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点女孩细心，记住之前所说她想吃一品锅，所以，饭桌上就有一品锅。直径一尺多的锅内，汤汁翻滚。从上到下，一层一层，依次铺的是：青菜、蛋饺、肉圆子、鸭肉、豆腐包、鸡肉、猪肉，干笋干豆角香菌等压在锅底，香气四溢。

点当年每一次下河，她都是为他做一顿饺子的，饺子是囫囵的，吃了远行的人便没后顾之忧。他行船回来了，她就为他做一顿长条面，她的面食是仙游川最有名的，擀得如纸一样薄，切得如麻丝一样细。

白他买了“大油饼”，外面象油饼一样是炸得黄黄的，但里面有糯米的心子，加了葱，香气扑鼻。他买了几个肉包子，蒸得白白的，还在冒热气，让人很有食欲。他还买了两碗面，汤上面有葱花和香油星子，闻着就很好吃。她一样吃了一点，不好意思吃太多。

白西安的小吃是出了名的。羊肉泡馍，酸汤饺子，和各式的面条，砂锅美而价廉，我由着性子大吃了一通。可炒菜的味道就不敢恭维了。但也有一点好处，量大的惊人。即使是小盆的辣子鸡，在上海的餐馆恐怕也得用大盘装了。

白桌上早已摆满了丰盛的早餐，香喷喷的秀气的小笼包，热腾腾的鲜豆浆，炸得金黄酥脆的油条，甚至还有几样小菜。

点馄饨七文钱一大碗。香喷喷热乎乎的鸡汤，香菇猪肉馅儿的大个馄饨，汤里还洒着紫菜虾皮儿以及切的细细的葱末和新鲜芫荽。喝一口汤，一直暖到人心尖尖上，咬一口皮儿薄馅儿大的馄饨，香的人直能把自己舌头吞下去。

点丰盛的一大桌子，红沉沉的枣泥糕，紫酽酽的山药糕，一盘热气腾腾的糖霜小米糕香气四溢，酥脆金黄的炸香油果子，捂在蒸笼里的小笼包子，居然还有一碗撒了香菜末子的荞麦皮馄饨，面前放的是甜糯喷香的枣熬粳米粥，旁边搁着十几碟各色小酱菜。

白烫面做皮，羊肋条肉做馅心，隔夜的羊骨髓汤做成肉汤冻，填在馅心里，等到上笼蒸熟，羊汤冻就化成了那灌汤包子的精髓汤汁，嘬之鲜美异常。

白小贩这担子，一头是火炉，上面用大砂锅熬着豆汁；一头是用筐托着一块四方木盘，木盘上放了几盘辣咸菜，都是聪萝卜、酱黄瓜、酱八宝菜和一盘饼子。

白这包子和普通的包子一样是发面的，做起来圆圆的带着榴，不过发面里略微加点糖，吃起来甜丝丝的。里边也是肉馅，唯有这肉馅有些不同，是猪肉馅，肉连切也不切，先是整个大块放进大锅里去煮，煮好了取出来再切。切碎了还不能够成为包子的馅，至少要再炒一遍，炒的时候，还要放些个豆酱，其余的什么也不要了，葱，蒜都不要。

白他要了两碗米饭，一盘炒肉，一碗蛋汤，再就是一盘猪肝猪肚，四两“西凤”白酒，狼吞虎咽地吃起来。