地软包子

73.地软包子

一场雨过后，田野里到处都是地软，我馋了好久的地软包子可以安排上了。

雨停了的第二天，我喊林娜娜她们跟我一起去捡地软，他们竟然不知道地软是什么。当我只给他们看的时候，她们一脸惊讶的说“婉婉，这可不能吃呀，这是牛粪变的。”

牛粪变的？

哪尼？

我一下子懵逼了？

这么美味的东西，他们竟然说是牛粪变的？

我脑子里十万个为什么转了半天。

前几年，忙着其他的事情，没顾上地软的事，今年遇上了，而且又大又厚的，不捡白不捡，结果你们说它是牛粪变的，我很难接受。

我不想和她们解释了，等我做出来了给她们尝尝，她们就会知道这到底是不是牛粪变的。

我自顾自的捡起了地软，林娜娜她们去挖其他野菜了，等她们篮子都装满，看我还在捡，然后又跑过来帮我一起捡了起来。

“婉婉，这雷公屎真的可以吃吗？”林娜娜问我。

“雷公屎？”

“对呀，就是这个。”阿丽伸手给我看他手上的地软。

“哦，你说的是雷公菌吧，也就是地软，它是可以吃的呀，我回去做给你们吃。”

“真的吗？那我们多捡些回去吧。”林娜娜动作更快了。

一会儿功夫我们就捡了一小篮子，篮子小只是和她两的大篮子做了对比，其实装的也不少了，应该有三四斤的样子了。

我们一起去河边简单的清洗了一下，然后约好下午来我家帮忙挑拣地软。

别看地软好吃，但它却是个技术活，需要心细才能将它清理干净。

下午在我们挑拣之前，小叶已将将蒸包子要用的面和好了，就等着自己发酵了。

其实，在我拎着地软回家的时候，家里人也问了和林娜娜同样的问题。

我简单地说，在书上看到的，说这个可以吃，我想试试。

奶奶他们早就习惯我做出来奇奇怪怪的东西了，所以也没有阻拦。

等地软被我们洗了五遍之后，终于端进了厨房，林娜娜他们好奇的一直跟着我，生怕错过了某个环节。

我将地软放进开水了煮了一会儿，捞出来，放上野小蒜，放上盐、胡椒粉、少量的花椒粉、糖和酱油，然后用热油泼了上去，一下子厨房里香气弥漫，江阿丽忍不住的咽了咽口水“难怪你们家的饭好吃，光用料就比我家讲究，做法也很讲究……”

说着又咽了一下口水，我和琳娜那看着止不住地笑了起来。

“婉婉，这个搅拌好了就可以包了吗？”

“是的，小叶姐，你现在可以开始揉面了，我来拌馅儿。”

说着我挽起了袖子，然后开始搅拌包子馅儿。

林娜娜和江阿丽也开始忙了起来，林娜娜去看火了，江阿丽去洗手了，她打算帮我们一起包包子。

准备工作都做好了，现在就等着包子馅儿凉了，就可以开始包了。

在林娜娜和江阿丽的帮助下，我们包了五十几个大包子，蒸了三笼，包子刚一出锅，我就迫不及待地给奶奶她们送去，想让她们尝尝鲜，厨房里林娜娜和江阿丽也是一人一个已经开始狼吞虎咽的吃了起来。