两个六寸蛋糕胚

‼️，烤制的温度去看一下海绵纸杯蛋糕

烤箱温度上下火温度170～175度

六个鸡蛋

烹调油40克，水40克，白砂糖30克，低筋面粉（）85克（面粉一定过筛）

蛋清蛋黄分离时一定要无油无水（蛋黄倒入刚刚调好的面粉中）

搅拌均匀，过筛均匀

蛋清中加白砂糖60克，加一两滴白醋（调节酸碱度）用奶油机搅法到能挂尖

挖一点和蛋黄糊搅拌均匀，搅匀之后倒蛋白糊中

搅匀之后倒入模具中搅平整

模具放入烤盘烤40分钟