研究凉皮

店里的生意是好是坏，不忙的时候，顾青鹧就在面馆里睡觉歇息！烈日炎炎，行人稀少，伙计在后厨打瞌睡，顾青鹧也趴在大厅里睡午觉了。说来也是神奇哈，她居然梦到了凉皮，还在梦里吃的津津有味的！那叫一个幸福呀！

顾青鹧正在梦里吃凉皮呢，任秋鸣来到她身边，帮她撩起来头发，还亲了亲她的脸颊。这番操作还是把顾青鹧吵醒了，她有些埋怨的看着任秋鸣“讨厌！你打扰我的美梦了！”

任秋鸣顺势坐在她身边，搂着她的腰深情的询问道，“青鹧，你是不是梦见我了？是不是梦里和我亲亲呢？”顾青鹧气的白了他一眼，“讨厌！我才没有梦到你呢！”

随后，任秋鸣跟她咬耳朵，“那你梦见了什么呀？可以跟我说说不？”顾青鹧柔声细语的道，“说了又如何？又不能实现愿望！”任秋鸣呵呵一笑，“说说看呗，要是能实现不是更好么？”顾青鹧柔声回应道，“我梦见吃凉皮了！酸酸辣辣非常好吃！”

这时，任秋鸣也忍不住咽口水了，“我也想吃凉皮！”

顾青鹧柔声细语的道，“凉皮是用面粉做的，将面粉和水混合在一起，揉捏成团，然后加入适量的水，开始洗面，期间不断用滤网将水中的浑浊物质过滤到另外的容器中，大概十多遍后，将面糊水静置分层，最后将底部的沉淀物蒸熟，就可以做成凉皮了。”

任秋鸣点头回应，“我还以为是绿豆粉呢，原来需要面粉呢！”

顾青鹧微微一笑回答，“需要的是面粉！以前我刷短视频的时候，看到过凉皮的教程！”

这时，任秋鸣奶声奶气的请求道，“亲爱的，我提供面粉，你制作凉皮给我吃好不好呀？”顾青鹧懒洋洋的摇摇头，然后任秋鸣就抱着顾青鹧的胳膊继续撒娇，拗不过任秋鸣的请求，最后顾青鹧还是答应尝试一下凉皮的做法！

要说任秋鸣，他不仅是个实力派演员，更是生活中的行动派！离开顾青鹧不到半个时辰，就把面粉，辣椒油，芝麻酱，调味料，胡萝卜，蒜瓣等食材全部买回来了。

顾青鹧先将面粉和水混合在一起，揉捏成团，然后加入适量的水，开始洗面。洗面期间，不断用滤网将水中的浑浊物质过滤到另外的容器中，大概五六遍以后，就可以得到洗好的面筋啦。

面筋蒸熟后疏松多孔，形似冻豆腐，可以切成小块后作为凉皮的配料，还可以油炸炒制等，吃法多样。剩下的面糊水需要静置两个时辰，等待其完全分层后，倒掉上层的水。

剩下底部的沉淀物需要充分搅拌，然后上锅蒸熟，就成为了日常所食用的凉皮！

最后，顾青鹧把蒜瓣剁碎，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，然后一股脑全部倒入凉皮盆里，然后加了醋，酱油，盐巴，芝麻酱，芝麻油把食材搅拌均匀！

任秋鸣第一个尝试了顾青鹧的凉皮，觉得味道还不错哦！