第037章家宴

　“天衣啊，咱不能这样吃，过日子还得细水长流。”

　　清水奶奶烧锅，把风箱拉得非常有节奏，锅底的火欢快地舔着锅底。

　　哑巴书娟在案板上擀面皮，白面和得软一些，醒一会，然后在案板上细细擀，一直擀得薄薄地平摊在案板上。天衣在一边拌菜，菜是奶奶家菜园里现成的，苋菜、韭菜切得细细地，和在一起，放在一个铁皮盆子里。天衣放上盐，放上味精材料，辣椒面，然后倒上一些豆油，仔细拌匀了。书娟擀好面皮，天衣把拌好的菜平铺上去。然后折叠上，用手按压一下，再用擀面杖擀一下，用刀切成块。

　　大铁锅里放着红芋，此时铁锅已经热了。天衣把菜饼贴到铁锅上。盖上锅盖。大锅盖是高粱秆子用针粗线缝成的。这样大火烧到二十多分钟后，然后关火焐一会，掀开锅菜饼表皮松软筋道，后面紧贴着锅的地方是黄色的又焦又香又脆的一层皮。里面的菜充分混和，一咬多汁味道别提有多美了。

　　看着天衣把菜饼贴上去，清水奶奶忍不住说了一句。

　　天衣拿来这么多面，虽说是沾了卫女婿的光，有了这些好东西。可是一大家子人，也不能这样吃。若依着清水奶奶的意思，那就是放些杂面和菜，做一锅菜窝头，然后蘸着辣椒糊子吃。再煮一碗红芋稀饭就行了。

　　可天衣不依，说今晚一大家子在一起吃个团圆饭。从明儿开始，她就和爸在后院自已单独开火做饭了。不再到前院拖累大家了。所以今晚一定要好好吃一顿。

　　“奶奶，你别担心。这是卫东青给的钱，咱先花着。等以后我赚了大钱，天天让咱家吃肉。”

　　“你这孩子，这是说糊话呢。谁家能天天吃肉，就是白面馒头天天能吃上，也是菩萨保佑了。”

　　清水奶奶不由笑了。书娟不会说话，听了也抿着嘴笑。

　　“书娟姐，你再剥两根葱，去菜园里摘把花椒叶来。”

　　天衣让书娟去菜园里摘花椒叶，要做鱼，这个时代哪个庄稼户家里也没有料酒，白酒也是金贵东西。刚才天衣已经问过了，虽说清水爷爷是会喝酒的，可都有几年没闻过酒味了。鱼做不好太腥就难吃。天衣忽然想起奶奶菜园子里好像有一棵大花椒树。她翻菜园的时候看见过。就让书娟去摘一把叶子。

　　清水奶奶家的土灶比较大，是前后大小两个铁锅连在一起的。在大锅底烧火，小锅里就可以顺便热饭温水什么的。平时小锅是专门用来炒菜的。侧面还单独有一个灶口。天衣点着一把柴塞到小灶口里。等到小铁锅热起来，她倒上一些豆油，然后把葱姜蒜都放进去。这时候书娟已经摘了一把花椒叶回来了。天衣连着青色没成熟的种子一起，洗一下放进锅里炸出香味来。同时放两个小红辣椒。等味道出来后，再把收拾好的鱼放进去，两面煎炒一下，盐、味道等炒一下。放进一些温水。盖上锅盖，大火猛烧，这样烧出来的鱼汤才会变成奶白。鱼肉也会更鲜嫩美味一些。

　　等到把鱼盛到一个小搪瓷盆里。书娟已经按照天衣的吩咐切好了青菜。

　　把小锅刷一下，天衣接着倒上豆油，然后放进葱姜蒜煸香，黑白菜放进去炒一下，再放盐酱油，炒一下，放一些水，然后再放进细粉，最后把一块白嫩的豆腐切成块放进锅里，盖上锅盖，先大火后小火，闻到酱油沾着铁锅散发出来的焦糖甜香味，打开锅盖，把菜盛进另一个大搪瓷盆里。

　　饭菜做好了，端上堂屋里的大方桌上，全家人围坐在一起。

　　煤油灯映红了所有人的家。使得原本发黄菜色的脸透出一股红晕来。

　　　“这才是人过的日子，我都记不得多久没吃过这么香的菜饼了。”

　　清水爷爷咬一口菜饼，嘴角流出油来，一脸满足地说。

　　“一次炒了这么多菜，天衣拿来的油也用得差不多了。”

　　清水奶奶一边把一块油汪汪的炖豆腐送进嘴里，一咬一口香，还是忍不住说出了这句话。

　　“奶奶，你别着急，以后少不了有油吃。我记得你屋里不是有三大麻袋去年的棉花吗？”

　　“是的，去年风调雨顺得，年成好。我们队里响应上面号召，种了许多棉花，各家都分了不少。除了冬天做衣裳用了些，我原想着今天春上分了单干，把棉花卖了买个猪崽羊羔，养一年到过年的时候，咱家的日子也就能翻过来了。可谁能想到今天一入春就大旱。各家的棉花都想出手，根本卖不动，那东西又不能吃不能啃的，这不，就烂在手里了。”

　　清水奶奶又夹了一筷子鱼肉，放进嘴里幸福地咀嚼，一边笑着说，

　　“现在倒好，你定了亲，下月送押手定结婚日子。日子应该会定在冬天十月里左右。到时候把这些棉花弹了，给你多做两条被子也好。”

　　“奶奶，你想哪去了。我长这么漂亮，嫁给他卫东青当老婆，他算是烧了高香了。我去他家什么东西也不带。”

　　天衣乐哈哈地说，

　　“我想说的是，明天把这些棉花弹了，把棉籽全挤成油，不就够一家人吃几个月的了吗？”

　　“棉籽也能挤成油？”

　　大家吃惊地看着天衣。陆家庄地处平原和丘陵相接的地方，偏远一些，一向消息闭塞。这里的人向来只吃三种油。一是豆油，二是菜籽油，三是猪油。从没有谁听说过棉籽也能挤油吃的。

　“我们老家这里的人是没吃过。我以前在城里的时候，听和我妈一起做工的一个婶子说，她们老家的人都是吃棉籽油的。”

　　如果棉籽真能挤出油，这么多棉籽得挤多少油啊。清水奶奶激动极了，

　　“老头子，你听到了吗？你看看，咱家天衣多厉害啊。懂得可真多。你这丫头，终于回过神来了。”

　　清水奶奶又是欢喜，又有些悲伤，不由流下泪来。

　　天衣怎么说也在城里跟着张春花生活了几年，是个读过书的丫头。不像庄里别的同龄女孩子，大部分都没上过学。可是自从天衣从城里和她爸一起回来，这丫头就变了，整天阴沉着脸，活像全家人都欠她什么似的。现在相了亲，居然突然变得这么懂事，这么厉害了。

　　“爸，妈，这些年，我和天衣给你二老添了不少麻烦。真是太对不起你们二老了。”

　　陆大林自从瘫痪了，这也是第一次露出笑脸，一口气说这么多话。

　　“书田哥，书娟姐，以前是我不懂事，让你们为难了。在这里，我先给你们赔个不是，以后我们一家人要好好地生活在一起。”

　　看天衣第一次如此郑重其事地道歉，清水爷爷和陆大林互相望了一眼，露出会心地微笑。

　　“嗯。”

　　书田毕竟还磨不开面子，只嗯了一下，但脸色已经变得温和了。

　　至于书娟，本来就是个不记仇的性子，听到这些话，早就开心地，一脸微笑又给天衣盛了一碗鱼汤。