242.蛋糕制作

“嘿嘿，不用担心，我喝卡卡的胃口还是很大的，尤其对于甜品来说，怎么吃也吃不够哦。”

　　说到这个好吧，竟然有一点点无法反驳，因为这俩吃甜品真的就像是个无底洞一样，除非把自己的肚子吃撑，要不然绝不罢休。

　　既然准备做甜品，那么两人很快的就把手上的工作做了起来，先做蛋糕的原材料基础，那就是鸡蛋啦。

　　“弄个八寸的蛋糕？”

　　“Ok。”

　　夜冥辉从冰箱里边拿出了五个新鲜的鸡蛋，拿出了两个没有水的模具，然后把鸡蛋打碎之后分开了蛋清和蛋黄。

　　“蛋黄给我，蛋清就交给卡卡啦！”

　　往里面加入70g低筋淀粉，加入20g玉米淀粉，30g白砂糖用搅拌器搅匀，搅成那种稀溜溜的状态，没有任何固状。

　　“需要再多加点糖吗？”

　　“为什么大嫂你不放蜜糖呢？”

　　“对哦，忘了！”

　　为了稍微加一点甜度夜冥辉往里边又放了自己觉得适量的蜜糖，毕竟这是蛋糕胚，放多了糖也不好。

　　在一边的卡米尔弄起了蛋清，往里边放了一点柠檬汁，然后弄打蛋器开始搅，一共要加80g白糖，被他换成了蜜糖，分三次开始摆放和搅拌。

　　第一次用搅拌器搅拌的时候会有一些大炮，而在这个时候放入第一个部分的糖，然后继续开始搅拌。

　　第二次的时候气泡能小一点，然后再放入第二次的蜜糖。

　　第三次的时候差不多就快成型了，然后把剩下的蜜糖放在里边，由于打这种蛋清的时候会有一些问题，所以卡米尔尽可能的不选择同一个方向，而是两个方向来回的，不停的搅拌消泡。

　　差不多到了一种真正的奶油的时候就可以停下来了，毕竟做个蛋糕胚顺手，再做个奶油什么的也正常，奶油也是灵魂的点睛之笔。

　　夜冥辉弄完了手中的东西之后又在家里翻翻找找，找出了一个八寸大的模具，这是他之前买的，一直没用过，今天刚好可以试验一下。

　　把手中的蛋黄糊放进八寸大的模具里震一震，当里面的气泡出来了之后，放进烤炉里，点击温度150，大概会烤个50分钟。

　　在这个50分钟，里面夜冥辉和卡米尔也没有闲着，有的去整理水果，有的去做其他的小手工，比如说饼干啊，或者是简单易做的小甜品，果冻什么的。

　　雷狮在门口看的津津有味，这可比蛋糕店里看的好玩多了，而且总感觉味道应该也很不错的样子。

　　50分钟很快就过去了，夜冥辉用手带着那种蛋糕的专门手套吧，模具从里面拿了出来进行放凉，因为现在的蛋糕胚还处于高温状态，不易触碰。

　　轻轻的拿在手里，用手中的手套上下掂量掂量，大概让外皮和模具脱落一下，然后放凉。

　　凉了之后夜冥辉切出一小块儿，抹上卡米尔刚刚做的奶油，再稍微加上了一些小水果，其实这么一个蛋糕也没有多大，但是做起来真的很费力。

　　“准备开吃啦~！你们谁要过来吃蛋糕？”

一一一一一作者的话一一一一一

作者嗯，如果你们对做蛋糕感兴趣的话，也可以按照以上的步伐做。

作者当然啊，大小一定要一样，要不然数据不对称。

作者别问问，就是这就是真的，就蛋糕的制作过程。

作者来自吃货的评价！