和韩国人无法抵抗的味道，迅速扩大市场，现在已经成为了韩国家喻户晓的火锅品牌！

他们今天要去的就是首尔大学附近最大的一家“锅底捞”！

作者有话说是的！锅底捞哈哈哈哈，海底捞的兄弟！

作者有话说说到火锅就话很多hhh

作者有话说我真是，太爱火锅了

作者有话说大家涮火锅是喜欢吃北派还是南派啊

作者有话说我吃北京时光涮肉，吃重庆火锅各种涮菜hhh

作者有话说牛肉羊肉鱼肉虾滑鸭血乌鸡火腿鱼丸鸭肠千层肚，斯哈斯哈