第十章：牛肉丸

“芸芸，这牛肉丸也是这么做吗？”一边看着的吴桂花问道。

“对，跟鱼丸一样的做法。”麻利的切着酸菜，她都忘了还有牛肉了。

“那行，牛肉丸我来做。”做法稀奇，味道还不知道怎么样呢，但是想想麻辣烫的味道，这鱼丸牛肉丸肯定也不差。

“好的嫂子，累了就换人。”搅和起来还是很费手劲的。

“知道呢。”幸亏家里有三把菜刀，不然还不好做呢。

不一会儿鱼丸跟牛肉丸的泥馅就满满两大盆了，“芸芸，然后怎么做？”

“这么快，等会鱼就好了，我来煮丸子。”这速度可真快。

“就这样，拿在手里挤出一个圆圆的团子，把它放热水里煮熟，煲汤放麻辣烫里头都好吃。”看着白花花的鱼丸口水都要流出来了。

“闻着好香啊，一点腥味也没有。”程清溪这么更是期待满满。

“这鱼丸好了，拿出一大碗其他的放井水里头冰着。”这太多了一下吃不完。

“好勒，我这就去。”吴桂花说完拿出一大碗的量，把其他的端起来往井口走去。

“牛肉丸就要比鱼丸煮的时间要长。”这是在叮嘱程清溪。

“我这下记住了芸芸。”昨天都说好了三天后他先跟着去。

他看的很是仔细，生怕漏掉点什么。

“好了，这个也是拿出一碗其他的收起来吧。”

切点白菜放点肉沫加上鱼丸，这味道肯定鲜的很。牛肉丸清蒸就很好吃了。再炒个红薯叶来个辣椒炒肉，五个菜足够了。

“嚯，今晚可真丰富。”程阿奶进来就看到碗里都是满满当当的五大碗菜，不是鱼就是肉，过年也不过如此了。

“奶，您等会多尝尝，这鱼丸牛肉丸到时候加在麻辣烫里头一块卖。”端着菜往堂屋走去。

“等会奶多吃点。”来自孙女的孝顺可是让程阿奶心里很是熨帖。

“爹，大哥二哥嫂子吃饭啦。”家里还没有其他小辈，六口人五个菜也是很奢侈的。

“这鱼丸爽口弹牙可真不错啊，还不腥，牛肉丸也好吃，芸芸这是好手艺啊。”程爹一下子就被这吃食给征服了。

“爹，好吃就多吃点，以后啊咱们卖这个天天吃，吃到腻。”程芸芸笑着说道。

“怎么还会有人把鱼跟肉吃腻呢？这么好吃我天天吃都不会腻。”这是来自程清溪的回答。

“就你话多，不过芸芸味道确实好吃，有了这个生意肯定会更好。”程清玉就比较稳重了。

“那是的，我都想好了，明天我们再去卖豆腐的那里买豆腐，到时候豆皮油豆腐水豆腐我们都卖。”麻辣烫里头的豆皮油豆腐可是一绝。

“好，明天奶陪你去。”年纪大了牙口不好，但是这鱼丸牛肉丸吃的也不甚费劲，程阿奶都没忍住多吃了几个。

“好呢奶，就是这鱼跟牛肉得长期有供应才行。”总不能卖到一半自家没货了。

“牛肉这得碰运气，但是鱼好说，村里有几口人是有鱼塘的，到时候咱们去跟人家买。”

这都指着牛干活，极少有人卖牛肉的。

“行，这事就这么说定了，其实啊猪的心肺放里头也好吃。”猪心猪肺口感劲道很受欢迎。

“那等我们去拿锅的时候跟肉铺老板商量做长久生意。”程阿奶拍板道。

只要能赚钱，啥都不是事。

“成，那这几天我们就在家多做鱼丸牛肉丸，等着三天后开业吧。”东西有备无患才是王道。

“那二小子跟大孙媳这两天别去地里了，在家帮着做丸子。”一个人娇娇儿怎么忙的过来哦。

“知道啦奶。”“好的奶。”