梦想的开始3

大家对未来都充满着各种期待和憧憬，每个人都有自己的梦想，来实现自己伟大的梦。每一个人的梦想都是不同的，有的人梦想是职业，当医生、当漫画家、当太空人；有的人梦想是课业，读医学院、出国留学、考上法律系；有的人梦想是家庭，全家人团聚、出国旅游、环游世界等等。

　　我的梦想是成为一名制作精致可口的西式点心专家甜点师。从小，我就很喜欢动手做小东西，厨房烹饪大小事我都挺感兴趣的，甜食我也挺爱吃的，更不用说看到大家吃完甜点那副满足的模样我心里真是开心极了。所以，虽然製作甜点的过程也有很多辛苦，需要花费数小时才能做出那些冷藏柜上五颜六色的华丽蛋糕成品，即使如此，为了得到客人一句真好吃，清晨就爬起床开始工作，不管是搅拌面粉搅到满头大汗，或是桿面团杆到肌肉酸痛，晚上还要为隔天备料，甜点师每天都很努力的做出各式各样美味的蛋糕。要做出一个蛋糕，必须留意许多细节，如程序、分量、温度与湿度等。如果无法每天做出同样的味道与口感，客人就无法安心买下蛋糕。如果以后有能力自己开店，也要为营收与工作费心，还必须营造出能让客人想主动进来逛逛的店面气氛。最重要的是，必须研发出独一无二的蛋糕，才能吸引客人上门。

为了我这个远大的梦想，我从大班开始接触烘焙，开始利用假日的时间，购买烘焙书，上网找资料，开始在家做练习。小学时，开始报名有关烘焙大大小小的课程，增加自己的实作经验。十岁时开始了解烘焙的一些基础知识，并且更学习更高一层的烘焙技术。过程中必定会遇上不少的挫折、困难，但我依然没有放弃，就如草儿一样，野火烧不尽，春风吹又生 ，梦想，是一双翅膀，它是使我们努力不懈的动力，让我们能在天空中尽情的飞翔，释放出最闪耀的光彩。一直以来，都是当初那股做甜点师的热情，一直在背后支持着我，为我加油。未来初中或高中毕业后，我希望能进入食品或甜点专门学校或相关科系，更深入学习相关专业知识与技术。毕业后到点心店、饭店或餐厅实习、就职，累积自身工作经验。如果还有机会，还能到国外留学一探欧美国家甜点的究竟，那就太棒了！等到世界各地的甜点，没有一样我做不出来的时候，我就能开一间属于我自己的无菜单甜点店，每天照着自己的心情来做点心，不会因为每天作法都一成不变而觉得生活无趣，相信那时候一定是我人生中最开心的时光了！

　　梦想，是一个多么不切实际的词。在很多人的眼里，梦想只是在做白日梦，不可能成为事实。可是，如果你不曾真切的拥有过梦想，你就不会理解梦想的珍贵，梦想就像泡泡一样，看起来非常梦幻，但是一戳就破掉了。我的梦想，是当个世界知名的甜点师。这或许是条艰辛的道路，但总有一天，我一定要成为那个能让每个吃过我做的甜点的人们，走出店外各个脸上是挂着满足的脸的甜点师；是能让人们在这穿梭繁忙的城市中，还能在一个平凡的小点心中得到心灵上的抚慰，独一无二、缺一不可的甜点师梦想。

－