张海泠篇 10 采蘑菇

辣椒和西红柿该育苗了，可以直接撒在捞好沟的地里，盖上薄薄一层土。再削几个竹片，在两边插上，形成拱形，再用薄膜盖上，过几天就可以发芽了。

发芽之后等长出不少叶子再移植，西红柿种的不多。辣椒种的多一些，可以晒成干辣椒，舂成辣椒面，只要不受潮可以放很久。还可以做酸辣椒和剁椒，辣椒炒肉沫也可以放一段时间，而且拌粉炒菜都很好吃。

还是会时不时下雨，不算大但要干农活也还是不行。

山上蚊虫多，往山里钻无异于给蚊子送大餐，但张海泠没有这种困扰。

所以在家里躺累了，她就篮子一挎，上山找蘑菇。

里村子很近，就马路上拐个弯的地方，长了很多枫树。

马路边上的土上还长了很多问荆草，网上说它生长的地方地下会有金矿，但这种说法其实是没有科学依据的。这种植物生长的地方也有没有金矿的。

问荊茎略扁圆形或圆形，浅绿色，有纵纹，节间长，每节上有退化的鳞片叶，呈鞘状，先端有齿裂，硬膜质。小枝干生，梢部渐细。基部有时带有部分的根，作黑褐色。以干燥、色绿、不带根及杂质者为佳。

它不能用来辨别是否有金矿，但确实是一种药材。但太多了，很多地方抖音，没有商贩来收问荆，也家随它肆意生长了。

这片树林很少有人走了，以前这底下有一户人家，小孩们经常从这走，树枝没有压这么低，树木也没有这么密，后来那户人家建了新房子，没在原址建，就没人从这走了。

树枝很低，蜘蛛网也很多，还有一群蚊子嗡嗡的声音，虽然它们不敢靠近，但声音也着实烦人。

山上逛了半天，一朵蘑菇没见着，看来这不是个长蘑菇的好地方。

提着空篮子来又提着空篮子回去，着实有些丢人，幸好下雨，没人出门，避免了被问提着篮子去做什么的尴尬。

看来她和蘑菇确实没有什么缘分，既然如此那也就不强求了，也没有那么爱。

天灰蒙蒙的，但也只是灰，天黑得还是晚。这两天气温骤降，幸好家足够大，不用把绵衣重新装好，打开衣柜你是了，重新拿出来也方便。

贵州的天气完全不按照季节来，一下一下变，前一天可能还很热，后一天又回到冬天，像是抽签一样，抽到什么全凭运气。

在厨房里烧火，冷天烧火做饭还可以烤火，但毕竟慢。

淘米之后要先放在一边，等灶上的大锅里的水烧开了再倒进去煮，只要时不时搅一下就好，还要自己看着火，坐在火边很暖和。

煮的差不多快熟了就要捞出来，控掉米汤，在锅里重新放水，把洗好的甑子里边放好纱布，放进锅里，再将米倒进甑子里，把盖子盖上，等盖子边上滴水，甑子里冒很多热气就可以了。

蒸饭的时候可以在水开时把素菜压到甑子底下煮，甑子底下一节是空的，要把米和水隔开。

这同时也可以准备要做的菜，把菜和配菜切好，饭蒸熟后抬甑子就可以抄猜了，只要时不时注意不要让火熄灭就可以。

棒豆沫炒肉沫，鸡蛋炒山竹笋，山竹笋同样要先焯水，还有豆芽汤。很快晚饭就做好了。