杨九郎【QQ】媳妇儿:媳妇你走到哪里了啊?
杨九郎【QQ】媳妇儿:你怎么醒的怎么早啊?
杨九郎【QQ】媳妇儿:你想吃什么,我去给你点?
李颖儿【QQ】翔子:我马上就到了,等下我们一起去就行了。
杨九郎【QQ】媳妇儿:那行吧,我等你。
过了一会儿,杨皓翔就看到了李颖儿的身影。
杨九郎这呢!
李颖儿我看到了。
杨九郎走吧,我带你去一个早饭点里去吃。
李颖儿好吃嘛?
杨九郎肯定好吃,我刚来这里的时候就听学长他们再说了那家的饭好吃,不过他们只开早上,不然那里肯定很多人的。
李颖儿那行吧,我们快点去。
杨九郎好,这边走……这边。
食肆,一看便是吃饭的小店,李颖儿有些来了兴趣,只是看着这外观分外古朴的装修,又有些犹豫,不会是那种开网红小店的吧,这种店价格一般都不算便宜。
杨九郎怎么了,不进去看看嘛?
说完,杨皓翔就明白她是什么意思了。
杨九郎放心吧,不贵的。
李颖儿那好吧。
等两个人走了进去,才发现里面还没有几个人的。
配角今天还是跟以前一样嘛?
杨九郎对,不过你要加一个。
配角你女朋友?
杨九郎对啊,好看不?
配角好看,好了你们先去做好,等下就出来。
杨九郎行。
说完,李颖儿就看见杨皓翔带着她走了过去。
杨九郎坐吧,这里的面好吃。
李颖儿行。
滚水烧开,热气氤氲,
老板抓了一把面条下入锅中。
面条是她手擀的,做了两人份的量,本来打算一份自己吃,另一份给老婆子起来吃的。
面条入水等熟的时候,老板将黄瓜切丝,细细码在一旁。
“笃笃笃”的刀切声,李颖儿却觉得无比悦耳。
面条熟后捞出,过冷水而淘。
热胀冷缩的原理对于食物同样适用,过了凉水,面条更平添了一份韧性。
凉面,俗称过水面,古时称之为“冷淘”。
面条控干之后装入青花大碗,熟油简单搅拌之后放在窗口,凉风习习,调制好的秘制酱汁浸入面条,配菜码上完毕。
目光转移到她手中的大碗,青花的粗瓷大碗,面条错落有致的摆在碗里,黄瓜丝覆在其上,花生米散落四周,细碎的葱花与豆芽点缀其间,看着便觉得无比好吃。
咕噜,咕噜,李颖儿已经不知道这是自己悄然咽下的口水,还是肚子的抗议。
这碗李颖儿期待已久的面条,终于出炉。
配角“你们的面好了。”
悦耳的声音响起,杨皓翔走上前去端了过来,餐盘托底,青花大碗的旁边还放着一个小盅,迫不及待地坐在餐桌,掰开竹筷。
她掀开小盅,本以为是配菜,可打开却发现,红艳艳的辣子油差点晃花她的眼。
嗜辣的李颖儿没做犹豫直接舀了一勺放入面碗,青花的大碗里,青翠的黄瓜丝,细碎的豆芽,洁白的面条为做底,红艳的辣椒与郁绿的葱花交相辉映。
“咕嘟”李颖儿接连咽了几口口水。
她要开动了,将面条搅拌均匀,竹筷夹了面条入口,李颖儿眼前一亮。
面条软硬适中,带着些微的嚼劲,纯正小麦的香气,仿佛让她回到儿时的老家,麦子丰收后奶奶做的第一锅新面,就是这个味道。
拌面的酱汁不知是如何调的,渗入充分酱汁的面条酸酸甜甜,无比开胃爽口,黄瓜丝与黄豆芽脆生鲜嫩,无比清爽,油炸过的花生米带着些微的咸味,香脆十足!连细碎的葱花都带着一丝辛甜。
酸!甜!麻!辣!香!