时间一点点过去,在刘桔和唐由的指导下,唐梵的厨艺在慢慢上升着,到了酒店的内选比赛的时间
唐梵啊,有点紧张
万能人物厨师1:紧张什么,你的厨艺杠杠的,刘厨不在,不不用紧张
唐梵你们也很厉害啊
唐梵不紧张不行
唐梵心里有点慌,比国外参加比赛还紧张
她也不知道为什么
就是紧张的很
万能人物厨师2:我们才紧张呢,多了一个小妹妹当对手
都在犹豫要不要手下留情
唐梵啊?
唐梵那可不行啊
唐梵你们不要让着我
唐梵就算最后我没选上,我也能吸取教训,更努力的成长的
万能人物厨师3:当然当然,我们不会手下留情的,你也要全力以赴
唐梵嗯呐呐
比赛开始,为了提现公平,做什么菜是提前确定好的,材料也准备好了,毕竟还是要工作的
西餐一个地方,中餐一个地方
时间紧,只有两个小时的空挡,没多做耽误
一道简单的私房菜
秋葵酿肉
配料有胡萝卜,猪里脊肉,土豆淀粉
姜,蒜,盐,料酒,鸡精
把秋葵对半切开,将里脊肉切碎
加入少量的,盐,料酒,鸡精调味腌制一会儿
然后加入切碎的姜和蒜末搅拌均匀
另外,唐梵加了半勺耗油,搅拌均匀后,将肉塞进秋葵,摆盘装上,上锅蒸熟
将做的秋葵酿肉端给评委
不出意外,唐梵选上了
(别问这么选上的,女主光环的强大作用力)
西餐那边,是奶油蘑菇汤
厨师的做法不同
蘑菇罐头1听瘦猪肉、牛奶、面粉
白蘑菇,瘦猪肉、牛奶、面粉,猪油、盐、葱、料酒、鸡精
厨师六和厨师八的做法是将猪肉切成小丁,放到锅内煮,锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂;
坐锅点火放猪油,油热放入面粉用微火炒黄,炒出香味时,把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内,搅拌均匀成糊状;
将蘑菇连汤和牛奶分2-3次倒入锅内,加盐、鸡精
不过,厨师八还想固体食材放进料理机里打碎,那样口感更加顺滑
厨师七和厨师九的做法是白蘑菇洗净,切片;香菇先以冷水略微浸泡,去蒂后洗净,切片备用。
热锅,倒入适量橄榄油,爆香洋葱碎、义大利综合香料,再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出时,再加入水及鲜奶煮至滚沸。
将鲜奶油加入作法2的锅中搅拌均匀,最后以盐、胡椒调味
厨师九还在汤里加入了虾仁
最后,西餐选出来的人是厨师九
唐梵啊
唐梵结束了
万能人物厨师1:恭喜恭喜
唐梵谢谢
万能人物厨师3:可要为我们酒店争光添彩啊
唐梵肯定的
唐梵开心的笑着
收拾好比赛场地,都赶紧回了厨房备菜
刘桔不知道唐梵那边的结果
等他回到厨房,唐梵他们已经开始备菜了
手下生风,毕竟,距离晚餐开餐还有一个小时,时间很紧,刘桔也赶紧到自己的位置上做准备工作
只能抽空问了