第四百九十三章

到底是人多力量大，一堆堆的原材料变成造型各异的月饼也只花费了小半天时间。

等这些饼皮的全部制作完毕，前面放进去烤制的也已经烤好出锅了。

新鲜出锅的月饼，香味四溢。

子慕“来了，来了，好香啊！”

张予初“快尝尝咱们这亲手做的和外面的比起来怎么样？”

子慕“肯定是咱们亲手做的好吃。”

张嘉旭“就是，就是。”张嘉旭点头附和着，眼神里一如既往的透着一股清澈的愚蠢。

张新卓“你们先想想自卖自夸的词儿，我先帮你们试试。”说着率先下了手。

其他人见状也不甘落后纷纷向着自己早就观望好的口味伸手。

管家祥叔“来来来，这边还有酥皮的。”

制作酥皮月饼需要一定的技巧和经验，制作难度大一点，所以都是几个大厨在厨房做的。

张家人除了极个别另类，基本上都不太喜好吃太甜的，所以不管是里面的馅料还是饼皮，都是淡淡的清甜，再加上各式各样的造型，很能引起人的食欲。

不知不觉四五块月饼就下了肚，幸亏他们做的都是精致有余分量不是那么足的，不然别说四五个，两三个下肚都撑的走不动路了。

张嘉旭“要是再来壶茶就好了。”张嘉旭感叹着。

只是他这话刚一出口，刚刚还热热闹闹的客厅变得鸦雀无声。

张嘉旭这才后知后觉他这是在哪儿，他欲哭无泪，恨不得自己没长过嘴。

管家祥叔“小家伙还挺会吃，不过什么样的月饼配什么茶你知道吗？”

张嘉旭“知道，知道。”他知道祥叔这是在帮他解围，连忙点头。

管家祥叔“那你要是能说出个一二来，今天这茶我就帮你配上了。”

张新卓“祥叔，咱们可都听见了，姑奶奶这好茶咱们也想尝尝。”

管家祥叔“那你们就得祈祷这小子争气了，说得好我给你们全配上，说不好白开水将就将就得了。”

张予初“听到了没？今儿个我这好茶你们能不能喝到可全看你了。”张予初也不是扫兴的人，当即开口许诺道。

张嘉旭“好嘞，您各位受累听着。”

一听他这架势，张予初有些诧异的挑眉，看来前些日子在郭德纲那里那些课没白上，这一开口都有那股说书的范儿了。

张嘉旭“话说这月饼作为中国传统的节日食品，历史悠久，早在唐朝时期便已有记载。而茶文化呢，作为中国传统文化的重要组成部分，在两晋南北朝时期开始逐渐形成和发展。随着历史的发展，茶与月饼开始逐渐融合，形成了独特的月饼文化。”

张嘉旭“为了烘托不同月饼的个性味道，就需要挑选不同的茶叶来搭配。”

张嘉旭“这月饼呢以口味来区分大致可以分为四类：甜月饼，油月饼，半甜半咸的也就是椒盐月饼，还有一种就是冰皮水果月饼。”

张嘉旭“像枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥这些都属于甜月饼，吃起来比较容易腻，喝点薄荷茶或者是绿茶不仅能解腻还能帮助消化，不过这两种茶都属寒性，肠胃不好的要少喝。”

张嘉旭“蛋黄、肉类都属于油月饼，最适宜配搭普洱享用，普洱茶质醇滑厚润，去油解腻，消滞生津，吃再多也不会有堆积的油腻感。”

客厅中都是他抑扬顿挫的讲解声，他音色不错，众人听得津津有味。

看着众人听的认真，张嘉旭心中升起一股豪情，讲的更加起劲了。

张嘉旭“跟那些甜的和油的比起来，半甜半咸的吃起来就清爽多了，配一杯乌龙茶正合适，乌龙茶是半发酵茶，口感温润，能衬出咸甜口味的醇香。”

张嘉旭“再就是冰皮水果月饼了，它有点像是糯米糍，外皮雪白软糯，更适合搭配窨（xūn)花茶，当然，我说的这个窨花茶是指咱们中国的窨花茶。”张嘉旭顿了顿，在座的众人也都明了的点点头，虽然平时不显，但是品茶什么的他们也都是学过的，精不精通是一方面，不过东方的窨花茶和西方的花茶有着本质上的区别这事他们还是知道的。

张嘉旭“茶香之中带有花香，怡人花香配上口味多样化的冰皮月饼，嗯~简直就是嗅觉和味觉双重享受。”他说的陶醉，众人也好像看到了那幅画面一般。