第九十一章与明月楼合作（下）

开火，加满香油，下锅，不过一会儿，跟随过来的众人，闻到了一股极为诱人的肉香味。

光是闻着味道，就令人口舌生津，馋虫大动。

将炒好的菜装到盘子当中后，米谷便让众人尝了尝。

只见方老板尝了一口之后，眼神顿时变得明亮起来。

“好吃，丝毫没有羊肉的膻味，肉香全都出来了！”

米谷心里乐开了花，但是面上丝毫不显，开口道：“必须的，也不看看是谁做的。”

明月楼的厨师对厨艺一道本就精通，此时看到米谷这么做了一次之后，便已经能够记个六七成的样子。

“快到了深秋，食客们的吃食也偏向肉食，蔬菜比较少，对此我早有准备。”

米谷微微一笑，秋葵便将一个箩筐拿了起来。

看着箩筐当中红艳艳的山楂，众人顿时就是一愣。

这果不是很常见嘛～

米谷环顾一周，随后开口道：“你们不要小瞧了这果子，它可以做成菜，简单又好吃，但是却对手法要求极为高。”

说着，米谷便开始准备起来。

山楂都是洗过的，米谷用尖刀在那山楂上划了几刀之后，便将其中的果核取了出来。

“这道菜名叫炒红果，说是一个炒字，实际上熬出来的。”

“将这山楂开水煮到半熟，捞出剥皮，再将砂糖加水熬汁，将红果放入，用文火稍翻，到红果瓣呈半透明状即可。”

米谷说话间，便将那红果处理完毕，随后按照自己先前说道步骤开始慢慢整理起来。

不过片刻便看到那锅中熬煮的糖浆差不多之后，米谷这才将处理过的山楂全都倒了进去，开始你慢慢熬煮。

不断搅动的铲子，倒是有那么几分炒制的样子。

当每一个果子都裹着晶莹剔透的糖浆的时候，米谷这才停手，将锅中的山楂全都盛了出来。

众人嗅了嗅鼻子，随后便嗅到了一股比较浓郁甜味，混杂着山楂的酸甜味，倒是别有一番风味。

等到那炒红果凉了一些之后，米谷这才将一勺蜂蜜浇到了红果上方，随后洒了一些桂花作为装饰，这一道菜这才做完。

看着众人此时惊讶的模样，米谷笑着说道：“冬天食肉太多容易患病，这道菜既可消积清胃，又起一定的解毒化痰、醒神提脑的作用，对于冬季常吃肉食的食客来说再好不过了。”

一位厨师点了点头，随后夹起一块红果尝了一口，接着便是眼神一亮，整个人都变得兴奋起来。

“这菜绝了！”

米谷微微一笑，心中暗道那是自然。

这炒红果看似简单，在以前的时候那也是宫廷名菜。

人人都说御菜样式大过味道，难不成皇上娘娘不是人？

就喜欢吃花里胡哨，味道一塌糊涂的东西？

其实不然，这么做的都被皇上砍了。

御菜当中还是有不少样式好看也好吃的东西，就比如眼前的这道炒红果。

方老板看到今天所做的菜式，便决定尽快替换菜式。

秋葵觉得很是好奇，跟了少夫人那么久，总觉得，少夫人很厉害，什么稀奇古怪的想法都有！看来得让少爷努力点想起来了！