第四十章 开涮

　　第四十章 开涮

　　“公婆首先是男子的阿耶阿娘，是他的父母至亲，孝敬他们自然是一起承担，何以都推给娘子？子女是夫妻共同生养的，教育子女是要共同责任，若都推给娘子，那男子何用？且秦有宣太后，秉秦惠文王遗志，临朝听正，方有秦昭王的太平盛世为始皇帝一统中原奠定基础。敬姜有夫民劳则思，思则善心生；逸则淫，淫则忘善，忘善则恶心生的训诫。三国时期的宪英聪明有才鉴，男子不能及者多矣。”

　　“想不到嗣昌亦读过烈女传？”柴嗣昌心想，那还不是怕和你没有共同语言，特别去找了烈女传过来挑灯夜读。

　　“房先生在教授羊太常辛夫人传的时候曾评价宪英从容阴礼，婉娩柔则。载循六行，爰昭四德。操洁风霜，誉流邦国。彤管贻训，清芬靡忒。那时便觉也是如此女子放能当得起房先生如此赞颂。”

　　“所以王公贵族之家尚且如此开明，由女子当家执政，如何到了民间开始崇尚男尊女卑？难道民间男子竟然比帝王将相尚且贵重些吗？说女子无才便是德的都是对于女人的束缚，女子读书开智明理不仅对于女子自身有帮助，还可以为整个家族带来福祉，宪英便是最好的例子。古人云‘娶好妻，旺三代’足见女子在婚姻中的贡献。”

　　“嗣昌此想法与我想同！怜子如何不丈夫？若男子与之日夜相伴相守的妻子尚且不爱惜，哪里能忠君爱国惜民呢？不过极端自私自利罢了！那三国时期的刘安居然为了讨好蜀王杀死自己的妻子献肉，蜀王不治其罪反被感动的涕泗横流，这明明就是褒奖其恶，助长歪风邪气；齐恒公更是变态，居然重用一个把自己儿子煮了给他吃的易牙，还不听管仲劝谏，以致后来有停尸不顾束甲相争之祸，这分明就是咎由自取。”

　　“凌儿所言果然甚得我心。”

　　李凌心下也想自己原不是特别爱说话，为何见到柴嗣昌便这般滔滔不绝起来？难道真的酒逢知己千杯少，话不投机半句多？

　　“饿了吧？要不要去吃点什么？”

　　“突然好想吃杭帮菜”

　　“可是杭帮菜最有名的不是西湖醋鱼龙井虾仁叫花鸡吗？西湖的鱼千里迢迢运过来便没那么鲜了；现在也不是采摘龙井的季节，只余一个叫花鸡勉强可入口，凌儿可是想吃鸡了？”

　　“嗣昌对于吃的还这么有研究？”

　　“你看晋王殿下那么圆润，也知道他必食不厌精烩不厌细，对美食情有独钟的。”

　　“八珍玉食三牲五鼎秀色可餐，谁人不爱？”

　　“我们去吃湖香八宝饭如何？甜甜的，女孩子喜欢。”

　　“就是太甜腻了，不喜欢。”

　　“有一家你一定喜欢！跟我来！”柴嗣昌拉着李凌的手边便走“是什么阿？”李凌也不禁好奇起来，由着柴嗣昌拉着她的手跟着他走。

　　“去了你自然知道。”李凌也有些好奇起来，吃什么阿，这么兴致勃勃？

　　两个人来到香杉古董羹，店里或多人围坐，或三三两两聚集，已经坐满了人。店小二儿殷勤的上前招呼着，“客官，您几位？”

　　“两位”

　　“您这边请”不稍片刻，只见店小二儿垫着帕子，捧上一铜釜，铜釜中间穿过一封顶的圆柱，下面有机括可放碳火。烛台似的釜底有底座可接纳残渣，好一个干净小巧方便便于携的铜釜。

　　“如何？”

　　“看着不错。”

　　“釜中有水，投料之时咕咚咕咚响，开始时便叫做咕咚羹，久了，人们觉得名字不雅，刚好这个釜又古色古香的，便把它叫做古董羹了。”

　　“蛮形象，铜做的釜，上热也快。”

　　“是的。而且最适合两三个人吃，太多人，料放不下那么多，吃的不惬意。”

　　“釜中都可以放什么？”

　　“都可以阿，冰天雪地里现杀的牛羊，用刀切成薄薄的片端上来时还有冰碴儿，放入沸水里滚过稍许，肉片浮上来便熟了，可蘸酱料，也可直接捞起来吃，沸水里是有作料的。底料做起来也很复杂，是牛油热锅后将小葱香菜下锅翻炒，大葱段儿、蒜、洋葱下锅炸香捞出，油里下小黄姜炒香，下豆豉，翻炒均匀，下辣椒出香味之后下花椒加黄酒，继续翻炒，把八角、草果、甘草、白扣、山奈、香茅草、香皮、陈皮、丁香、碧波、良姜、肉桂、桂皮、毛沙仁、香菜籽、栀子、香草、山楂、香果、小茴香、香叶用适当白酒浸泡充分，倒锅里继续翻炒到一定程度之后，下冰糖增加甜度，最后过滤出汤汁，就是现在我们用的这个底料。”

　　“我说怎么甜儿不腻，微麻微辣又不呛喉。”

　　说话间店小二便搬上来一排排红白相间的肉，“真的可以吃到牛肉阿？”

　　“只需价钱给的足，龙肝凤髓也是有的。”

　　“这么好吃的地方，下次一定得带锦娘和婷儿来尝尝。”

　　“分享是美德，那可是我的荣幸了，我以后也可以跟着凌儿来沾沾光。”

　　牛肉片羊肉片红薯片豆腐片板栗，萝卜丝蘑菇丝白菜丝竹笋丝土豆，鸡肉鸭肉鸡蛋鲜虾各种各样的食材一一端上。

　　“这是不是有点太多了些？如何吃的完？”

　　“没事儿，我吃的多，第一次陪凌儿吃古董羹，不知道凌儿喜好，多点些。以后我们有的是时间游历山川尽享美食。”

　　“这个我喜欢！”

　　“游历山川，还是尽享美食？还是我……”