炸酱面

进到了厨房，关晓彤开始大展身手了

首先便是要先制作炸酱。关晓彤开始操刀收拾案板上的五花肉。五花肉是炸酱面的灵魂，炸酱的香味很大部分来源于此。今天腾哥他们去菜市场挑的五花肉品质极佳，肥瘦相间适宜，颜色红润。关晓彤把肉切成肉丁，然后又剁好了葱花

接下来她打算用打蒜器打蒜泥。她把蒜剥好后倒入打蒜器中，晃了两晃便拉动把手，螺旋刀迅速旋转搅动，很快便打好了一碗蒜泥

（画面详情请参考如图哈哈）

作者大大不过据网友反馈，这个打蒜器好像没有想象中的那么好用哈哈，而且清洗起来比较麻烦，所以建议大家还是用传统捣蒜用的杵吧

紧接着便该调酱了，关晓彤从冰箱里找出黄酱和甜面酱，估摸着按照3:1的比例倒入碗中，然后加入少许清水，搅拌均匀，调好的酱颜色清亮，既不过稀也不过稠，整个就是一刚刚好

（如果是干黄酱，则需要先加水调成酱糊后再与甜面酱混合）

晓彤在做准备工作的时候一直都是慢条斯理，甚至有时候还有点笨手笨脚，因此观赏她做饭也是一种莫大的享受。窗外，众人的目光均被她吸引了过去，全神贯注地望着她忙前忙后

何炅晓彤可以啊，这么会做饭

沈腾真是心灵手巧，小鹿你可有福了

鹿晗听到这番直白的夸奖，心中洋溢着得意的同时又夹杂了几分羞涩，笑了起来

现在该炸酱了，关晓彤在锅中倒入了充足的油，把油烧热倒入五花肉丁，小火煸炒出油

作者大大说到这里我就忍不住吐槽，我们高中食堂也做炸酱面，可那面做的真是一言难尽，酱炒的真是齁咸还没一点香味，又油糊糊的。我严重怀疑放的都是些劣质肉或者压根没放肉，哼

看看正常人做炸酱放的肉

倒完油，再放入切好的葱和蒜爆锅，然而在倒蒜泥的时候，她一个不留神竟然把打蒜器里的螺旋刀片也一并倒了进去。只听铁锅发出一声清脆的“当啷”声，关晓彤这才意识到发生了什么，连忙手忙脚乱地把刀片拯救了出来。众人恰巧目睹了这一幕，纷纷笑了起来

沈腾哎呀晓彤，我们刚刚还夸你心灵手巧呢，你怎么这么不禁夸呢！

关晓彤这才意识到自己被众人围观了，不好意思地笑了起来，道

关晓彤那个后期剪辑老师拜托帮我把这段剪掉啊，要不然太丢人了哈哈哈

何炅哈哈，那不会的，多可爱啊

倒入调好的酱汁后，她又浇上了少许黄酒，便开始调小火熬酱。熬酱是个耐心活，不仅得防着粘锅，还得瞧准火候不能把酱熬糊。只见她熟练地用锅铲顺着同一个方向不停地搅动，时不时地翻炒两下。约摸过了十几分钟，酱汁开始变得浓稠，酱和油渐渐分离开来，关晓彤关了火，将炸酱舀出盛到碗里

鹿晗在窗外默默望着她在厨房中的倩影，晚霞的余晖打在她身上，映出的是平静生活里的岁月静好，令人无比心安

酱做好了，接下来该擀面条了。面条还是自家手擀的好吃，面味足。先前黄磊已经把面醒好，接下来只需要直接切面下锅就可以

她把面团拿在手里，另一只手拿刀把面团削成面片。削好的面片轻轻落入烧开的汤锅中，欢快地跳跃起来。她用勺子轻轻将它们分开，防止粘连。约摸两分多钟，面片便浮了起来在锅中翻腾着。她将面片分别呈到一个个碗中

最后一步便是上菜码了。她选择了传统的八样菜码儿：黄瓜丝、豆芽、心里美红萝卜丝、芹菜、青豆、青蒜、白菜丝、大蒜（北京人传统吃面不吃蒜滋味少一半）。菜码齐备后，炎炎夏日里一碗清爽解腻的炸酱面便做好了

关晓彤好啦，各位慢用

一碗碗面和菜码端上来，大家看了均是喜欢的不得了，纷纷像做美食鉴赏一样点评道

张子枫哎呀，彤姐真是厉害，一碗炸酱面都能做的这么精细

关晓彤哈哈，谢谢子枫，虽然过程有些波折但是结果还算比较美好，我很开心

华晨宇太棒了，我就刚好相反，过程看起来非常美好，但是结果就……

众人哈哈哈哈哈

黄磊哎呦真不错，早知道今天这桌菜才应该让你全包才对，我还折腾个什么劲啊，哈哈，来小鹿，毕竟是你点的菜嘛，你先尝尝

鹿晗哈哈，好好好，大家一起大家一起

众人纷纷往各自碗里加了菜码，鹿晗迫不及待地尝了一口，坐在她旁边的关晓彤一脸期待地望着他，问道

关晓彤怎么样，还可以吗？

鹿晗哇塞，太牛了，你这个也太炸酱面了

关晓彤哈哈哈，你这夸人方式，真是十分奇妙但又十分合理，不愧是你

华晨宇哈哈，这可是最简单但是最直接最高境界的夸奖了

关晓彤来，给你们推荐一个全北京做炸酱面最好吃的地方

华晨宇和鹿晗闻言均来了兴趣，好奇地问道

鹿晗在哪儿？

华晨宇在哪儿？

关晓彤我家！哈哈，我爸做的炸酱面是最好吃的，没有之一～

鹿晗看着她王婆卖瓜，自卖自夸的得意神情，忍不住笑了起来，抬手轻轻捏了捏她的脸，笑道

鹿晗这我还真没吃过，行，这碗炸酱面我现在就算预订了啊