到了厨房之后,徐掌柜交代厨房的东西林菀都可以用,便出去等候了。
林菀将豆芽拿出来一部分,清洗干净,准备做两道菜,第一道是水煮鱼片,第二道是毛血旺。
这两道菜都是林菀前世最喜欢吃的,也最适合用豆芽来打底的。
林菀让大哥帮忙洗一些配菜,而她自己则是去厨房外面的院子里,从装鱼的缸子里捞了一条鱼出来,这月牙斋的东西还是不错的,林菀现在捞上来的这条鱼是没有刺的黑鱼,(具体是什么名字忘了,我们这边一斤得二十多块钱)最适合做水煮鱼片。
徐掌柜在外面来回渡着不在,不知道在想什么,看着自己店里寥寥无几的客人,又看看对面迎客来门庭若市,徐掌柜的心里就更急了,只希望那个姑娘真有几分本事,带来的东西能给他一个惊喜。
就在徐掌柜神游天外的时候,一股又呛鼻子又香的味道从后院传来。
徐掌柜疾步向后院走去,却与同样出来的林菀兄妹二人撞了个满怀。
林菀看着急不可耐的徐掌柜,并没有觉得对方不稳重,相反,如果对方表现得冷冷淡淡,对自己做出来的这两道菜没什么兴趣,林菀反而会失落的。
“这是什么菜?这个是用鱼片出来吧?”徐掌柜并没有着急享用美食,他本来就是个不怎么注重口腹之欲的人,虽然这菜对他的诱惑确实挺大,但比起酒楼的生意,还是要排在后面的。
“这一道是水煮鱼片,采用的是没有鱼刺的黑鱼,以我带来的豆芽打底。”林菀笑着为徐掌柜介绍道:“这一道叫毛血旺,同样也是以豆芽打底,掌柜的可以尝尝,绝对不会让你失望的。”
徐掌柜听闻点头,别人说得再好,也不如自己试试。
“唔嗯嗯嗯!”徐掌柜捻起一块鱼片放入了嘴里,本来就给这道菜的卖相打了八十分,此时吃到嘴里,瞬间给了一百分:“这鱼片,又滑又嫩,关键是还不腥,我活了大半辈子,就从来没吃过这么好吃的鱼!”
“丫头,你这鱼是怎么做的?”徐掌柜迫不及待的问,但是又没耽误他吃另一道毛血旺,还不等林菀开口,他又是一声惊呼:“这……这是用什么血做的?天呐,难道是我见识浅薄了?姑娘真乃高人也,居然能想到以血做一道菜。”
林菀此时脸上的笑容更大了,她又收获了一个惊喜,听刚刚月牙斋掌柜的话,貌似这个朝代没有以动物的血做出来的菜。
林景修见徐掌柜很喜欢妹妹做的这两道菜,他脸上也终于露出了笑容,看来妹妹做的那个豆芽能卖出去了。
“掌柜的,那现在我们可以谈谈了吗?”林菀此时凤眼微挑,带着脸上自信的笑容。
“哈哈哈,可以可以,你这个小精灵鬼!”徐掌柜开怀大笑,放下筷子将兄妹二人迎上了二楼雅间。
“姑娘,老夫姓徐,单名一个茂字。”上了二楼雅间之后,徐掌柜向林菀介绍起自己。
林菀知道,徐掌柜做了自我介绍,就代表了自己今天想做的事情成功了一半,当下也不矫情,大方的说道:“徐掌柜,我看你跟我爹年纪相仿,不如跟我爹一样叫我菀儿吧?这是家兄,林景修。”
徐茂再次感叹后生可畏,眼前这个小姑娘丝毫没有面对谈判即将成功的急功近利,而她的哥哥也没有他在旁人身上看到的那种心浮气躁。
既然对方说了叫她菀儿,徐茂也不矫情,只是看向林菀的眼神,又多了一丝长辈看晚辈的那种欣慰:“菀儿姑娘,那老夫就恭敬不如从命了!”
林菀点了点头:“徐叔叔,不知你觉得刚刚那两道菜够不够资格跟你谈接下来的合作?”
徐茂摸了一把并不存在的胡子:“哈哈哈,够资格,太够资格了!”
林菀虽然心里早有了答案,但听见徐茂亲口承认的话,心里更加安定了些。
“不过,”徐茂话锋一转:“若是菀儿姑娘能把刚刚那两道菜的做法写下来,就更好了。”
林菀没有说话,只是静静的看着徐茂,她知道,贪心不足蛇吞象的人有很多,她想看看徐茂具体是哪一种人。
徐茂接着又说道:“你放心,那菜方就算是我买的,不会让你吃了亏。”
林菀明白了徐茂的意思,笑着说:“徐叔放心,菜方子我多的是,保证都是其他酒楼没有的,只不过得看徐叔具体想怎么合作。”
前世随随便便的一道菜,到了这物资落后的大楚朝,绝对会红遍大楚朝大江南北。
“那菀儿姑娘说说你的想法吧!”经过这短暂的交锋,徐茂已经清楚的知道,眼前的这个少女,只可拉拢,不可得罪,因为她算人心太厉害了!自己根本就看不透她,反而还叫她把自己看清楚了,既然这样,何不把主动权交给她?这样也能卖对方一个好。
“我定期给贵酒楼提供新的菜方,而贵酒楼分我三成盈利。”林菀想过四成,但她还是没有说出口,四成太不现实了,几乎是与对方平分,想来对方是不可能答应的,便退而求其次,三成盈利也不少啊!
“这……”徐茂有些拿不定主意,“菀儿姑娘,这事我做不了主,还请菀儿姑娘多等几日,老夫给东家去信请示了才能与菀儿姑娘再谈合作。”
林菀表示理解,她也没有想过今天就把合作谈妥,毕竟人家徐茂又不是这月牙斋的东家,盈利分成这种事,他也做不了主。
“理解,那就等徐叔几日吧!”林菀想了想又说道:“你信上可以写我有很多菜方,光是这些菜单在各个分店经营下去就会有不少的收获,并且之后我若有了其他的新研究,会优先考虑与贵东家合作的,范围包括衣食住行。”
徐茂听着林菀的话,越听看向林菀的眼神就越亮,如果真如她所说,那相信在不久的将来,大楚朝没有一个人不知道月牙斋的。甚至月牙斋的名声大噪,分店布满世界的每一个城镇。
“行,老夫明白了。”徐茂的笑容越来越大,看向一旁的豆芽说道:“菀儿姑娘,这豆芽老夫你以二十文钱一斤收了,并且还希望菀儿姑娘回去多弄些豆芽,有多少我们就收多少!”
林菀点了点头:“徐叔,这豆芽也是我无聊的时候琢磨出来的,这是第一次的,不多,只有二十斤的样子,等下一批豆芽出来的话,最迟也得五天后了。所以我建议徐氏先给邻近的几个分店送些过去,探探市场。”
徐茂知道林菀说的是最好的解决办法,不由得心里对她更是五体投地了。这哪里是乡下的丫头片子啊,拿到京兆去,妥妥的打那些豪门闺秀世家大族的脸啊!
徐茂很快吩咐人来称了下剩余的豆芽,一共二十二斤,四百四十文钱。
豆芽本就不压称,一斤就有很多,所以看着林菀带来了很多豆芽,其实也就二十斤左右。