时间过得好快,又快到中秋节了,今天月姚打算自己做点月饼,到时候给大家送一点尝尝。
一大早吃完早饭,她就开始准备东西了。
周九良媳妇,你今儿打算干什么呀,准备这么多的东西?
左丘月姚不是快到中秋节了吗?我想今天做点月饼尝尝
周九良那也不用准备这么多啊?
左丘月姚到时候给郭叔,谦大爷还有你的师兄弟们送一点尝尝
周九良那你一个人要忙到什么时候啊,我叫几个人来帮忙
左丘月姚不用了,怎么能每次都叫人来帮忙啊,我们两个自己弄吧
周九良哎,也行,慢点就慢点
左丘月姚我还没想好做哪种月饼呢?你说是苏式月饼还是广式月饼,你想吃哪个,家里有烤箱,做起来也方便
周九良我想吃冰皮月饼成不?
左丘月姚冰皮月饼?
周九良嗯,想吃,不想吃那种传统的月饼,又油又腻
左丘月姚行,这个还简单,不用烤箱了
周九良嗯,多做点,我喜欢吃这个
左丘月姚好,我给你多做点,想吃什么口味的
周九良家里的材料,够做什么的啊?
左丘月姚豆沙,芋泥,这两种行吗?品种少点,可以节省点做馅料的时间
周九良行,这两个馅我都喜欢
左丘月姚那我先把两种馅准备好
周九良我来帮忙
左丘月姚红豆我昨天就已经泡好了,你帮我再过几遍水,洗一下
周九良好,红豆看起来都泡涨了
趁九良洗红豆的时候,月姚在锅里加入适量的冰糖和水,开火把糖煮化了。
周九良月月,红豆弄好了
左丘月姚行,水沥干放一边,我先把糖水煮好,周宝宝,你去点个小炉子吧,等会要蒸很久的红豆
周九良好,那我去院子里弄
月姚又拿出芋头和紫薯洗干净,切成薄片,放入锅里,隔水蒸熟。旁边的糖水熬好以后,就把它倒入红豆碗里,搅拌均匀,端着它去找九良。
左丘月姚周宝宝,你把这个红豆待会要蒸1个多小时
周九良行,你放着,我来弄,等我这边蒸上,我就来帮你
左丘月姚好,那我回去看着锅
等芋头和紫薯蒸好以后,月姚把它们放入搅拌机里面,打成泥状,加入牛奶,蜂蜜,一点点白砂糖,再进行搅拌,弄好以后,放入碗里,封上保鲜膜,放进冰箱备用。
周九良呀,这么快,就把芋泥弄好了啊
左丘月姚这个比红豆馅简单多了,那个需要时间
周九良做点心,馅最麻烦
左丘月姚外面买的也有,但是你又不喜欢
周九良外面买的哪有自己家里做得吃的放心
左丘月姚红豆馅还要好久,我先把芋泥的做了
周九良行,我想要那种不同颜色的
左丘月姚好,那就做成棕色,绿色,粉色的好不好
周九良嗯,行,好看
左丘月姚跟个小朋友似的,还看外形
周九良这不是好多师兄弟家都有孩子,做好看点,他们喜欢啊
左丘月姚也行,那我待会找几个好看的模具,像上回做糕点那种,什么花型,动物型状的
周九良好好好,我怎么把这个忘了,就记得颜色了呢
左丘月姚那我先去找找模具,我记得之前有买过好多的模具,各种各样的
周九良那我再去看着炉子了
左丘月姚好
……
作者九华的书大家多多支持,谢谢😊