水果分类1及上市时间

1.依构造和特性大致可将水果分为七类：

a.浆果：外果皮为一层表皮，中果皮及内果皮几乎全部为浆质。如葡萄、蕃茄等。

b.瓜果：果皮在老熟时形成坚硬的外壳，内果皮为浆质，如西瓜、哈密瓜等柑橘类：包括柑、橘、橙、柚、柠檬5 大品种。外皮含油胞，内果皮形成果瓣，如柳橙、文旦等。

c.仁果：花托发育成肥厚的果肉，包围在子房的外面，外果皮及中果皮与果肉相连；内果皮形成果心，里面有种子，苹果、梨、海棠、沙果、山楂、木瓜等。

热带及亚热带果类：本类水果有香蕉、凤梨、龙眼、荔枝、橄榄、杨梅、椰子、番石榴、杨桃等。

d.什果类：本类水果有枣、柿子、无花果

2.2 水果从味道上分为三类：酸性、亚酸性、甜性。

a.酸性水果： 葡萄柚、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、酸苹果、草莓、酸李；

b.亚酸性水果：苹果、芒果、杏子、木瓜、葡萄、桃子、樱桃、蜜李；

c.甜性水果： 香蕉、甜葡萄、干果、无花果、柿子 。

3.水果一般又分为寒凉、温热、甘平三类。

a.寒凉类：柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。体质虚寒的人对这类水果应慎用。

b.温热类有：枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。体质燥热的人吃这类水果应适量。

c.甘平类水果有：梅、李、椰子、枇杷、山楂、苹果等。这种水果适宜于各种体质的人。

水果上市时间

（1）春季（农历一~三月）

水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。

（2）夏季（农历四~六月）

水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。

第 4 页

（3）秋季（农历七~九月）

水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

（4）冬季（农历十~十二月）

水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。

作者明天更新关于水果的保鲜要求，例如怎么保鲜水果的小妙招之类的；还会更新关于各种水果的小分类，例如菠萝蜜分为哪俩种呢？大家如果会感到好奇的话，不妨明天来我这本书里看看呐～

作者作者有话说:其实我就是是一个给大家分享小知识的小小工具人，就是大家还有什么知识想了解的，可以评论告诉我，然后我可以帮大家收集一下资料汇总到一起再分享给大家，主要就是这些知识我希望大家学起来是有用，我个人觉得还是有用的，关于后面的话我会再开一本关于蔬菜小知识分享的新书哈，给大家分享关于蔬菜的小知识的哈，最后谢谢大家的支持哈！

作者至于这个系列有多久，不好说的哈，就是说会尽量久一点儿的哈