第一百三十一章 试营业开张（一）

”李姐，早啊。“

”东家，我就知道你睡不着，跟上次小店开业一样，我准备了薯片，还有昨天面粉已发酵，我就知道，你还想弄点其他的，所以把你需要的备好了。"

"好咧。”这边阿毅刚把晞 月送到门口，转过身就不见她了，他过来看到晞月都准备劳动了。“月月，莫急，先把肚子垫点底吧。不然这么大的油味，估计你要吃不消。”

“没关系，对了，李姐，你去包点小馄饨吧，阿毅，麻烦你在外面帮我贴个告示，今天早上有油条，牛肉饼，还有肉丝香菇粥和肉丝皮蛋粥两种，怕有人吃不惯香菇的味道。白天全天供应薯条和薯片还有炸鸡腿，鸡翅。“

”那好吧，你先忙，我贴完告示就来帮你的忙。“

等阿毅贴好告示，外面又忙了起来，所以里面就晞月跟王师傅掌勺，王姐先一边负责早饭完成，一边帮晞月跟王师傅的灶台加火，不亏是老师傅，王师傅很快把牛肉，鱼肉，鸡肉丸油炸好，看着晞月忙着鸡翅跟鸡腿，看着晞月先将鸡翅跟鸡腿用土豆粉裹上，然后主油锅里，”东家，这个为什么不直接放锅里呢？“

”王师傅，这个裹粉之前要先在上面划几上口子，放入料后晻制入味，然后裹粉，小孩 子比较喜欢吃，你刚才做丸子时没看到我之前做的动作，我现在跟你说一下，下回你可以改进口味，这刚上来的，你来尝一个。李姐你也来一个“

看着王师傅李姐吃着，晞月不着声，等待他俩的意见，”东家，你这鸡翅，鸡腿比较香酥，好吃。“

晞月转向王师傅，王师傅笑着看着晞月，“东家，如果刚起锅时表面再撒点粉料，肯定味道更好。”晞 月笑着点点头。

“来，李姐，你把这些端出去吧，王师傅的丸子放在架子上，中午麻辣烫就在外面直接烧了，我们出去吃早饭，开门迎客。”

“好咧。”

这时阿毅刚好进来，晞月把手上刚撒上粉料的鸡腿放到阿毅的嘴里，闻到香味，阿毅先啃了起来，“月月，这味道真不错，刚才看李姐就端了一盆出去，你为什么不多弄点？”

“这油炸的，只有刚出锅的好吃，时间长点就软了，所以出售时也要跟别人说一下，最好当时吃了，如果时间长失去原先口味，想酥，只好放油锅里重新走一遍。李姐你记得，不然别人会说我们这手艺太差。”刚好李姐进来，晞 月赶紧关照一下，事关新酒楼名誉，一点也不能马虎。“好了，我们去吃早饭吧，同时也开门迎客。”

刚出了厨房，李姐这时都把粥端着送给晞月，满脸笑容，“东家，你先吃，我刚才把门板放下，油炸食品已在门口摆好，还有粥什么都弄好了，我们吃早饭，就等客人上门了。”

“好的，李姐，你也赶紧吃吧，这油炸食品估计香味一会儿就能吸引住人的，不要到时没时间吃早饭。”晞月看着外面的天已有点亮了，街上已有三三两两的行人了。