白菜

这酸菜萝卜做起来还是比较简单的，孟琦以前跟着爷爷奶奶生活的时候，两个老人就特别喜欢做一些酸菜啥的，大白菜、萝卜、辣椒，等等等等都是老人家们喜欢的，吃起来青脆爽口，味道十分可人。

最简单的腌制方法，就是把萝卜洗干净，用盐腌制，腌出水分后，直接装进罐子里，不过罐子记得要提前煮沸，杀菌消毒嘛！

进罐子的时候也是有讲究的，一层萝卜撒一层盐，最后加点水，葱姜蒜也可以适量添加，花椒啥的加点调味也是不错的。

要是喜欢辣的，可以放点辣椒啥的，不过鉴于没有辣椒这种东西，所以部落里的萝卜都没有辣椒，等以后找到辣椒了，就可以做酸辣的酸萝卜了。

这些工程还真不简单呢，不过孟琦示范了几次之后，就交给几个机灵的兽人去做了，她还得跟着部队去寻找新的吃食呢，这里就不耽误时间了。

不过虽说不管了但是也不是完全不操心了，孟琦还是经常叮嘱大家伙需要注意的事项的，毕竟这么多萝卜，要是没做好，可不就浪费了。

“这个罐子密封的时候一定要看看那沿里的水中有没有气泡，一定要密封好，要不然可就白费了。”

“盐一定得多放点，不然可能不能吃....”

大家伙虽然不知道孟琦大人这弄得是什么吃食，但是鉴于神嗣出手必是精品，所以也就非常信赖孟琦了，对于她说的注意事项也是谨慎遵守，不敢有丝毫马虎。

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孟琦这边教会了兽人们腌制萝卜之后，就跟着封尘继续去寻找食物了，不得不说，森林里的物产就是丰富，可以说是遍地食物。

孟琦发现了好几个很像大白菜的食物，不过他们长相各异，有的很大，有的又像油菜那么小，不过根据孟琦亲口测试，这几种菜的味道都差不多，就是普通的大白菜口味。

可能是大白菜变异了？或者是显性基因和隐性基因？

这些菜的分布都比较分散，不像萝卜地那样，一大片都是。不过虽然白菜分布的比较稀疏，但是好在数量还是不错的，不过白菜这种叶子类的植物没办法直接晾晒，孟琦想的是在部落里挖一个菜窖，专门用来储存。

菜窖这个名字封尘他们没听说过，经过孟琦的详细解释之后，他倒是明白了，银虎部落以前也有专门储存食物的地方，在原来的那个部落里，他们专门有一个山洞是用在存放食物的，但是像孟琦说的这种在地上挖坑的方式还是第一次听说。

对于挖菜窖这个事，孟琦也没有十足的把握，她虽然用过菜窖，不过可没有亲手挖过，也没见过别人挖，能不能成功还是个未知数....

还是要试一试的，这个菜窖其实就是挖出一个“地下室”而已，应该没什么困难的，建房子的时候打地基也弄得挺好的，想来是不会有什么特别大的大问题。