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豆女孩细心，记住说她想吃一品锅，所以，饭桌上就有一品锅。直径一尺多的锅内，汤汁翻滚。从上到下，一层一层，依次铺的是：青菜、蛋饺、肉圆子、鸭肉、豆腐包、鸡肉、猪肉，干笋干豆角香菌等压在锅底，香气四溢。

豆白板肉就是将猪肉在白汤中煮熟了，捞出来切成薄片，点着上好的酱油来吃。这是江南人夏天吃肉的方法，因为这样就不觉得肥腻。

号茄子切得极薄，与腌制入味儿的瘦肉条卷成卷儿，裹鸡蛋面下锅炸出一层脆皮，出锅后再浇鱼香蒜浓汁儿，程宇就稀罕那个鱼香的重口儿。

豆男人立刻看出这菜的不地道，两盘菜显出这店对菜肴经营的不在意。他夹块排骨咬咬，硬得像皮带。放下，又夹块豆腐，倒是烂，只是这豆腐尚未被那炒锅的温度染热，有几段葱、几段胡萝卜油渍渍地和豆腐分离着。

豆等吃到饭已经是下午两三点。江天真的做出一桌子菜：一斤二两的鳜鱼和梅干菜同蒸，最上面堆着细长的姜丝和青白分明的葱段，梅菜的甜味渗进鱼肉里，甘美异常；红烧排骨，盘底垫了切成瓣的煮鸡蛋；梭子蟹炒年糕，白果虾仁，蕨菜炒肉，豆苗和山药都是清炒，加上一个萝卜河蚌汤，整个房间都是食物的香味。

豆他把一盘子羊肉呼噜呼噜倒下锅，又把一盘子脆鹅肠下锅。他用筷子拎起烫熟的羊肉，瞧着那薄如蝉翼的一串羊肉片，彼此之间还藕断丝连得互相纠缠在一起。

号把鱼儿交到厨房，指定其中三条特别大的做成瓦罐豆瓣鱼，两条特别精神的做成茄汁鱼片，剩下几条统统片开来，烤成葱香椒盐鱼鲞，鱼头则熬成姜汁鱼汤。

号他要了两碗米饭，一盘炒肉，一碗蛋汤，再就是一盘猪肝猪肚，四两“西凤”白酒，狼吞虎咽地吃起来。

号蒸得红通通的四只河蟹、辣赤焦香的五香排骨、金黄香脆的玉米烙、酱褐色的爆蟮片，还有一砂锅的清炖蟹粉狮子头。色香味俱全，令人口齿生津，食指大动。

号这种萝卜只宜生吃。因为小，并不需用刀切，只要用刀将它整个拍破，加糖醋酱麻油凉拌，像吃西菜的沙律那样，很爽脆可口。

豆不到半小时，饭菜都来了，一只大瓦钵子，装了平价米的黄色饭，一只小的钵子，装了杂和菜。那切的白萝卜片上，铺着几片青菜叶儿，颜色倒很好看，尤其是那些新加入的蒜叶葱叶，香气喷人。

豆蒸好后，将鸡块取出沾上淀粉，再在搅开的生鸡蛋里滚一滚，在油温达到六、七成热的时候就可以把鸡块放到用了大火的油锅里炸了。没错，所谓的美食其实十分的简单，那就是前世随处可见的炸薯条和炸鸡块，以及新鲜的水果汁。

豆“看看这个红烧肉红扑扑，亮晶晶，看着就让人有食欲。”她夹起一块红烧肉，红烧肉颤巍巍在她的筷子上。吃吃红烧肉要趁热，不然就没那么好吃了，第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥肉，绝对肥而不腻，再下面一层是瘦肉，入口即化，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明，又不见锋棱，她一下就喜欢上了这碗红烧肉。“这是怎么做的，这么好吃？”