做生意

见着他们都忙起来，周祈也带着葛磊转变了京城，京城西坊都是达官贵人聚集处，南坊是文官清贵所在，东坊是富户小康平民所在，同理，东市也是南北来往的生意人，必经之处。

周祈准备做生意了，毕竟京城物价贵，薛父还得修养个半年，总不能坐吃山空，更何况，买宅子安置家当，就已经把家底花的十之有七了，得尽早打算起来。

“我决定在东坊盘一个小店，做吃食生意，民以食为天，就做快餐盒饭！”

南来北往的商人，行事匆匆，毕竟时间就是金钱，所以东市上并无大酒楼，都是些小店，做一些快吃快走的家常便饭，而盒饭就正正好。

把木餐盒打造成前世食堂的样子，四个格子，一份米饭，三勺菜，有荤有素，做着也简单。

他与葛磊兵分两路，葛磊去租店，他去买人，买了一个以前是官员家的厨房婆子和她的两个女儿，临走时又挑了个手脚粗大的婆子。

刘婆子厨艺好，就让她在店里掌厨，让她两个女儿，才十二岁的芽儿和喜儿先去跟着小琪和小青。

吴妈妈是干活的一把好手，平日里只用打扫好家里的卫生就成。

买人总共花了一百两，不得不说古代的人，真的就分了三六九等，他改变不了什么，只能对这些为他工作的下人，多点福利和工资，允许他们以后存够了钱，可以自赎。

就这么准备着，十日后，东市一家葛家快餐正式开业，鞭炮齐鸣，葛磊一身青色麻衣，打扮的干干净净在门口揽客。

“各位父老乡亲，今天葛家快餐正式营业，希望各位多多捧场，本店主打盒饭，像这样的一个餐盒，里面盛一份米饭，三分菜，菜有荤有素，食用方便，营养齐全，各位可不要错过！”

随着展示，众人都是被吸引住了，毕竟快餐可是第一次听说，不由得进去看看，店里干净整洁，摆着十一二方桌，店左侧一排没有见过的展柜，放着一大盘一大盘，色香味齐全的菜肴，红烧肉，红烧狮子头，肉沫茄子，炒青菜，红烧鸡肉，麻辣豆腐……

红鲜鲜的，引得人流口水，两个打饭的小二，身穿白色短打，收拾利落，连头发都被包裹进头布里，保证不落入一点灰尘。

墙上挂着价格表，随意搭配，一荤俩素二十七文，俩荤一素三十五文，三荤四十二文，三素十九文，如果不要菜，只要米饭只需十三文，但是可以浇三勺肉汁在上头，最为下饭，而且店内的汤免费，每人在吃饭的时候，可以用竹筒接一杯享用。

而且新店开业有活动，凡是前三天进店的顾客，无论消费多少，都送一张名为优惠券的东西，等三天后拿着卷来消费，一次用一张，可以减免三文钱，优惠劵三个月后过期，但以后也可以不定时赠送优惠劵。

现代的方法，放在古代那是相当新颖，葛磊当时都理解不了，优惠劵这种东西，看着麻烦，但是要想占便宜，用心作假一张，都能用，时间长了岂不是吃亏。

薛琪在一旁算账，听后笑着解释说“大哥，其实再怎么样，我们都不会吃亏的，之前我算过一份盒饭，刨除成本，我们差不多每份是有十二文的利润，就算减免三文，我们还是有九文，咱们走的是薄利多销的路子，不怕他不买，就怕他不来。只要他想作假，那就得来咱们这消费掉，一来一往，可不就赚了吗？”

一番话，说的葛磊恍然大悟，看着店里来来回回的客人，虽然忙碌，可那都是钱啊。

店里只做午饭和晚饭，等戌时末，店里打烊，小二下班后，葛磊和刘婆子累的腰酸背痛，周祈带着薛琪来店里算账，随着算盘噼里啪啦响，每个人心也揪成一团。

“呀！”薛琪盯着算盘，不由得发出感叹“不敢相信，我们今天居然挣了有三十六两！”

今日他们总共卖了三千左右的盒饭，连菜都不够了，还是中途又去买的呢，虽然累，但是结果也是喜人。