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做捺菜

秦霄贤:今天想吃什么?

秦霄贤的那一份放在一边,没有煎,千层饼还是要吃新鲜的比较好。何九华的那一份已经做好了,和小米粥一起放着。

何九华妹子,辛苦了!

舒禾大华哥跟我还客气呀!

何九华老秦呢?还没起?

舒禾他昨天打了一晚上游戏,半夜睡不着爬起来洗菜,还用的冷水,真的是没脾气,刚刚把他赶回去睡觉了!

何九华这个傻子哦!

舒禾谁说不是呢!

何九华对了,妹子,我等会就回去陪我爸妈过年了!

舒禾嗯,千层饼我多做了一些,华哥带些去给叔叔阿姨尝尝!

何九华你的手艺我可舍不得拒绝,我代我爸妈谢谢啦!

舒禾客气啦!

送走了何九华,舒禾就继续洗洋姜了,这可得好好洗干净了。

洗完洋姜就开始准备今天餐厅的菜!

睡醒了的秦霄贤顺着味道就找回来了,抱着舒禾的腰撒娇。

秦霄贤舒舒~

舒禾睡醒了?

秦霄贤嗯~

舒禾喝点小米粥吧,我给你煎千层饼!

秦霄贤我来吧~

舒禾你会?

秦霄贤……不会~

舒禾那不就得了,别浪费我的食材!

秦霄贤舒舒~你嫌弃我~

舒禾不嫌弃不嫌弃~

摸了摸秦霄贤的小呆毛。

舒禾去把奶球喂了。

秦霄贤嗯嗯~

今天的太阳很好到了下午芥菜的水分就晒的差不多了(正常情况是要先撒盐,攥干水分,晒干,再撒盐攥干水分晒干,重复几天才能开始做,这里为了快一点就省点步骤)。

舒禾先在芥菜上撒盐杀杀水。然后和秦霄贤一起攥干水分切成手指长的小段,倒在大盆里,撒上辣椒粉和盐还有白糖,拌匀。

秦霄贤然后呢?

舒禾我听说有些工厂为了图快就直接用脚踩呢。

秦霄贤呕~

舒禾哈哈!

秦霄贤舒舒,别逗我!

舒禾不逗你了,去把我拌好的黄豆(煮熟不要煮烂,晾干水分拌上辣椒粉)和大蒜拿过来。

把黄豆和大蒜一起拌进去就可以装坛了。

舒禾千万不能有水,不然会坏的,所以带好手套往里面塞就行。

秦霄贤很快就装好了一坛子。

秦霄贤这个太简单了!

舒禾是吗?我看看!

一看就笑了。

舒禾你这太松了。

秦霄贤太松了?

舒禾对呀!你看我的!

直接拿一个平整的石片往坛子里面压。等舒禾压完,一坛子瞬间就剩三分之一了。

舒禾你看,这样压紧了才不容易坏!

秦霄贤哦哦,那我知道了!这可要废大力气了!

舒禾对呀,做捺菜,一步不对,就容易坏,那就白费功夫了。

秦霄贤嗯嗯,我知道了!

两人合力,塞满了整整四个坛子!

秦霄贤呼!这可太累了!多久能吃?

舒禾明年吧!

秦霄贤啥?

舒禾放一年最好吃了,但是提前也得几个月,味道还是放一年最好吃!

秦霄贤那洋姜呢?

舒禾这个在我妈妈家乡那边叫洋芋,水分比较多,本来应该和捺菜一起入坛的,但是我最喜欢吃洋芋了,所以就喜欢单独做,到时候可以吃个够,而且洋芋可以的时间可以短一点。

秦霄贤哦哦,舒舒喜欢吃的,肯定最好吃!

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