第三十一章 牛肉汤 (二)

正是金镇浩主厨所说的。将汤与菜的一般准备一起煮沸是...... … . 很紧 那也太好了。另一方面，Jun-seok-hyung 在煮粥、开胃菜和用青波木做沙拉时，看起来一点也不像被追赶。更不用说金振浩厨师了，他在主厨 Yoon-su Ko 缺席的情况下一如既往地做主菜。用上等的腌菜调味青菜来做一些配菜的安成大和惠善诺娜也同样精通。切青菜和鲭鱼后煮牛羊肉汤并不常见，勉强跟上厨房一族的步伐。来这里之前，我自己负责过几次厨房。我的手都在颤抖。哇，冷静点，徐珍英！当你在公寓前的一家小酒吧工作时，你知道有一段时间你一整天炸了 80 只整鸡，对吧？这就是全部？是一年前吗？在安山郊外工地的汉巴屋，150名工人每顿饭都是我负责。那个时候，从早到晚，他一个小时都没有离开厨房。是的，这整理没什么大不了的，是吗？充其量，它只是在修剪配料的同时再煮一汤。就在那时，我的心平静下来，事情开始占据上风。一直用担心的眼神看着我的俊锡哥终于露出了笑容，我也笑了。

“来了，兄弟。”

“哦是的。既然到此为止，我们先来做汤吧。”

“好的。”

到今天为止，搬到开胃菜的哥肯定也有点紧张，但我还是感谢他先关注我。我赶紧把汤煮开。在此之前，我检查了我是否有足够的时间。这是可能的，因为厨房一家在上班前用凤尾鱼和海带制作了浓汤。坐，坐，坐…… … . 鲜红色的牛腩刀片有规律地移动并切割肉。将肉切成一口大小的块，转移到不锈钢浴中，小心地擦去血迹。然后，他的目光转向萝卜和葱。一个人大腿那么大的萝卜看起来很好吃。虽不如冬天，但还是萝卜开始变好吃的季节。从某种意义上说，今天煮的牛羊肉汤，可以说是需要“冬天”这个成分的。反正那个混蛋…… … . 尾巴很长。嗯，据说秋萝卜的尾巴长，冬天就长。想想看，我有没有提到我下周要做泡菜？当我用无情的刀把它切成两半时，灯芯仍然看不见。我又把它切了，然后切成小块。方方方方方方。片刻后，切菜板上堆起了厚厚的萝卜块。当我拿起一颗吃的时候，我能感觉到松脆的那颗甜甜的味道。毕竟这个时期的萝卜很好吃。伟大的。萝卜就够了。现在是切洋葱的时候了。葱是斜着切的。想起葱白的茎有凉凉的味道，他也没忘记检查灯芯有没有变硬。嗯，你甚至不需要检查。花开的时候，茎上长了芯，有的像树干一样咀嚼，有的时候还空着肚子，好话也说不上好吃。当然，在大集团的厨房里用这样的大葱是很荒唐的，也就不用检查了。宋宋宋宋。刺耳的声音仿佛被吸入了耳朵。取而代之的是，听不到厨房各处其他人移动的声音。我想这就是他的专注程度。我很高兴它似乎进展顺利。让我们这样做。我心想，取笑那把刀。按时间来说，应该是5分钟，案板上还有一堆鲜美的葱花。叶子也混合适度，所以视觉和质感都不会差。让我们看看，锅是否加热好？让我们的手像弹跳一样喷洒水...... … . 牙齿利润。这是正确的。锅中烧热麻油，放入牛肉，翻炒。不一会，一股浓郁的香味就从他的鼻孔里钻了进来。我可以看到红色的肉慢慢变成深褐色。如果你煮的太多，所有的汁都会流出来，所以自然要煎到只把外面的东西煮熟。肉煮到一定程度后，加入切好的萝卜。🤩🤩🤩🤩🤩 和蒸汽上升。萝卜不需要完全煮熟，因为还有煮沸。在外面稍微煮熟就足够了。现在完成了，是时候加入肉汤了。你可以用白开水煮，但如果可能的话，加入用凤尾鱼和海带调味的肉汤，以获得更深的味道，盖上盖子，炖一会儿。重要的是不要急躁等待，因为只有当萝卜充分煮熟后，汤才会凉。过了一会，他拍了拍，锅盖晃了晃。当你打开盖子时，你可以看到肉汤在溢出之前冒泡并下沉。从现在开始，关键是去除漂浮在汤上的泡沫。不是因为它乱，而是因为汤汁越清，越能去除苦味，能恰到好处地感受到萝卜混汁的清凉味道。在肉汤中，将杂料和肉脂肪混合在一起产生的泡沫一一去除。这够了吗？顿时，他的额头上都冒出了细密的汗珠。俊郎往后退了一步，偷了俊郎额头的汗水，免得他在已经煮好的肉汤里出汗。然后我看看这里和我第一次做的汤。快乐的 它闻起来不错，而且可能味道不错。毕竟，用牛肉和精心挑选的萝卜煮得那么好的汤，绝对不会不好吃。如果你已经煮到这一步，就差不多完成了。加入酱油和基本调味后，加入蒜末，加盐调味，撒少许葱花和胡椒粉…… … . 跟我来啦啦啦... … . 嗯，现在几乎每天一次。旁白伴随着感觉有点可怜的BGM。我每次都能感觉到，但我认为这是一个真正的人类 X 剧院播音员的声音。- 早晚寒风袭来，一碗暖暖的汤就足以让开始一天的人暖暖身子。播音员独特的柔和而有节奏的声音现在听起来很甜美，这是什么意思？我的愿望是不要像上次那样说奇怪的话，而是像今天那样做。但与此同时，我今天想去那里说点别的。——其实，康主席这几天没胃口了。不管我吃什么，我的嘴都不开心，也没有特别想吃的食物。嗯，你是不是有点紧张？感觉就像你在切东西。那个时候他对自己可能是梅格的怀疑感到紧张。- 也许这就是为什么康主席总是被刺激性食物所吸引。然而，由于他生硬的性格，他不和任何人说话，只吃他给的东西。哦，是吗？所以呢？我一言不发，用勺子搅动牛肉汤，脸上露出悲伤的表情。我不是说你不应该来这里煮牛羊肉汤，对吧？如果你突然让他做另一道菜，就像他上次突然做汤一样，这不是开玩笑，他可能最终会把汤倒在锅上。我当时想过，但如果你要推荐其他食物，请在做之前告诉我！因为它已经制作了一半以上或几乎全部，而我现在没有足够的时间再次制作它来更改它。不，最重要的是，要说服金珍浩厨师并不容易，因为我不能自己制作食谱。跟我来啦啦啦... … . - 尽管如此，康主席还是那么直率，他只吃他给的。小姐，那么，就吃你今天给的东西吧！当我微微眯起眼睛时，俊锡哥看着我的表情，慢慢地靠近了我。与此同时，旁白还在继续。- 如果康主席食欲不振，甚至损害健康，那就是大事了。那个时候他对自己可能是梅格的怀疑感到紧张。- 也许这就是为什么康主席总是被刺激性食物所吸引。然而，由于他生硬的性格，他不和任何人说话，只吃他给的东西。哦，是吗？所以呢？我一言不发，用勺子搅动牛肉汤，脸上露出悲伤的表情。我不是说你不应该来这里煮牛羊肉汤，对吧？如果你突然让他做另一道菜，就像他上次突然做汤一样，这不是开玩笑，他可能最终会把汤倒在锅上。我当时想过，但如果你要推荐其他食物，请在做之前告诉我！因为它已经制作了一半以上或几乎全部，而我现在没有足够的时间再次制作它来更改它。不，最重要的是，要说服金珍浩厨师并不容易，因为我不能自己制作食谱。跟我来啦啦啦... … . - 尽管如此，康主席还是那么直率，他只吃他给的。小姐，那么，就吃你今天给的东西吧！当我微微眯起眼睛时，俊锡哥看着我的表情，慢慢地靠近了我。与此同时，旁白还在继续。- 如果康主席食欲不振，甚至损害健康，那就是大事了。那个时候他对自己可能是梅格的怀疑感到紧张。- 也许这就是为什么康主席总是被刺激性食物所吸引。然而，由于他生硬的性格，他不和任何人说话，只吃他给的东西。哦，是吗？所以呢？我一言不发，用勺子搅动牛肉汤，脸上露出悲伤的表情。我不是说你不应该来这里煮牛羊肉汤，对吧？如果你突然让他做另一道菜，就像他上次突然做汤一样，这不是开玩笑，他可能最终会把汤倒在锅上。我当时想过，但如果你要推荐其他食物，请在做之前告诉我！因为它已经制作了一半以上或几乎全部，而我现在没有足够的时间再次制作它来更改它。不，最重要的是，要说服金珍浩厨师并不容易，因为我无法按照自己的方式制作食谱。跟我来啦啦啦... … . - 尽管如此，康主席还是那么直率，他只吃他给的。小姐，那么，就吃你今天给的东西吧！当我微微眯起眼睛时，俊锡哥看着我的表情，慢慢地靠近了我。与此同时，旁白还在继续。- 如果康主席食欲不振，甚至损害健康，那就是大事了。我不是说你不应该来这里煮牛羊肉汤，对吧？如果你突然让他做另一道菜，就像他上次突然做汤一样，这不是开玩笑，他可能最终会把汤倒在锅上。我当时想过，但如果你要推荐其他食物，请在做之前告诉我！因为它已经制作了一半以上或几乎全部，而我现在没有足够的时间再次制作它来更改它。不，最重要的是，要说服金珍浩厨师并不容易，因为我不能自己制作食谱。跟我来啦啦啦... … . - 尽管如此，康主席还是那么直率，以至于他给什么就吃什么。小姐，那么，就吃你今天给的东西吧！当我微微眯起眼睛时，俊锡哥看着我的表情，慢慢地靠近了我。与此同时，旁白还在继续。- 如果康主席食欲不振，甚至损害健康，那就是大事了。我不是说你不应该来这里煮牛羊肉汤，对吧？如果你突然让他做另一道菜，就像他上次突然做汤一样，这不是开玩笑，他可能最终会把汤倒在锅上。我当时想过，但如果你要推荐其他食物，请在做之前告诉我！因为它已经制作了一半以上或几乎全部，而我现在没有足够的时间再次制作它来更改它。不，最重要的是，要说服金珍浩厨师并不容易，因为我不能自己制作食谱。跟我来啦啦啦... … . - 尽管如此，康主席还是那么直率，他只吃他给的。小姐，那么，就吃你今天给的东西吧！当我微微眯起眼睛时，俊锡哥看着我的表情，慢慢地靠近了我。与此同时，旁白还在继续。- 如果康主席食欲不振，甚至损害健康，那就是大事了。

“哈。”

就在我不知不觉地深呼吸的时候。

“怎么了？怎么了？”

俊锡哥在没有人知道的情况下小声问道。

“不。不像那样... … 。”

“那么为什么？不好吃吗？”

Jun-seok hyung 从我手里抢过一个勺子，甚至来不及晾干就吃了汤。

“嘎哈！好的。”

“没关系？”

“这个孩子，这个。在那段时间里它成长了很多。肉汤真的很棒！”

一个笑容浮现。汤是一道简单的菜，如果它很容易，但要从食谱中分离出一种味道并不容易。表面上看起来会马虎，但在食物方面，很严格的俊锡只要说好吃就可以放心了。当然，最后还是得喜欢金镇浩主厨。如果金镇浩厨师在任何时候摇头，今天早上这顿饭可能没有汤就出去了。当然，如果发生这样的灾难…… … . 跟我来，拉拉…… … . 哦，要不是有旁白，我真的很安心。这家伙的叙述一直打到第二位。然而，旁白只是不停地告诉我我是否皱眉。- 但现在我没有足够的时间来改变菜单...... … . 我不知道。所以你是什么意思？- 凉汤对康主席有好处，因为他年纪大了，他的胃口急剧下降，但现在喝辣汤更好。凉爽的... … 伊拉 没门？我睁开眼睛看着牛肉羊肉汤。叙述通过我的耳朵说，不，在我的脑海里。- 牛肉汤淋上红辣椒粉应该足以引起康主席的胃口。

哦，还有辣椒粉？你现在说的是红辣椒粉是真的吗？我目瞪口呆，说不出话来。与此同时，BGM消失了，旁白也没有了。哇塞！真的么。叙述… … . 真正让人们烦恼的是什么？快把我逼疯。你到底要对我做什么？每个厨房都有一套食谱。当然，它可以随时动态变化，但不是每个人都可以做到的。菜单的食谱由负责厨房的厨师负责，当然，这里的食物是根据厨师高允洙的食谱准备的。简而言之，即使是金镇浩厨师也不能随意改变食谱。对，但是... … . 啊什么？据介绍，康董事长现在已经没有胃口了。众所周知，刺激性食物对成年人不好，更不用说老年人了，但如果你没有胃口可能会更好。据说，如果你能找到失去的味道，有时你就需要刺激。明星不是一无是处的明星。还有一个故事，朝鲜诸王中寿命最长的英祖王，在老而食欲不振时，用辣椒酱的力量恢复食欲。从这个意义上说，叙述者现在所说的可以说是一个相当合理的结论。相反，我认为如果我们保持原样并继续阻止康主席正常饮食，情况会更糟。没错，但为什么又是牛羊肉汤呢？康主席喜欢汤面吗？哦，现在不是这样想的时候。怎么样？想了想，我挠了挠头，转过身来。然后他走近金镇浩厨师并畏缩了。

“洋马，你要去哪里？”

我听到俊锡从背后像耳语一样在叫我，但我现在没有时间回答他。虽然与其他厨房相比宽敞，但毕竟是厨房，所以没走几步就走到了金镇浩厨师的面前。小姐，我可以告诉你吗？这是一个犹豫的时间。主厨 Jinho Kim 看着我。眼神就像，“你很忙，发生了什么事？” 犹豫了一下，我紧紧闭上了眼睛，开口说道。感觉现在就要发生了。

“喂，我可以加点红辣椒粉吗？”

一时间，厨房里笼罩在一片寂静之中。金镇浩厨师只是用一种我无法理解的表情看着我。俊锡哥张着嘴，脸色阴沉。Anseong-daek，他像惊呆了一样咂舌。就连温文尔雅的惠顺也用颤抖的眼睛看着我。妈的 直到今天，我才被认出来并抓起一个钢包…… … . 我不知道我会不会用勺子敲它。哈，我要转了。更令人不安的是，金镇浩主厨什么也没说。这样做是很荒谬的。在军队方面，就像一个刚搬进来的新兵，不喜欢这把枪，又要了另一把枪。那样的话，一整天都穿着军装去军训中心，就太过分了。一半是后悔自己在内心做了一些愚蠢的事情，一半是欺骗我并将我推向地狱的叙述。金镇浩主厨在强迫自己扯下完全乱糟糟的脑袋时终于开口了。