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阳我们家的报岁兰和水仙花都是父亲亲手培植的，父亲虽是乡下平凡的农夫，但他对种植作物似乎有特殊的天生才能，只要是他想种的作物很少长不成功的。父亲在世的时候，我们家的农田经营非常多元化，他种了稻子、甘蔗、香蕉、竹子、槟榔、椰子、莲雾、橘子、柠檬、番薯，乃至于青菜。对于作物的习性可以说是了如指掌。

散我的心思却都放在晚餐上，蘑菇汤、豌豆大的番茄拌苦菊、像纸一样薄的烤牛排、绿沙司酱通心粉、点缀着甘甜的蓝葡萄、入口即化的奶酪。

散平时是连韭菜炒蛋、韭菜豆腐煮烧肉也少吃的。这可便宜了北方人，韭菜包饺子烙饼，非菜煮豆腐、炒肉丝、炒螺一肉。

散等吃到饭已经是下午两三点。江天真的做出一桌子菜：一斤二两的鳜鱼和梅干菜同蒸，最上面堆着细长的姜丝和青白分明的葱段，梅菜的甜味渗进鱼肉里，甘美异常；红烧排骨，盘底垫了切成瓣的煮鸡蛋；梭子蟹炒年糕，白果虾仁，蕨菜炒肉，豆苗和山药都是清炒，加上一个萝卜河蚌汤，整个房间都是食物的香味。

散早晨的菜田里，流着水茵茵的绿色。青菜，卷心菜，韭菜，菠菜，都给露水洗得油光崭亮。它们一个个都像打扮好的新娘子，准备出嫁到城里去。空气里飘着新割的菜的清香，那里面夹着一丝丝的甜味，滴溜溜的酸味，还有微微的辣味。

阳外婆心灵手巧，会做好吃的糯米团子，豆沙馅的，咸菜笋丝馅的。还有每年过年时，她自己炒花生，葵花子，做红薯片和冻米糖。那是乡下常有的零食。

阳菜地里红扑扑的西红柿、绿莹莹的刺黄瓜挂满了架，菜花也张开了笑脸。

散青岛人，很喜欢吃大葱大蒜之类。他就总嫌这上海的葱太小。因上海全是小葱，所以他切葱花的时候，也就特别多切上一些。在油里边这很多的葱，散发着无比的香气。

散从这一天起，我要劳动在从地图上看不见的这一个山谷里，要直接生产土豆、玉米、向日葵、冬瓜、南瓜、萝卜、白菜……我们要恢复手足的强壮和灵巧，恢复手心中的茧皮和面颊上的盐粉，恢复自己大口喘气浑身酸痛以及在陽光下目光迷离的能力。

阳秋天的田野像一个端着大盘喷香吃食的妈妈，我曾从她的盘子里拿过许多吃食，饿了，扒红薯吃，拔萝卜吃，烧起一堆火烤包谷穗吃 渴了，摘野甜瓜吃，找羊奶豆吃，折高粱里边的甜秆当甘蔗吃，反正一切都是现成的。

阳他们平常所说的“溜白菜”、“白菜熬汤”，就是指我们所说的“黄芽白”，并不是指“青菜”。

阳啊 我在这片大地上跟着秋姑娘走着。她首先来到菜地。小豆角淘气地猫着腰，透过叶子悄悄打量秋姑娘，羞涩的菠菜借着秋风一个往一个身后藏。黄瓜挺着细长的腰，惊诧地望着秋姑娘。西红柿如戴着绿帽子的红娃娃，迎着秋风，相互撞着，微笑着。大白菜把叶子合拢，给秋姑娘让出一条路。泼辣的红辣椒妹妹可不管那一套礼节，摇到秋姑娘面前跳起舞来，把秋姑娘逗乐了。