鱼肉面

席希在空间里忙活了好一阵，终于找到了心仪的材料，但是时间比较晚了，还是下次再来做吧。

张云雷希希，你好点儿没？

张云雷看见席希出来。

席希辫儿哥哥，你没有去休息吗？

张云雷你都不舒服了，我还能睡得着吗？

席希我没事 ，就是昨天晚上睡得晚，所以才没什么精神的。我自己可是医生呀！

张云雷医者不自医！

席希我很好，你看我现在是不是脸色红润，精气十足！

张云雷仔细打量了席希好一会儿才放下心来。

张云雷没事就好，没事就好！

席希那你现在要不要去休息一会儿？

张云雷不用了，你都起来了，我哪能去睡觉呀，大不了晚上早点睡呗。

席希好吧，那你晚上早点睡！

张云雷嗯嗯！

席希我新找到一个盘香的方子，能静心安神，你要不要陪我一起去药房？

张云雷要！

席希那我们一起去，你帮我磨粉，我们先做一些试试，如果效果好就做些送给张爸爸张妈妈和姐夫姐姐他们。

张云雷嗯嗯！

其实这个配方是席希在空间的书房找到的，席韵说这个效果比她之前做的安神香效果好，所以席希打算做出来看看，好在所需要的材料家里都有。

席希根据配方在药柜里取出一些药材和香料，再拿出做香的工具。

席希辫儿哥哥，先把这些磨成粉。

张云雷好！

两人在药房倒腾了一下午，总算完成了一半儿。

席希天色不早了，我们明天再弄吧，先去做饭。

张云雷看看时间才发现原来真的挺晚的了。

张云雷这一忙起来还真是不知道时间呀，走，我们做饭去！

两人一边走，一边说着话。

席希晚上想吃什么？

张云雷有什么吃什么，我很好养活的。

席希哈哈，你这个话可不要让张妈妈和姐姐听到了。

张云雷我难道不好养吗？你做什么我吃什么！

看着张云雷危险的眼神，席希非常识时务。

席希好养，好养，你最不挑食了。

张云雷那是！

傲娇的小福泥上线！

席希那我们晚上吃鱼面吧。

张云雷鱼面？鱼汤面吗？

席希不是，是用鱼肉做的面。

张云雷鱼肉能做面？

席希当然可以，我做给你看！

制作鱼面的步骤（步骤来自百度）：

1.把新鲜的鱼杀好，去鳞去内脏。

2.从鱼尾附近入刀，滑向鱼头，把鱼肉片下来。宁浅勿深，避免割下鱼骨。

3.用手固定住片下来的鱼肉的中间，用刀背刮下鱼肉，再抓住鱼皮，把剩余的一半鱼肉刮下。

4.鱼身上的肉用刀背轻松刮下来。鱼刺之间的肉也刮刮刮。

5.留1、2片完整的鱼片留做面的配菜，不要剁碎，其余的用来做鱼肉面，剁碎。

6.用刀碾压鱼肉，检查有没有刺。

7.葱姜用热水泡10分钟，将葱姜水和鱼肉混合。再加入一个蛋清和一点盐。

8.搅拌上劲，鱼肉成团。彻底吸收液体。

9.把鱼肉过筛让鱼肉变得非常细腻。

10.装入裱花袋，剪小口。试试看能不能挤出一条完整的面条。

11.热一锅水，不用煮沸，感觉水温烫手之后挤入鱼糜。鱼糜浮起后即可捞出待用。

12.鱼片用盐、料酒、淀粉腌制片刻。锅中的水倒掉，洗净。热锅，入油，炸鱼片。

13.做汤底。用比平时多一点的油，炸香姜丝。姜丝爆香后，放入鱼骨，鱼骨上的肉熟了之后加入料酒，再加入水和盐。加盖大火煮沸数分钟，直到鱼汤变成白白浓浓的。

14.过滤鱼汤到面碗里，摆上鱼面，鱼肉片和提前烫好的青菜，完成！

张云雷哇，闻着香，看着就好吃！

席希行啦，端面条去吃吧！

张云雷我再拍张照！

咔咔咔，几张照片拍好，张云雷往德云社群里一发，就不管了，吃面！

——————————————————————沫沫超级喜欢吃鱼面，可惜手费～天生没有点亮厨艺的技能，难过～