主料
黄油50g
糖粉30g
鸡蛋15g
低筋面粉90g
杏仁粉10g
辅料
黑巧克力适量
柠檬巧克力适量
1. 先做巧克力小熊部分:在自由发挥画出一个小熊图案,然后用油纸贴在屏幕上画下来;
2. 将一些黑巧克力放入裱花袋中,然后放在热水中融化成液体;
3. 给裱花袋剪一个小口,把黑巧克力液填充在小熊的图案上(油纸要翻过来,用笔画的那面朝下);
4. 然后放在通风处等待冷却;
5. 这时,再用同样的方法融化一些黄色的柠檬味巧克力;
6. 等到黑巧克力凝固以后,在上面画出小熊的眼睛鼻子和嘴巴,放在通风处冷却备用;
7. 现在开始制作饼干部分:黄油软化后放入盆中,用橡皮刮刀拌匀;
8. 加入糖粉;
9. 继续搅拌均匀;
10. 分两次加入鸡蛋,用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀;
11. 每次都要完全吸收再加下一次;
12. 将低筋面粉筛入上面拌好的黄油糊中;
13. 不要翻拌;
14. 将杏仁粉也倒入;
15. 一起用刮刀由下往上,以不规则的方向翻拌成无干粉的面团;
16. 把面团放在铺了保鲜膜的案板上,将面团按扁;
17. 上面也铺上一层保鲜膜,然后用擀面杖擀成薄片;
18. 用圆形的饼干模切割;
19. 然后摆入铺了锡纸的烤盘上;
20. 烤箱预热165度,上下火全开;
21. 放在烤箱中层,大约烤15分钟左右;
22. 取出烤好的饼干;
23. 放在烤网上冷却;
24. 然后在小碗里隔热水融化一些柠檬巧克力;
25. 把饼干正面放在融化的柠檬巧克力中沾裹一下,使得正面及四周包裹住一层柠檬巧克力,然后放在烤网上;
26. 趁着表面的巧克力还未凝固,将之前已经凝固好的巧克力小熊放在表面正中间;
27. 全部放好等待完全凝固即可。
——出自于美食天下菜谱
乌拉拉(前奈亚公主)大概就是这样子的做法啦!
厨房小丽听起来挺简单的,好像有手就会了一样。不过,我还是先跟着你学吧!
小丽觉得这个小熊饼干光听前任奈亚公主乌拉拉同学说,就很多步骤,有点复杂了。
乌拉拉(前奈亚公主)可以呀!我们先来这边材料和称重量。
乌拉拉欣然的答应了小丽,说着把需要材料拿出来,再那一个小的点子称,开始称重量。
小丽也上手去给乌拉拉帮忙了,看乌拉拉需要什么,就手脚灵活过去拿递给她。
两个人配合的很默契,很快就把需要材料搞定了,接下来就按着一个个步骤进行下去了。
陶喜儿带着焰王他们三个人回来时,乌拉拉和小丽已经把小熊饼干做好了,新鲜出炉的小熊饼干香喷喷的。让进门的四个人有点想流口水的冲动,真的好香好香啊!!!
陶喜儿(陶格之女)乌拉拉,你和小丽正在做什么好吃的呢?怎么那么香啊?
陶喜儿有点嘴馋了,视线东找西找的看,发现了香味是来源,于是她就眼巴巴盯着桌子上小熊形状的饼干。
陶喜儿(陶格之女)这是小熊饼干吗?看起来,好可爱的样子,闻起来香香的,应该会很好吃吧!
乌拉拉(前奈亚公主)这是小熊饼干呢,陶喜儿你喜欢的话,就尝一尝好不好吃,烤箱里还有多着呢。
乌拉拉(前奈亚公主)我已经好久没有给大家做小熊饼干了,不知道这味道大家会不会喜欢吃。
乌拉拉面带不好意思,她和姐姐待着奈亚秘境,没有开灶生火的地方,只吸收魔法能量维持。不知道她自己的手艺有没有退步,刚刚好有陶喜儿回来,帮她尝一下味道。