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四喜丸子、拔丝地瓜、糖醋鲤鱼、酸菜炖排骨

带着超市穿七零

苏福语看到凉菜有老醋三样、白菜心拌粉条、还有苏奶奶自己腌的爽口小咸菜。热菜被盆盖着保温,苏福语看不到,不过想起以前苏爷爷和孙奶奶的手艺,口水便不自觉的分泌起来。

苏爸爸以前跟苏福语聊过,苏爷爷和苏奶奶会做很多传统大菜,即使苏爸在外面工作吃了那么多一样的,却都没有苏奶奶和苏爷爷做的那个味道。每逢过年,苏家人对饭菜的期待值蹭蹭上升。

到了饭点,大家都做好了,随着最后一个菜拔丝地瓜的做好,放桌子上的时候小孩子们一阵欢呼,毕竟现在糖多么精贵,平时根本不舍的一次用这么多糖。随着苏爷爷的一声令下,大家便迫不及待的吃起来了。

苏福语用筷子从拔丝地瓜里在一重小孩里拔出了一打块拉丝的地瓜,放入凉水一震,便不顾刚出锅就往嘴里塞,刚一进嘴便甜味进去,感到无比快乐,一咬,外面糖衣的酥脆,内里地瓜的柔软,咬开地瓜还冒着热气,苏福语虽然感受的一股热气,但是因其美味程度,还是迫不及待的吃了进去。苏爷爷笑着说,慢慢吃,别烫着。而不苏福语小的那些小孩子们吃的更夸张,把拉出来但是不小落在碗边的糖丝舔了起来。苏福语喜欢吃拔丝地瓜,还有一部分原因就是因为地瓜拔丝那种形式,比较好玩。苏福语吃了一口,便把拔丝地瓜留给了小孩子,然后去看别的菜了。因为过年,这一桌子上所有的菜都是平时吃不上的硬菜,属实让苏福语不知道从哪开始吃,便随便决定从自己近点的四喜丸子吃起。

因为在自己做,所以四喜丸子又不是严格意义上的四个大丸子,而是一样的做法,但是变小了一点,确保了至少每人能吃上一个。苏福语夹了一个放进嘴里,满满的肉质感,外焦里内,肉质滑嫩,口感松软,咬一口肉汁瞬间在口中爆炸。

吃完嘴里的肉,苏福语忍不住用勺子舀了几勺汤汁到米饭上,颗粒饱满的大米裹满了汤汁,一口下去,米饭夹杂着肉香,令人吃的停不下来。

但是看着糖醋鲤鱼和酸菜炖排骨,苏福语强忍着想继续用四喜丸子汤汁拌米饭的想法,夹了一块糖醋鲤鱼,肉质满满的鲤鱼身上裹满了锃亮的糖醋汁,一口下去,外皮炸的酥酥的,里面肉质软软的,浸满了糖醋汁,酸甜口味在嘴里爆发,苏福语超级喜欢吃,不过吃这苏福语还是很害怕,毕竟鲤鱼的刺很多,需要很小心的把刺吐出来,不过酸甜味道苏福语是真的欲罢不能。

眼看着排骨好被吃完了,苏福语也夹了一块排骨进碗里。吃排骨苏福语更喜欢用手拿着吃,毕竟骨头那么大,还要吸骨髓。一口下去,排骨特有的香味,浸泡着酸菜的爽口,吃完了排骨,苏福语舀了一碗汤,汤里还有酸菜,喝一口汤,汤里融合着肉的香味和酸菜的酸味,一口下去,停不下来。

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