逸事9

郭麒麟找到了正在晒暖的元之芸。

郭麒麟姑娘，你好。

元之芸园子考核。

郭麒麟明明没有说话可元之芸就知道他要说什么。看来这云莞真有不一样的地方。

“先生，里面请。”

和上次一样。园子把他眼睛遮住。拿出了茶。

“规则：三分钟内说出名字。”

郭麒麟不是五分钟吗？

“抱歉三分钟是上一位顾客的记录。这是本店的规定。挑战。”

郭麒麟好。挑战。

郭麒麟闻着这个味道。

郭麒麟武夷大红袍，是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产量稀少，被视为稀世之珍。

元之芸听到郭麒麟的回答有了兴趣。

元之芸那这个呢？

郭麒麟君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

元之芸不错，很官方的回答。二楼雅间。

郭麒麟我是来买茶的。

元之芸什么茶？

郭麒麟高碎。

元之芸你是郭先生的什么人？

郭麒麟姑娘认识家父？

元之芸楼上聊。

二楼雅间。郭麒麟看着泡茶的元之芸。这泡茶的手法很是奇特，再一品泡出来的茶。香！这普普通通的茶经过这么一泡唇齿留香。

郭麒麟姑娘可否告知。

元之芸总不能告诉郭麒麟。她跟他父亲是旧交。

元之芸云莞是我父亲留给我的。他跟令尊是旧交。家父离世前告诉过我，郭先生是店里的贵客。

元之芸我有幸见过令尊。

元之芸每次他一来就会点上一壶高碎。

郭麒麟我不知道为什么父亲喜欢高碎。还望馆主告知一二。

元之芸旧时的高碎非常讲究。并不是什么茶叶末子，拿过来都能叫高碎。

元之芸八十年代时，京华茶叶价格大致如下： 1号茶6元／斤，2号茶8元／斤； 3号茶10元／斤，4号茶12元／斤； 5号茶15元／斤，6号茶20元／斤； 7号茶25元／斤，8号茶30元／斤； 9号茶40元／斤，10号茶50元／斤。 1号茶与10号茶间，价格相差将近十倍。 所谓“高碎”，是高档茉莉花茶碎茶的简称。 因此，一般只有在京华5号以上水平的茶，筛下的碎茶才可以叫做“高碎”。 那时的正经“高碎”，不管是香气还是汤色都没的说。 很多人买高碎，也根本并不是为了省钱。 只是习惯了高碎的浓郁口感，割舍不下罢了。

元之芸喝高碎的人，不是不懂茶。 喝高碎的人，其实特懂茶。