欢乐颂

文韬读研二这年，受邀参加一站到底时认识了蒲熠星，回来后和邱莹莹说他感觉他找到了知己，之后邱莹莹能经常看到他俩发微信聊天。

而邱莹莹这一年将英语专八、俄语专八、韩语6级、日语N1和法语C2都考了下来并且研究生毕业了。

文韬和邱莹莹都直接升了各自导师的博，而且文韬金融系因为通过考试而和邱莹莹是一个导师。

暑假时，邱莹莹和文韬回到了上海，将带的礼物给樊姐还有关关送去后，知道了2201和2203昨天装修完的，就明白安迪和曲筱绡要回来了。

邱莹莹樊姐，关关，你们明天上楼吃饭吧，算是给我暖居，怎么样？

樊胜美好啊，那我们明天就等着尝尝我们莹莹的手艺了

关关也在一旁点头，并表示一定准时到

邱莹莹那就明天晚上7点，你们直接上楼就行

邱莹莹回家后，和文韬说了明天晚上请樊姐和关关温居的事

文韬那咱们明天去趟超市吧，家里什么都没有呢

邱莹莹好啊，那咱们早点休息吧

第二天，文韬和邱莹莹决定先是去租一辆车，方便出行，然后去了超市采购东西。回家后，邱莹莹就躺在沙发上玩手机，看着文韬将买来的东西收拾好，等文韬过来后，抱着亲了他一下。

邱莹莹文韬，我晚上做个可乐鸡翅、红烧排骨、清蒸鱼、油焖春笋、糖醋莲藕和淮南牛肉汤怎么样？

文韬可以啊

五点，邱莹莹开始做菜，先做可乐鸡翅，平底锅内加适量的油烧热，把鸡翅下进去开始煎制，煎制的时候要晃动一下锅，让鸡翅受热均匀，煎制鸡翅一面金黄，翻过来再煎制另一面。鸡翅两面煎制金黄色时盛入碗中备用。另起锅，向锅中倒入适量油烧热，当油温6成热时，放入少许的姜片，香叶和干辣椒，用小火炒香，然后放入煎好的鸡翅，烹入少许的料酒，倒入适量的可乐，没过鸡翅就可以了。用大火煮开锅后，改用小火炖煮，锅中调入少许的生抽，老抽，盐，冰糖，盖上锅盖焖煮15分钟左右。最后打开锅盖开始用大火收汁，待锅中汤汁浓稠时，鸡翅出锅摆盘就能食用了。

红烧排骨：锅里倒入适量油，油热后倒入腌制好的排骨段，开小火煎几分钟，把排骨煎得两面颜色金黄即可，淋入一勺料酒，盛出排骨备用。加入一把冰糖，继续用小火炒2分钟，炒出棕红色的糖色，不要炒太过了，不然糖色会发黑，味道也会苦。倒入煎好的排骨，快速翻炒半分钟，裹上一层红亮的糖色。加入花椒、八角、桂皮、香叶炒香，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒。倒入适量的开水，没过排骨即可，加生抽、鸡精调味，大火煮开后用小火炖30分钟。开大火收汁，汤汁浓稠后即可盛出，撒上一把葱花点缀，好吃的红烧排骨就做好了。

清蒸鱼： 准备一条鲜活的鲈鱼，先把它拍晕，去掉鱼鳞，在鱼的腹部切个小口，方便清洗。拿一双筷子，从鱼嘴中分别插入鱼鳃两侧，转动筷子，取出鱼肚里面的内脏和鱼鳃，反复清洗干净。沿背部切开鱼的两侧，放入食盐2克、料酒5克，把食盐和料酒均匀涂抹在鱼身上，食盐是给鱼入味，料酒减少鱼腥。生姜切成片，大葱破开，把大葱和生姜片，分别放在切开的鱼背两侧，然后等到水烧开以后，把鲈鱼上锅蒸八分钟。生姜切丝，大葱破开也切成丝，青椒和红椒各一片，切成丝，与葱姜丝一起放在盆中。加入清水浸泡起来，吃起来有脆脆的口感，喜欢辣味的，可以加一点辣椒丝。同时拿一个小盆，放入蒸鱼豉油8克、料酒4克、胡椒粉1克、食盐1克、香油3克，用筷子搅拌均匀备用。8分钟以后，鲈鱼就蒸熟了，挑去大葱和生姜，倒掉多余的水分，把调好的料汁均匀地浇在鲈鱼的身上，然后把切好的葱姜丝和辣椒丝放在鲈鱼上面。锅内烧油，油温七成热时，把热油均匀浇在葱姜丝和辣椒丝上面，听到滋滋的声响，葱香四溢，即可食用。

油门春笋：把春笋剥去笋皮，削去老根，切成滚刀块。烧锅开水，放入少许盐，接着放入春笋焯水3分钟，捞起控干水份。起油锅，放入葱姜蒜煸香后，捞出，接着放入春笋炒一会。放入盐、蚝油炒匀，放入白糖炒至融化，倒入红烧酱油炒至上色，淋入半勺高汤，中火焖煮片刻，最后大火收汁，撒上葱花，即可出锅享用。

糖醋莲藕：莲藕切薄片放入清水中，放入一勺白醋防止莲藕变黑。锅中水开后放入莲藕焯水两分钟。捞岀冲下水。锅中油热放入姜片煸香。放入莲藕翻炒几下。放入盐，一勺半白糖，一勺白醋翻炒均匀。最后撒上葱花即可岀锅。

淮南牛肉汤：牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净。牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。牛肉捞出来晾凉备用。粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板），香菜洗净备用。牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。牛肉摆上，兑牛肉汤，最后撒点香菜，滴点香油，喜欢辣的浇上辣椒油和香醋，美美的吃吧！

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