烧烤常识

因为上次蓝桉带小弟们上山打猎收获颇丰！而且天干气燥，猎物又不容易存放！顾青鹧决定制作烧烤，让大家一饱口福！

小弟们就像十万个为什么，围着顾青鹧问东问西的！有人问，“大嫂！什么是烧烤呀？”顾青鹧回答，“把肉类或者蔬菜串在竹签上面，然后架在火上烤！烤熟了的食物就可以吃了！”还有人问，“烧烤和以前猎人的烤肉有什么不一样的地方吗？”顾青鹧柔声细语的回答，“猎人的烤肉是整块的！烧烤的肉是小块的！这就起最基本的区别！”

小弟中，又有人询问道，“烧烤可以烤蔬菜不？”顾青鹧柔声细语的解释道，“可以的！无论是肉类还是蔬菜，都是切成小块架在火上烤！”

之后，有人低声细语的询问道，“大嫂，烧烤可以烤水果不？”顾青鹧摇摇头，“水果烧烤没有听说过呢！咱们还是直接把水果吃掉好了！烤点其他的！”

看着小弟们对烧烤有着浓后的兴趣，顾青鹧柔声细语的讲述烧烤知识…

顾青鹧柔声细语的讲述道，“烧烤是指肉及肉制品置于木炭或其他加热装置中烤制的过程。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。”

就在这时，又有人好奇的询问道，“什么是电加热的烤制？”顾青鹧眉头一皱，然后缓缓解释道，“电烤制，这边是没有的！其他地方才有！电烤制和火烤制的原理都是一样的！目的都是把食物烤熟！”

还有人询问道，“吃烧烤有什么好处呢？”这也难不倒顾青鹧，之间她柔声细语的解释道，“烧烤，是指在火上将肉类、海鲜、蔬菜烹调至可食用。现代社会由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等，烧烤具有补充热量、补充营养、开胃等功效。由于烧烤中用到大量的油，所以食用后可以为人体提供热量。烧烤所用的动物肉类属于优质蛋白，其氨基酸模式与人体蛋白氨基酸模式非常相近，很容易被人体吸收，因此可以补充营养。烧烤味道可口，可增加食欲，具有开胃的功效。”

这样一来，就有人笑呵呵道，“吃烧烤，好处多多的！以后多吃点烧烤好了！”

顾青鹧摇摇头，然后慢声细语的解释道，“通常情况下，偶尔吃少量的烧烤对身体没有什么危害，但是如果经常吃烧烤、大量的吃烧烤或者用烧烤代替正餐吃，可能对人体造成危害。”

这时，蓝桉从房间里出来，为大家做了详细的总结，“吃烧烤有利也有弊！少吃烧烤有益于身心健康！烧烤吃多了危害身体健康！所以大家吃烧烤一定要适可而止！”

顾青鹧笑吟吟的点点头，“对头！就是这个道理！”