三个月后
魏无羡在赶路期间听说了徽州的美景心向往之 于是决定前往。在此时终于到了徽州。
徽州
魏无羡进入徽州城已是酉时了,一进到徽州城魏无羡就被徽式建筑的富丽堂皇、别具一格所吸引。因为入夜的时辰已近魏无羡就在徽州客栈住下了。
翌日
魏无羡在徽州城里游览,细细去观赏徽派建筑古色古香、巧夺天工。魏无羡赞叹着徽派建筑赏心悦目、构思精巧。
不知不觉到了午时,魏无羡返回客栈准备用午膳。
魏无羡:小二,来几个小菜,再来一壶好酒。
小二:好勒,客官。
不一会儿菜就要上齐了上的菜是徽州最有名的徽州三臭:臭豆腐、毛豆腐和臭鳜鱼同时酒也是徽州最有名的徽州甲酒。
臭鳜鱼、毛豆腐、臭豆腐一上上来魏无羡就闻到味儿了还以为这三道菜不新鲜了。
魏无羡:小二
小二:怎么了 客官?
魏无羡:你看看你这菜这个样子,不会坏了吧?都发臭了,你是要糊弄我吗?
小二:客官,可听说过徽州三臭?
魏无羡:徽州三臭?
小二:正是,这三臭可是我徽州的名菜。
魏无羡:哦,说来听听?
小二:正所谓徽州三臭以臭著名。“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥,”讲的正是鳜鱼。这做法也很是讲究,要切花刀将鱼肚里放满姜葱,用透气物裹静至一周后方可制作,做好后再淋上汁酱汁方可有此味。这入口也是美味至极,更不用说臭豆腐和毛豆腐他们也是历经各种制作手法才呈现到了您的面前。还有这徽州假酒也是醇厚。
魏无羡:是吗?我尝尝。三个月后
魏无羡在赶路期间听说了徽州的美景心向往之 于是决定前往。在此时终于到了徽州。
徽州
魏无羡进入徽州城已是酉时了,一进到徽州城魏无羡就被徽式建筑的富丽堂皇、别具一格所吸引。因为入夜的时辰已近魏无羡就在徽州客栈住下了。
翌日
魏无羡在徽州城里游览,细细去观赏徽派建筑古色古香、巧夺天工。魏无羡赞叹着徽派建筑赏心悦目、构思精巧。
不知不觉到了午时,魏无羡魏无羡返回客栈准备用午膳。
魏无羡:小二,上几个小菜来一壶好酒。
不一会儿菜就上来了,老板给他上的是徽州三臭以及徽州甲酒。
魏无羡:小二,你这个菜都臭了还能吃吗?
小二:客官,可是第一次来徽州?可听过徽州三臭?
魏无羡:说来听听。
小二:这徽州三臭便是臭鳜鱼、臭豆腐和毛豆腐。这臭鳜鱼闻着臭吃着香,这可是新鲜的鱼,从打捞上来便开始制作,过程繁复最后才呈现到您面前。还有这毛豆腐要将新鲜的豆腐制作好后放上几天才有这颜色,这味道。臭豆腐也是腌制了几日才有这味道。还有我们这徽州甲酒入口醇香绵甜。您尝尝。
魏无羡夹了一块臭鳜鱼的鱼肉,鱼肉入口那鲜美,简直无以言表。吃完臭鳜鱼,它又长了长毛豆腐和臭豆腐也是美味至极。尝完徽州三臭之后魏无羡拿起酒瓶将酒倒入口中,闭口将酒在口中打转下之后再送入咽喉。酒香酒香醇厚,绵甜。
魏无羡:好酒。
就这样魏无羡吃完了徽州的四样特色菜。