为剩下的百分之一而生

在《名侦探柯南》的巅峰之作《贝克街的亡灵》中，灰原哀在他们一行人对决莫里亚蒂教授的心腹蒙朗上校时就曾说过，如果找不到福尔摩斯先生也没关系，因为对于我们来说，工藤新一就是大家的福尔摩斯。他是日本警察的救世主，是平成年代的福尔摩斯先生，更像是中日两国年轻一代观众前进的无穷动力。对于吉尔伽美什来说又何尝不是呢？

侦探推理之作的专业背景知识是需要量化思考的，但我们会和它们难分难舍将近二十年，却是因为这些作品中那抚平和净化脆弱心灵的人文情怀。

这些是定性，或者说是定质的。它们永远不会有一个标准答案。也就是说，我们对这些元素的推理结果很难否严密来决定。可是我们还是想像福尔摩斯和工藤新一那样，无限靠近那个最无懈可击的结论。

我们最深知这是不可能完成的任务，却还是用尽一生去奋力拼搏。我们明知最终的宿命是走到生命的尽头，却依然向死而生。我们更心知肚明，这个世界上百分之九十九的芸芸众生好的他们都是永不相交的平行线，但依旧会找那剩下虽然仅为百分之一，却足以让我们感动一生一世的相交点。

比如，乌鲁克王眼中的小说和剧场版之冠发行整十乃至整百周年纪念。

比如，十七年后，他像这两位名侦探和他们的原作一样发表了多篇关于战争、政治文学、历史、推理和医疗题材作品的看法。

更比如，他带领大家剖析小说和动漫剧场版的标题由来和场景设计。

他还在拿到福尔摩斯先生和《贝克街的亡灵》纪念币当天，在外面吃烤鸡腿饭时仅在远处听到疑似食物中毒顾客的主诉和所点菜品中蛋黄呈液体状的炒鸡蛋，就得出了这名顾客是沙门氏菌感染的重要结论。

“穿越后，我活出了他们的样子。但平心而论，自己还是w希望这样的事情还是不再发生的好。香港毕竟是被英国殖民统治快一个世纪的，所以很多菜品都免不了要随英国来。东方消费者的身体对沙门氏菌耐受力本身就弱一些，有些病例还因此被送进EICU （ Intensive Care Unit of Emergency Department)，就是急诊重症监护室了。我们如果实在想点此类菜品，最好打包回家自己加热至全熟。我之前做过实验，家里没有微波炉，我大火蒸了快二十分钟炒蛋才呈现全固体状，达到完全不用担心沙门氏菌的标准。

各位可能要问了，既然这样，为什么您不打备注或要求厨房将它做成全熟呢？我没有偏见啊，餐饮服务业门店的员工素质参差不齐，很多人你讲是讲不明白的。即使他们当场能听懂，也是转过身去就忘记了。我自己也在门店里做过，一开始写在本子上工作前复习都起不到什么作用。加上现在的年轻人都外食习惯了，又不是厨师或干货房管理员，接触热菜制作流程的机会少之又少，自然不会产生太多长期记忆了。

因此，纵然你再跟他们说和备注要全熟，不要看到蛋黄流出来，他们如果在高峰时段也会习惯性地默认标准做法制作菜品。如果经验或自身的厨艺知识储备不足，加上顾客的频繁催单闹脾气，自然就更反应不过来了。而烹饪程度不同于卖相，它是需要量化评分的。消费者要的是一个确切的品相和口感。例如我们常说的鸡蛋要完全熟透，指的就是不要看到里面还有蛋液流出来，而非它已经加热了多长时间。但餐饮门店里经常有这种情况：顾客觉得鸡蛋是还有蛋液，要求厨房热透一点，结果店家就习惯性拿回去加热了一两分钟，但端出来还是没有完全熟透。这是因为他们概念里的再加热只是这个过程或动作，不是最终的结果。所以微波炉随便按了一个最低的档位热了一两分钟拿出来，但菜品还是达不到顾客的要求，同时更加助长了沙门氏菌的滋生。但他们显然是不懂这些的，不过大多数人要是不学医药卫生专业理解起来困难也正常。别误会，我可没有非要让你们彻底听懂这些的意思，也不敢哦。”

听罢这番话，西方文明发源地的迈锡尼国王阿伽门农半开玩笑地问道：“宁孙女神之子，乌鲁克最勇猛无畏的吉尔伽美什啊，您可算侦破一起餐饮门店医学大案，您是否想过要和名侦探的代名词，无孔不入的福尔摩斯先生共度一生？”

他言罢，足智多谋的伊萨卡之王奥德修斯缓缓答道：“三分之二的神加三分之一的人，您说的话句句在理。但这里还有最后一个问题，沙门氏菌是众所周知的微生物，它看不见摸不着。假如真想得到最坚挺的证据，还要将鸡蛋的样本送去疾控中心化验。您是否愿意随行，检验您推理的是否正确可靠？”

“我当然愿意，用最高的标准检验我的初次实地推理。只是苦于我的思维限制，十二年过去，也终究还是没有像你们一样的机会。”

不，您错了。您已经有了太多我们全世界福尔摩斯迷此生都不一定会有的机会。

他们很快就会来找您的。